Ce sunt fosfații? Fosfații sunt compuși chimici care conțin fosfor, un mineral natural și oxigen, care sunt utilizați într-o mare varietate de aplicații (de exemplu, produse de curățare și de coacere). Uneori includ alte minerale, cum ar fi calciu și sodiu.
Tipuri de fosfați
În conformitate cu Forumul fosfat din cele două Americi, fosfații intră în patru grupe majore (fiecare având propriile proprietăți funcționale) în funcție de numărul de atomi de fosfor: ortofosfați, pirofosfați, tripolifosfați și polifosfați.
Alte nume
Există mai multe tipuri de fosfați, așa că am restrâns lista la cele legate de curățare.
Fosfații utilizați în detergenții de spălare automată și detergenții de rufe : Tripolifosfat de sodiu (STPP).
Fosfații utilizați în produse de specialitate, cum ar fi detergenți de argint și detergenți și produse de curățare în formă lichidă pentru aplicații industriale : pirofosfat tetrapotasic (TKPP). Această substanță chimică trece și prin pirofosfatul de potasiu; Acid difosforic, sare tetrapotasică; și pirofosfat tetrapotasic conform datelor furnizate de Departamentul de Sănătate al Serviciilor Umane din domeniul serviciilor de sănătate a populației. Numărul de înregistrare CAS este 007320-34-5.
Fosfații utilizați în detergenții grei : Fosfați trisodici (TSP), Pirofosfați tetra-sodiu și potasiu, Pirofosfat de potasiu de sodiu
Curățarea folosește
În ceea ce privește utilizările de curățare, fosfații sunt utilizați în detergenții pentru spălătorii automați și detergenți de rufe pentru a ajuta la înmuierea apei și pentru a îndepărta solul, uleiul și grasimea.
Acestea ajută, de asemenea, la prevenirea depunerii de spumă și a acumulării de filme în detergenții pentru vase automate. Datorită abilității lor de a tăia spumă de săpun și de acumulare de minerale, acestea sunt uneori utilizate în produse de curățat țigle și porțelan. În plus, fosfații pot fi utilizați în detergenții de specialitate, cum ar fi detergenții de beton.
Fosfatele au fost interzise pentru utilizare în detergenții de rufe din SUA începând cu anii 1990 și ar putea fi interzise în curând și în Europa, după cum menționează Mary Marlowe Leverette, expertul în spruce, în articolul ei "Banul pentru spălarea detergenților fosfați propuși în Europa. " În ceea ce privește detergenții automate de spălat vase, fosfații au fost, de asemenea, interzise în mai multe state din SUA, dar sunt totuși permise în produsele de curățare instituțională.
Alte utilizări
În plus față de produsele de curățare, fosfații au un număr amețitor de alte utilizări. Ele pot fi găsite în vopsele și acoperiri pe bază de apă, lustruire metale, substanțe ignifuge, alimente prelucrate, produse de îngrijire personală, produse farmaceutice și multe altele. De exemplu, STPP este folosit pentru a păstra umezeala și aroma în creveți și șuncă în conformitate cu Forumul fosfat al Americii (PFA).
Marci de produse care conțin fosfați
Pentru a vedea dacă anumite produse conțin fosfați, încercați să căutați în baza de date a Departamentului de Sănătate și Servicii Umane al produselor de uz casnic, Grupul de lucru pentru mediul înconjurător, "Ghidul pentru curățarea sănătoasă ", ghidul bun sau baza de date a grupurilor de lucru pentru mediu.
Regulament
Când fosfații sunt utilizați în alimente, îngrijire personală și preparate farmaceutice, acestea sunt monitorizate de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA). Pentru alte utilizări, cum ar fi produsele de curățare, acestea sunt monitorizate de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA).
Sănătate și Siguranță
Fosfații pot să apară în mod natural în anumite alimente, însă atunci când sunt adăugați la alimentele procesate, acestea pot avea efecte grave asupra sănătății în cazul consumării unor cantități mari. Lynn Eldridge, expertul în miere, notează în articolul ei, "Comportamentul general al aditivilor alimentari, creșterea prostatei cancerului pulmonar", că aditivii alimentari fosfați s-au dovedit a stimula dezvoltarea cancerului pulmonar.
Conținutul ridicat de fosfați din alimentele procesate poate afecta, de asemenea, funcția renală și cardiovasculară, după cum subliniază Nathan Gray în articolul său, "Fosfatul din produsele alimentare este un risc pentru sănătate care ar trebui să fie etichetat, revendică cercetătorii".
Atunci când fosfații sunt utilizați în produsele de curățare, pot provoca, de asemenea, probleme de sănătate. Mireya Navarro raportează în articolul din New York Times, "Cleaner for Environment, Not the Dishes", că angajații din gospodăriile din New York au raportat o reducere a simptomelor, cum ar fi erupții cutanate, amețeli și gâtlej zdrențe, odată ce au început să utilizeze fosfat - produse de curățare gratuite.
Efecte asupra mediului
Cantități mari de fosfați sunt considerate o problemă, deoarece sporesc creșterea algelor și reduc oxigenul disponibil pentru pești și plante în curenți și lacuri.
Alternative verzi
Mai mulți producători, cum ar fi cea de-a șaptea generație, au sărit la bord cu detergenți de farfurie fără fosfați.
Problema este că, uneori, spargerea este încă o problemă, ceea ce înseamnă că unele sfaturi verzi și trucuri pentru spălarea automată a vaselor vin la îndemână! De asemenea, în loc să utilizați produse care conțin fosfați pentru a elimina scuarul de scară și săpun, de ce nu încercați doar să curățați cu oțet sau să faceți propriul spray de oțet ?