Vă întrebați ce Champagnes și vinuri serviți la nunta dvs.? Nu știți cât de multe dintre ele veți avea nevoie? Vrei ca oaspeții dvs. să fie fericiți, dar, de asemenea, nu doriți să pierdeți bani.
Dumneavoastră și soțul sau soția dvs. să aveți o șampanie sau un vin pe care îl iubiți amândoi; poate ceva ce ați băut la o dată specială sau ce au băut părinții dvs. la nunta lor. Dacă nu, există o mulțime de resurse utile disponibile online, care vă pot ajuta să luați o decizie.
Următoarele sfaturi vă vor ajuta să luați o decizie fermă și satisfăcătoare din punct de vedere financiar pentru ziua dvs. mare.
Cum să alegi șampanie
Bineînțeles, veți dori să aveți un șampanie sau un vin spumant pentru toast . Mulți dintre dvs. nu știu că vinul spumant este de fapt același lucru ca și șampania; singura diferență este că vinul spumant nu este fabricat din struguri din regiunea Champagne din nord-estul Franței.
Șampania și vinul spumos sunt folosite în timpul prăjirii, care este o scurtă parte a recepției, astfel încât să puteți merge oricum: loviți șosetele oaspeților dvs. cu o șampanie delicioasă, de înaltă calitate sau salvați puțin bani, mergând cu o opțiune costisitoare .
Planificați în consecință. Rațiune două pahare de șampanie sau vin spumant pe oaspete, cu excepția cazului în care știți că aveți o mulțime de băutori de șampanie, recepția dvs. va fi foarte lungă sau vor exista multe toasturi oficiale.
Cum de a alege vinul
Când încercați să vă dați seama ce fel de vinuri doriți, trebuie să vă gândiți câteva lucruri: oaspeții dvs. și masa dvs.
Începeți prin evaluarea listei de oaspeți . De exemplu, ați putea găzdui mai mult de 150 de persoane, dar dacă știți că partea ta din familie nu bea prea mult, economisiți bani și ordonați doar ceea ce știți că va fi consumat. Nu doriți să cheltuiți mai mulți bani decât aveți nevoie, dar, de asemenea, nu doriți să ieșiți.
Catering-ul dvs. va avea cel mai probabil recomandări și vă va ajuta să vă dați seama cât de mult vin veți avea nevoie realist pentru cantitatea de oameni pe care îl aveți.
La cele mai multe petreceri, aproximativ 30-50% dintre oaspeți beau vin alb (mai ales chardonnay), 30-50% beau vin roșu (mai ales cabernet sauvignon) și aproximativ 10-20% beau zinfandel alb. Luați în considerare mulțimea dvs.: mai multe femei înseamnă, de obicei, mai mulți băutori albi; mai mulți bărbați înseamnă mai mult vin roșu.
Entree-ul (ele) pe care îl serviți, de asemenea, factori în decizia dumneavoastră. Vinurile albe sunt cele mai versatile din punct de vedere al împerecherii. De exemplu, sauvignon blanc merge cu o mare varietate de fructe de mare, precum și păsări de curte și brânzeturi și este cea mai bună opțiune pentru pastele cu sos de smântână. Chardonnay este un vin alb foarte popular, care funcționează bine cu pui, carne de porc și multe feluri de mâncare din fructe de mare.
Pentru vinurile roșii, merlot și cabernet sauvignon sunt cele două opțiuni cele mai populare. Ambele se potrivesc cu un meniu care include carne de vită sau paste făinoase cu sosuri roșii. Un alt plăcut al mulțimii este beaujolais, un roșu ușor de fructe. Dacă aveți o nunta târziu noiembrie sau începutul lunii decembrie, de ce nu servesc un beaujolais nouveau? Acest vin foarte anticipat este primul vin din noul sezon și ar trebui să se bea imediat. Este, de asemenea, minunat pentru nunti, deoarece are un sentiment de inceput si celebrare.