Abatoarele, după unii, sunt considerate drept o bucată de bucătărie americană modernă. Indiferent cât de delicios este felul de mâncare, dacă are carne pe el, a fost luată viața pentru a fi asigurată. Mulți oameni consideră că acest lucru este inadecvat sau îl scot din minte astfel încât să nu fie nevoiți să se confrunte cu lanțul de aprovizionare care a dus la faptul că este pe masa lor. Există mai multe documentare care au arătat adevărul pietruit în spatele întreprinderilor mari din industria cărnii.
Animalele sunt adesea adăpostite în zone înghesuite, uneori incapabile să se ridice confortabil sau chiar să evite să fie călcate în picioare de propriul lor tip. Unul ar putea să se refere la el mai degrabă ca "depozitare", decât locuință. Lucrurile merg de la rău la mai rău, pe măsură ce aceste animale maltratate se îndreaptă către sacrificare - adesea în condiții și metode inumane care înconjoară sau trec linia. Mii de animale sunt omorâte necorespunzător și, uneori, măcelăriile încep înainte ca animalul să înceapă chiar să respire.
În plus față de dilema etică, trebuie să luăm în considerare și impactul masiv, negativ pe care fermele de uzină îl au asupra mediului nostru. potrivit Farm Sanctuary, "fermele de producție produc o cantitate relativ mică de carne, produse lactate și ouă pentru această contribuție și în schimb produc cantități uriașe de deșeuri și gaze cu efect de seră, poluând pământul, aerul și apa și contribuind la schimbările climatice. " Compuneți cu cantitatea de deșeuri alimentare numai în America (aproximativ 31% din oferta noastră de alimente) și puteți vedea o problemă clară.
De ce se întâmplă acest lucru?
O problemă constă în cererea pusă pe muncitori. Fermele de fabrici au programări și fiecare dintre ele este așteptat să renunțe la o anumită cantitate de carne în fiecare zi. Din perspectivă obiectivă, aceste animale sunt doar numere pe o foaie de calcul care le echivalează profitul. Cineva care crede ferm în tratamentul uman al animalelor nu ar funcționa în aceste unități sau ar încerca să facă astfel încât animalele, chiar dacă sunt ucise, să fie ucise în modul cel mai uman posibil, în ciuda a ceea ce reprezintă cota lor.
Din păcate, o mulțime vine la timp, la cerere și la profit.
Ce se poate face?
Aceasta este o întrebare mare cu răspunsuri complexe. Pentru început, consumarea mai puțină carne și alegerea cărnii provenite din punct de vedere uman sunt două opțiuni excelente de a lăsa companiile să știe că tu, consumatorul, îți pasă de unde provine alimentele tale. Mezilele luni sunt o modalitate ușoară de a reduce consumul dvs. substanțial pe parcursul unui an. Ia-le responsabil!
Pentru companiile care lucrează pentru asigurarea unui spațiu adecvat și a unor condiții de viață care să răspundă nevoilor animalelor sunt mai compasiune, precum hrănirea animalelor cu o dietă pe care o pot digera ușor (față de una care este aleasă pentru a le îngrășa). De asemenea, angajarea unor oameni care au un respect sănătos pentru darul vieții și care sunt consacrate conservării demnității unui animal ar fi un început. Ar putea avea un efect asupra industriei, încurajând un proces mai plin de compasiune și sănătate. Este dificil, dacă nu chiar imposibil, să se impună în marile corporații, fără a se schimba drastice și îndelungate. Drept urmare, persoanele care au grijă s-au confruntat cu provocarea de a-și face propria agricultură și mulți au progresat până la punctul în care pot oferi carne pregătită uman în zona lor locală.
Sprijiniți-i și veți putea fi o mare parte a soluției.
Cum poți spune că carnea este crescută uman?
Unele magazine au etichete speciale care specifică tratamentul animalului, dar nu vă lăsați păcălit de etichete înșelătoare intenționat! În timp ce etichetele "proaspete" sunt abundente, corporațiile au profitat de definiție; o fermă de fabrica unde un animal nu poate vedea niciodată lumina zilei este încă din punct de vedere tehnic o "fermă". Și "gama liberă" nu este aceeași cu "pășunea ridicată" de o lovitură lungă, deși cele două sună foarte asemănătoare. Puteți găsi un ghid definitiv pentru a produce etichete aici.
Evident, nu puteți spune doar dacă priviți carnea dacă animalul a fost crescut și sacrificat uman. Mulți activiști din zonele rurale vizitează ferma locală pentru a cunoaște fermierii și pentru a vedea cum se fac lucrurile. Hrana hrănitoare și pășunatul crescut au o dietă mai sănătoasă și mai variată.
Unii merg atât de departe încât să ridice animalele mai mici, cum ar fi porcinele și găinile, în casele lor, anexând cutii de cuib și stilouri pentru a le trăi confortabil. Există, de asemenea, linii directoare pentru sacrificarea umană pentru a asigura o suferință minimă pentru animale. Aceste practici sunt verificate și aprobate de organizații precum Humane Certified și Parteneriatul pentru animale certificate. Aceste organizații furnizează, la rândul lor, etichete pe care le puteți privi și care le aveți încredere.
Trebuie să luăm în considerare și alimentația din sursă.
Când un animal este stresat, corpul său suferă și acest lucru își face biologia în moduri care o fac mai puțin hrănitoare - și chiar mai puțin gustos în mai multe moduri. Ia cerb, de exemplu. În lumea vânătorii, o lovitură care are drept rezultat o ucidere instant este ideală. Nu numai că este o moarte mai nedureroasă, din cauza faptului că este instantaneu, dar previne animalul să simtă teama și, de asemenea, să intre în șoc. Dimpotrivă, în cazul în care un cerb ar fi împușcat în intestin sau un picior, ar deveni stresat, inundând cerb cu hormoni. Sângele începe să se congele; instinctele dau lovituri, pompând adrenalina și acizii lactici prin corp. Atunci când un cerb moare în această stare, carnea poate fi camuflătoare, dură sau uscată până când va fi gătită. Acest proces are, de obicei, loc într-o oră, de la momentul la care este împușcat până la momentul în care animalul moare.
Acum, imaginați-vă ce fel de efect o viață de stres și un tratament sărac asupra carnei pe care un animal o poate oferi de la brandurile tipice de mare nume cu loturi de furaje și "hambare" masive unde puii sunt ținute în cuști pe care nici măcar nu le pot întoarce. de la un pui care a fost pompat plin de steroizi și a trăit o viață înghesuită printre alte păsări care se călcuiesc și se spulberă cu materii fecale este semnificativ mai puțin hrănitoare decât carnea dintr-un pui care a fost tratat bine și a fost hrănit cu o dietă variată și sănătoasă și apoi omorât umane.
Dacă tratamentul crud și sacrificarea inumană a animalelor vă deranjează până la punctul de a vă schimba dieta, există o varietate de diete disponibile, cum ar fi vegetarian și vegan.
Chiar și Paleo, care se bazează în mod obișnuit pe consumul de întâlniri, necesită o calitate a sursei. Conștiințele multor oameni le permit să consume carne atât timp cât animalele sunt bine îngrijiți și uciși într-o manieră rapidă și umană. Oricum, după cum consumă, trebuie să alegem ce să mâncăm și să putem trăi cu această decizie. Nu există un răspuns corect, dar alegerea de a nu ști nu este pur și simplu o opțiune pe care ar trebui să o acceptăm.