Da într-adevăr.
Știu la ce te gândești. Păpădie? Cum aș putea folosi o buruiană care să-mi ia curtea din față? Ei bine, a sosit timpul să îmbrățișeze păpădia. Adevărat, este mult mai ușor decât lupta continuă și, în cele din urmă, veți descoperi beneficiile păpădia tuturor prietenilor. Dandelii au fost folosite medicinale de mii de ani, și au fost în unele bucătării, de-a lungul unei perioade lungi.
Verzii sunt bogați în calciu, fier și potasiu și foarte scăzut în calorii. Fiecare parte a plantei poate fi utilizată, evident, ele sunt ușor de dezvoltat și sunt chiar atractive. Tot ce trebuie să faceți este să treceți prin asociațiile negative cu ei. Dacă sunteți dispus să încercați ceva nou în grădina dvs., faceți papadii.
Frunzele sunt delicioase în salate și sunt un substitut excelent pentru spanac . De asemenea, lucrează frumos în feluri de mâncare proaspete din legume. Aroma de slănină este complementul perfect pentru frunzele păpădii, iar multe supe și caserole beneficiază de adăugarea lor.
Coroanele sunt o delicatesă atunci când sunt prăjite adânc, iar rădăcinile pot fi folosite ca înlocuitori de cafea după ce au fost prăjite și măcinate.
Florile au multe utilizări, inclusiv pentru vin, proaspete în salate și prăjite în unt, iar mugurii tineri sunt bogați în proteine. Mugurii de flori nedeschise sunt delicate și gustoase și oferă o criză în salate verde.
Un cuvânt de avertizare: nu mâncați păpădia care a fost în contact cu îngrășămintele de gazon, erbicide sau orice alt agent chimic contaminant.
Pădurea de papadie
Dandelii pot fi semănate în aer liber cu patru până la șase săptămâni înainte de ultimul îngheț. Semănați semințele în mod direct, și odată ce acestea au crescut deasupra solului, subțiri, astfel încât acestea sunt de la 6 la 8 inci de la distanță.
Păpădile se recidivează cu ușurință, dar adesea în locuri unde preferați să nu crească.
Cultivarea păpădie
Papadii preferă soarele plin, dar vor crește în mod clar în aproape orice lumină. După cum știm cu toții, nu contează cu adevărat ce tip de sol are, dacă drenarea este adecvată sau orice altceva pentru asta, deoarece aceste plante sunt incredibil de reziliente și tolerante de condițiile proaste. Adăugați cantități libere de compost în zonele pe care le semănați dacă planificați recoltarea rădăcinilor.
Recoltarea păpădie
Cu câteva săptămâni înainte de recoltarea frunzelor, acoperiți plantele cu o țesătură întunecată și opacă pentru a bloca cea mai mare parte a luminii, ceea ce va blânge frunzele, reducând amărăciunea. Cele mai tinere frunze sunt cele mai puțin amare și mai aromate. Frunzele de frunze pot fi culese pe întreaga perioadă de vegetație.
Dacă recoltați florile, alegeți florile atunci când sunt galbene și tineri strălucitori. Folosiți-le proaspete, asigurându-vă că eliminați toate tulpinile. Pentru a preveni închiderea florilor după tăiere, așezați-le într-un castron de apă rece, scoțându-le înainte de a mânca sau de a le servi.
Rădăcinile pot fi recoltate oricând. Se taie rădăcinile uscate în bucăți lungi de 2 centimetri și se frige la 300 F timp de aproximativ 10 minute.
Grind piese prăjite, adăugând o linguriță linguriță la cafea sau ciocolată fierbinte pentru o aromă nouă.
Sfaturi pentru cultivarea păpădie
Păpădile pot fi adăugate la grădina dvs. de plante medicinale sau pot fi cultivate într-un bloc sau rând în grădina de legume . Dandelii pot fi, de asemenea, semănate direct în recipiente pentru recoltare mai aproape de bucătărie.
Dandelion Probleme și dăunători
Dandelionii sunt, în general, fără probleme, pentru mai bine sau pentru mai rău. Cel mai important lucru pe care trebuie să-l aveți în vedere dacă intenționați să recoltați verdele este de a bloca verdele, astfel încât să nu devină mai amare. În afară de asta, vor crește fără nici un fel de probleme.