Cum sa cresti si sa folosesti Caraway

Caraway este o plantă care a fost găsită în alimente antice, până în prezent. Numele provine din cuvântul arab pentru semințe: karawya. Caraway are un gust dulce aromat, făcându-l un plus minunat pentru mâncărurile bogate. Se spune că se calmează indigestia și se ajută cu scutirea de gaz și de crampe. Știm despre folosirea culinară a semințelor de chimen, dar poate să nu fie la fel de familiar cu utilizarea frunzelor și a rădăcinilor.

Aici este tot ce trebuie să știți despre chimen și multele sale oferte.

Numele latin

Umbelliferae

Denumirea comună

Caraway, semințe de chimen

Cultivare

Caraway trebuie să fie cultivat în sol bogat și în plin soare. Pentru a semăna, faceți acest lucru în exterior, fie în primăvara târzie, fie la începutul toamnei. Carawayul nu-i place să fie transplantat, așa că plantați semințele în casa lor permanentă. Odată germinate, plantele subțiri la cel puțin 8 centimetri în afară pentru cele mai puternice plante.

recoltat

Adunați frunzele să mâncați când sunteți tineri. Sunt folosite ca plante de salată. Uscate, pot fi folosite pe tot parcursul anului. Semințele sunt stropite peste mâncăruri bogate pentru a ajuta la digestia ajutorului. Se adaugă, de asemenea, în apa de varză pentru a reduce mirosul de gătit din varză. Caraway este o plantă excelentă pentru gătit cu mere și cu brânzeturi. Adăugați semințele la pâinea dvs. și alte produse coapte. Semințe de carail se servesc după o masă indiană, împreună cu alte semințe.

depozitarea

Semințele de căpșună sunt ușor de păstrat.

Uscați capetele de semințe, agățându-le cu capul în jos, fie cu o pungă deasupra lor, fie cu un recipient de dedesubt, pentru a prinde semințele care cad în timp ce se usucă. Semințele uscate pot fi apoi depozitate într-un recipient etanș până când este necesar.

Totul despre Caraway

Caraway are un gust aromatic, dulce, care îți umple gura cu aromă când te muști în ea.

Este o plantă naturală dulce, cu aromă de lemn dulce, bună pentru adăugarea la orice fel de mâncare care are nevoie de un lift. Alimentele bogate care vă pot provoca indigestie, pot include chimenul fie în prepararea lor, fie în tratamentul după cină, pentru a contracara tulburarea intestinală care uneori are ca rezultat disprețuirea. Când faceti varza, stropiti varza cu o stropire usoara a semintelor de chimion pentru a obtine un interes interesant in produsul finit.

Uleiul esențial al sămânței este adesea utilizat în soluții de gură pe bază de plante și în colonii și de multe ori se adaugă la un preparat pe bază de plante mai puțin aromat pentru componenta de aromă pe care o aduce. Mulți copii și-au acceptat medicamentele atunci când au fost îndulciți cu puțină aromă de chimen.

Rădăcinile plantei de chimion pot fi recoltate și folosite la fel cum ați face orice legume rădăcinoase. Adăugați-le la vasele dvs. de carne de vită sau carne de porc. Ele sunt, de asemenea, gustoase atunci când sunt adăugate la o tigaie de legume de toamnă care este pur și simplu prăjită în cuptor.

Utilizările comune

Frunza de chimen este de asemenea gustoasă. Folosiți-le proaspăt ca o plantă de salată și uscați-le cu puțin până la căldură, pentru un plus minunat supe-lor pe tot parcursul iernii. Frunzele pot fi recoltate toată vara, fără a deranja creșterea generală a plantei.

Din punct de vedere medical, chimenul este eficient ca un ajutor pentru digestie. De asemenea, se spune că promovează un apetit sănătos. Utilizați o perfuzie de semințe ca o apă de gură pe bază de plante, pentru a îndulci respirația în mod natural. Un ceai fabricat din semințele de chimen folosit ca un galactagog în condiții de siguranță pentru mamele care alăptează. De asemenea, este folosit pentru a ajuta la colici la copii și face un ceai calmant pentru copii, care este bine plăcut.

Magic, chimenul a fost folosit pentru a oferi protecție împotriva vrăjitoarelor și, de asemenea, sa crezut că împiedică plecarea, fiind astfel un ingredient important în majoritatea potiunilor de dragoste. În vremurile mai moderne, se crede că porumbeii înfometați nu s-ar fi rătăcit dacă chimenul va fi adăugat la hrana lor.

Cine știe dacă este adevărat, dar cu siguranță este interesant. În cele din urmă, chimen este o plantă delicioasă, care este ușor de cultivat și oferă o mulțime de material vegetal pentru oricine se bucură de gustul minunat.

Este sigur pentru copii și poate fi ușor crescută în interior, atâta timp cât există suficientă lumină.