Cum de a ridica puii pentru carne

Dacă sunteți interesat în creșterea găinilor pentru carne, nu pentru ouă, va trebui să faceți lucrurile puțin diferit. Există și câțiva pași suplimentari pe care trebuie să le luați în considerare - pentru unul, sacrificarea, prelucrarea sau măcelarea păsărilor atunci când acestea sunt cultivate pe deplin la dimensiunea pieței. Puii crescuți pentru carne sunt numiți în mod obișnuit "păsări de carne" și de obicei sunt o rasă diferită de la găinile ouătoare .

• 01 din 06

  Ar trebui să ridici păsările de carne?

  Acesta este primul pas critic înainte de a obține de fapt puii. Luați în considerare dacă într-adevăr doriți să ridicați păsări de carne. Sunt foarte diferite de găinile ouătoare. Veți avea foarte multe (de obicei 50 sau mai multe, deși ați putea ridica doar câteva) de păsări care cresc rapid, ceea ce înseamnă o mulțime de poop. Și cea mai mare întrebare care trebuie răspunsă: poți să te descurci spunând la revedere în șase până la opt săptămâni scurte? Indiferent dacă le sacrificați în fermă sau le luați pentru a fi procesate, dacă sunteți un nou fermier, va trebui să vă confruntați cu această realitate sau să fiți un fermier vegetarian. Depinde de tine - dar este crud pentru păsările de carne să le lase să trăiască mai mult de câteva luni, deoarece sunt grele și pot muri de insuficiență cardiacă dacă cresc prea mari

• 02 din 06

  Cum sa alegi o rasa de pasari de carne

  Păsările de carne sunt cu adevărat o rasă în afară de găinile ouătoare. Deși cu o sută de ani în urmă, găinile ouătoare au fost cu adevărat duale, adică majoritatea oamenilor au păstrat o grămadă de găini și cocoși și au ucis păsări mai mari, după cum este necesar pentru carne, puii mai în vârstă tind să fie duri și coapte, pui așa cum mâncăm astăzi.

  Cornișoarele Cornish, care sunt o cruce între Cornwall și White Rock, sunt rasa tipică de pasăre de carne, folosită în fermele de fabrică din întreaga SUA și în multe operațiuni agricole de familie mici (atât pășuni, cât și convenționale). Ele sunt convertoare extrem de eficiente de hrană pentru mușchi. Cu toate acestea, sunt disponibile și alte rase mai potrivite pentru pășunat.

• 03 din 06

  Cum de a alege un coop pentru păsări de carne

  Veți avea nevoie de un coop pentru puii voștri , la fel ca pentru găinile dvs. ouătoare . Coopurile pentru păsările de carne sunt adesea mai mari, astfel încât puteți ridica 50, 100 sau mai multe păsări la un moment dat. Mulți oameni ridică păsări de carne doar în timpul sezonului de vară, astfel încât adesea pot fi mai multe adăposturi temporare, cum ar fi casele de bombe sau prelate. Va trebui să vă asigurați că păsările dvs. au protecție împotriva ploii și a vântului. Ei nu au nevoie de năluci, pentru că păsările de carne nu prea vor să se înmulțească. Dacă vă pășunați puii, veți dori să aveți ceva mobil sau să utilizați o metodă de măsurare a zilei.

• 04 din 06

  Cum să porniți de la puii de o zi

  Cel mai probabil, veți cumpăra găinile dvs. ca pui de o zi dintr-un incubator sau un magazin de hrana pentru animale. Puii de pui necesită puțină îngrijire specializată: au nevoie de o zonă de păsări și de o lampă de încălzire pentru a le menține calde; au nevoie de monitorizarea atentă a temperaturii puietului și trebuie să li se împiedice să dezvolte probleme cum ar fi lipirea.

  • Cum să faci un broder
  • Configurați-vă puii noi pas cu pas
  • Furnizorii de care aveți nevoie pentru puii de pui
  • Cum să ridice puii de copii

• 05 din 06

  Creșterea păsărilor de carne pe pășune

  Puteți să vă păstrați puicuțele într-un coop cu o mică rulare atașată, dar îmi place să-mi ridic păsările de carne pe pășune. Carnea este mai mare în omega-3, iar păsările sunt mai fericite.

• 06 din 06

  Procesarea puilor pe fermă

  Când păsările dvs. au crescut la dimensiunea completă, de obicei 5-7 de lire sterline, în funcție de faptul că creșteți carne de pui sau roșii, este timpul să le transformați în găini pentru congelator. Puteți face acest lucru în fermă sau puteți găsi un procesator de păsări și puteți transporta păsările la locul de sacrificare și procesare. Dacă intenționați să vă vindeți păsările de pe o piață de pe piață sau de fermieri, va trebui să le fiți sacrificați într-o unitate aprobată de USDA. Există chiar și facilități mobile în unele state.