Cea mai bună cină din bucătăria japoneză

Restaurantele japoneze și bucătăria au devenit populare în ultimele decenii, dar câți dintre noi încearcă să gătească vreodată mâncare japoneză? Judecând după numărul redus de rețete japoneze în articolele de gatit și în revistele pentru femei, presupunem că această tendință nu sa găsit încă în multe bucătării de casă.

Ceea ce ne conduce la tema pentru meniul din Dinner Club din această lună. Mâncarea japoneză este un subiect perfect pentru un club de cină, deoarece va permite membrilor să exploreze atât aromele și tehnicile de gătit ale acestei bucătării exotice.

Chiar dacă clubul tău pregătește în mod normal rețete înainte de masă, acesta este un fel de meniu care ar fi mai distractiv și mai gustos să gătești împreună. Vă puteți ajuta reciproc pentru a vă familiariza cu ingredientele japoneze și tehnicile de gătit în timp ce savurați împreună Saketinis.

Bucurați-vă de multe cursuri

Acest meniu are multe cursuri, pentru că l-am proiectat pentru a fi o educație în bucătăria japoneză, precum și o experiență culinară. Multe dintre feluri de mâncare sunt bogate în aromă, dar totuși destul de ușoare pentru a permite o mulțime de gusturi mici. Reglați dimensiunea rețetă pentru a permite porțiuni mici din fiecare fel de mâncare pentru toată lumea. Programați o seară lungă pentru această cină, pentru a vă oferi suficient timp pentru pregătirea și mâncarea pe îndelete.

Există câteva rețete pe care ați putea alege să le pregătiți în avans, în special dashi-ul pentru supa miso și prăjiturile ceaiului verde care ar trebui servite oricum răcite. De asemenea, dacă vă veți prepara ghimbirul pentru sushi, va trebui să vă pregătiți în avans.

Aranjand scena

S-ar putea să crezi că trebuie să faci echipament special de bucătărie pentru cina asta. Fiti siguri ca probabil veti face bine cu instrumentele pe care le aveti la indemana. De exemplu, veți avea nevoie de o oală pentru gătit orezul, cuțite ascuțite pentru tăierea ingredientelor, o lingură largă pentru pregătirea orezului de sushi și câteva zboruri mari, toate lucrurile destul de standard.

Dacă doriți să vă încercați mâna la fabricarea sushi-ului laminat, veți avea nevoie de un covor de bambus. Dar rețeta din acest meniu elimină această necesitate, deoarece este pentru sushi rulat manual. Pe măsură ce deveniți bucătar japonez cu experiență, puteți cumpăra vasele autentice, dar nu este necesar pentru această cină.

Ne place mese japoneze. Designul pieselor îmbunătățește eleganța bucătăriei. Boldele simple de supă rotundă își oferă conținutul parfumat fără pretenție. Panourile de masă oblice și rectangulare prezintă cursul principal cu precizie artistică. Iar geamurile frumoase folosite pentru a termina piesele creează fundalul perfect pentru o masă. Prezentarea mesei pe tacamuri japoneze va crește în mod inconfundabil atmosfera mesei. Cu toate acestea, dacă nimeni în clubul dvs. nu deține cineastă japoneză, utilizați cel mai simplu model din colecția dvs. Plăcile simple alb sau negru sunt preferabile. Aveți ceva cu un motiv de bambus? Ar fi foarte potrivit pentru această masă.

Așezați bețișoare, precum și tacâmuri tradiționale. Chiar dacă membrii clubului nu știu cum să folosească uneltele japoneze, poți să te distrezi cu toții încercând să înveți. De asemenea, o linguriță mare de adâncime este tradițională pentru cursul supa.

Decoreaza-ti masa cu ghivece care au irisuri japoneze unice plantate in ele pentru un efect elegant subevaluat.

Redă muzică tradițională japoneză în fundal pentru a finaliza atmosfera.

sfaturi

Pregatiti-va lista de cumparaturi cu cateva saptamani inainte de masa, pentru a va permite suficient timp sa urmariti sau sa comandati cateva ingrediente japoneze de specialitate. De exemplu, în funcție de locul unde locuiți, poate fi necesar să comandați oțet de sushi, wasabi (hrean japonez) și nori (alge marine uscate) dintr-o sursă online.

Asigurați-vă că achiziționați orezul adecvat pentru cereale și urmați procedura corectă pentru a obține orezul de sushi. Este esențial pentru rezultatul felurilor de sushi.

Dați-le membrilor cârpe de spălare albe curate sau prosoape de mână care au fost umezite în apă caldă pentru a se spăla cu înainte de mese.

Meniul

Saketini - Această rețetă oferă un răsucire japoneză martini tradiționale.

Gyoza - Aceste găluște japoneze sunt unul dintre demaratorii noștri preferați. Înghețurile de gioză sunt mai ușor de folosit decât credeți.

Miso Soup - Unul dintre cele mai ușoare și sufele cele mai aromate pe care le veți gusta. Dacă faceți din stocul dorit Dashi de la zero, poate doriți să îl pregătiți în avans.

Castraveți și salata Daikon - un acompaniament răcoritor la masa dumneavoastră.

Temaki Zushi - Suc de mână rulate. O modalitate simplă de a permite fiecăruia să-și încerce mâinile la sushi. Așa cum sugeo Yoshizuka (Expert la bucătăria japoneză) sugerează că există multe opțiuni pentru umpluturi, inclusiv castraveți, ton crud, avocado, carne de crab, scoici și multe altele.

Teriyaki Chicken - Află cum să-ți faci propriul sos teriyaki în această rețetă și să ai un gust autentic de mâncare japoneză.

Yakisoba - fidea japoneză prăjită gătită cu morcovi, varză și puțină carne de porc.

Ceaiul verde de ceai de lingură de ceai - probabil că doriți să aveți pe cineva care să facă aceste delicii înainte de petrecere.

Ceaiul verde - Puteți servi acest ceai sănătos în timpul mesei.

Dragul