Grădinărit simplu simplu interior!
Varza este excelentă pentru a adăuga un pic de aromă sau crunch la o salată sau sandwich, și poate spori cu adevărat valoarea nutritivă a mesei. De exemplu, o ceașcă de germeni de fasole furnizează 119% din vitamina C zilnică, iar germenii de broccoli sunt considerați de nutriționiști ca fiind "super-alimente care luptă împotriva cancerului" datorită nivelurilor ridicate de substanțe fitochimice (în principal sulforofan).
Când luați în considerare faptul că germenii sunt singura recoltă cea mai simplă și că cineva le poate crește în aproximativ patru centimetri de spațiu pe blaturi, nu ne putem imagina de ce nu există nici un borcan în fiecare bucătărie.
Echipament pentru cultivarea varza intr-un vas
- Borcanul cu gura mare (borcanele de conserve Mason sunt ideale, dar puteți reutiliza și un borcan din unt de arahide sau sos de paste. Spălați-l foarte bine.)
- Semințe de germinare
- Sifon de plasă cu plasă sau tifon
- Bowl cu capac sau pungă de plastic pentru depozitarea germenilor
Semințe și soiuri
Cel mai important lucru pe care trebuie să-l observați despre cumpărarea de semințe pentru germinare este că ar trebui să căutați semințe denumite în mod special "semințe de germinare" sau "pentru germinare". Motivul din spatele acestui fapt este că acestea au fost curățate bine și sunt fără agent patogen. Uneori puteți găsi pachete de semințe de germinare în centrele de grădină, dar dacă nu, verificați catalogul de semințe preferate; mulți acum vând semințe de germinare.
În ceea ce privește soiurile, puteți fi surprins de cât de multe tipuri de legume poți să mănânci ca germeni. Cei mai multi dintre noi sunt familiarizati cu varza de lucerna si varza de fasole, dar iau in considerare varza de radacina, varza de sfeclă, varza de mazăre și floarea-soarelui.
În general, orice plantă din care ați putea mânca tulpinile și frunzele este o opțiune bună pentru germinare. Plantele din care consumați numai fructele (cum ar fi roșiile și ardeii) nu vor funcționa.
Cum sa cresti varza intr-un vas
Cultivarea germenilor într-un borcan este ușoară. Iată cum se face:
- Puneți una până la două linguri de semințe în borcanul dvs. și acoperiți cu aproximativ două centimetri de apă caldă. Lasati-o sa stea peste noapte.
- Scurgeți apa, folosind o sită fină sau o tifon.
- Clătiți semințele prin adăugarea de apă în borcan, împrăștiind semințele în jurul lor și drenând.
- Repetați de două ori pe zi, în fiecare zi, până când mugurii dvs. au dimensiunea dorită. Acest lucru va dura de la trei la sapte zile, in functie de varietatea de varza pe care o cresteti. Varza este cea mai bună atunci când sunt încă destul de mici și abia încep să devină verde.
- Păstrați mugurii într-un vas acoperit sau într-un sac de hârtie cu un prosop de hârtie în interior pentru a absorbi excesul de umiditate. Utilizați mugurii în decurs de o săptămână.
În timp ce lăstarii crescuți într-un borcan sunt o metodă foarte ușoară, există și alte gadgeturi pe care le puteți cumpăra pentru operațiunile de germinare, cum ar fi cartofi cu mai multe straturi, capace de borcane cu filtre de dimensiuni diferite pentru clătire și scurgere ușoară și chiar sprouturi care automatizează clătirea pentru tine. Poate fi la fel de simplu ca și cum doriți. Oricum, cresterea varza este o modalitate foarte buna de a obtine o alimentatie mai mica in dieta ta.