Ce este exact acidul acetic? Este un acid natural găsit în oțet la o rată de aproximativ 5%. Cele mai frecvente moduri de a face acest lucru sunt de la fermentarea și oxidarea etanolului și distilarea lemnului.
Sinonime
După cum se menționează în ChemIDPlus Lite, o bază de date on-line de către Biblioteca Națională de Medicină a SUA și PubChem, o bază de date de la Centrul Național pentru Biotehnologii Informaționale (NCBI), iată câteva dintre denumirile de acid acetic:
Acetasol; Acid acetic, glaciar; Aceticum acidum; Aci-Jel; Acid acetic; Acido acetico; Azijnzuur; BRN 0506007; CCRIS 5952; Caswell nr. 003; EINECS 200-580-7; EPA Pesticide Chemical Code 044001; Essigsaeure; Acid etanoic; Monomer de acid monoetanic; Acid etilic; FEMA Nr. 2006; Acid acetic glacial; HSDB 40; Acidina octova; Acid metancarboxilic; NSC 132953; Octowy kwas; Orlex; Acid piroligen; UNII-Q40Q9N063P; Oțet de oțet; Vosol
Număr CAS: 64-19-7
Formula moleculară: C 2 H 4 O 2
funcţii
Acidul acetic are multe funcții, dar este cel mai utilizat ca reactiv chimic, fungicid, erbicid, microbiocid, adjuvant pentru pH, contraterritant și solvent într-o varietate de industrii, inclusiv, dar fără a se limita la produsele alimentare, agricultura, curățarea și cosmeticele.
Curățarea folosește
Deoarece acidul acetic ucide ciupercile și microbii, este excelent pentru dezinfectarea generală și combaterea mucegaiului și a mucegaiului. Se găsește în mai multe produse de curățare convenționale și verzi , cum ar fi curățători de mucegai și de mucegai, curățători de pardoseală, curățători de ferestre, detergenți de suprafață, spray-uri de curățare și pulverizare și detergenți pentru acoperiș, sub formă de oțet sau ca ingredient.
Alte utilizări
Acidul acetic este utilizat în mai multe industrii, cum ar fi chimicul (acidifier și neutralizator), agricultura (ex. Erbicidul pentru combaterea buruienilor), conservarea (de exemplu, aroma pentru muraturi), textile și vopsele (de exemplu, producția de nailon, alimente (conservanți pentru boabe de animale și fân), produse cosmetice (agent de înălbire) și industria prelucrătoare (de exemplu, producția de lacuri).
Marci de produse care conțin acid acetic
Pentru a vedea dacă anumite produse conțin acid acetic, încercați să căutați în baza de date a Departamentului de Sănătate și Servicii Umane pentru produsele de uz casnic, Ghidul pentru o curățare sănătoasă a Grupului de Lucru pentru Mediu (EWG), Ghidul Bun sau Baza de Date Cosmetice Deep Cosmetice a EWG. Rețineți că dacă folosiți termenul general "acid acetic" nu generează multe rezultate, încercați să introduceți unul dintre sinonimele sale.
Regulament
Atunci când acidul acetic este utilizat în produsele de îngrijire personală, alimente sau medicamente, acesta este monitorizat de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA). Pentru alte utilizări, cum ar fi pesticidele și produsele de curățare, este monitorizată de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA). Ultima revizuire periodică de înregistrare a acidului acetic de către EPA (cazul # 4001) a început în 2008.
Sanatate si siguranta
Potrivit FDA, acidul acetic și sarea de sodiu a acestuia, diacetat de sodiu, sunt GRAS sau "recunoscute în general ca fiind sigure". EPA notează că nu este nevoie de îngrijorare. Cu toate acestea, acidul citric are anumite preocupări legate de siguranță și sănătate, în special pentru cei care lucrează cu substanța chimică, așa cum se menționează în Cardul internațional de securitate chimică (ICSC) al Institutului Național pentru Securitate și Sănătate în Muncă (NICOS) pentru acid acetic.
Respirația în acid acetic poate provoca simptome respiratorii, cum ar fi tusea, dificultăți de respirație și dureri în gât, precum și probleme ale sistemului nervos, cum ar fi dureri de cap și amețeală.
Contactul cu ochii poate duce la arsuri, pierderea vederii, durere și roșeață, iar contactul cu pielea poate provoca durere, înroșire, arsuri și blistere. De asemenea, ingerarea acidului citric poate avea ca rezultat o durere în gât, senzație de arsură, durere abdominală. vărsături, șocuri sau colaps. Datorită acestor preocupări, NIOSH sugerează măsuri preventive pentru cei care lucrează cu acid acetic, cum ar fi protejarea pielii și a ochilor și asigurarea unei protecții corespunzătoare a ventilației și a respirației.
Efecte asupra mediului
Conform EPA, acidul acetic este un compus chimic prezent în mod natural în toate organismele vii. De asemenea, este biodegradabil și se descompune ușor în dioxid de carbon și apă. Cu toate acestea, în cadrul "Planului de lucru privind acidul acetic și sărurile finale pentru analiza înregistrărilor" din 2008, APE a constatat că este necesară încă o evaluare a riscului ecologic, inclusiv efectul asupra speciilor pe cale de dispariție, atunci când este folosit ca regulator de buruieni.