În fiecare an, primul gust al recoltei viticole este așteptat cu nerăbdare în Franța și în întreaga lume. Părțile sunt ținute, sticlele sunt neacoperite, iar primele gustări de Beaujolais Nouveau sunt savurate. Dar din moment ce acesta este un vin tânăr, ar fi lipsit de caracter pentru a deveni prea serios la acest partid. O atitudine relaxată atât în prezentare cât și în îmbrăcăminte ar trebui să fie ordinea zilei. La urma urmei, până când prima sticlă nu este decupată, nimeni nu știe ce să se aștepte de la ea - deci fi pregătită pentru surprize!
În concordanță cu spiritul ocazional al acestei ocazii, un partid francez de vin și brânză are atitudinea perfectă, dar festivă. Deși Beaujolais Nouveau este motivul partidului, lumina lui, fructuozitatea merge cel mai bine cu arome ușoare. Prin urmare, adăugați interes pentru evenimentul dvs. cu o varietate de vinuri franceze, care vor însoți o gamă largă de brânzeturi franceze, care variază de la blând până la picant.
Aranjand scena
Furnizați cel puțin două pahare de vin pe persoană, unul pentru alb și altul pentru roșu.
Oferiți oaspeților dvs. farmecul vinului cu ochelarii. Aceste invenții teribile elimină presupunerile de a decide care dintre sticlele tale aparține după ce l-ai pus pentru o clipă.
Decoreaza cu ciorchine mari de baloane colorate. Acest lucru creează atât atmosfera tinerească, cât și cea de sărbătoare pentru petrecerea dvs.
Setați-vă masa cu o față de masă colorată și întunecată. În acest fel deversările previzibile nu vor fi la fel de vizibile.
Aveți la dispoziție o mulțime de plăci mici pentru brânzeturi și alte nibble pe care le veți servi.
Linia câtorva feluri de servire simple cu frunze de brânză pentru a arăta cele mai bune alegeri.
Plasați un card cu numele și informațiile de fundal pentru fiecare brânză de lângă ea.
Meniul
Prezentați un sortiment de brânzeturi franceze care variază de la blând până la picant. Această selecție vă va ajuta să începeți, însă adresați-vă comerciantului local de brânzeturi alte sugestii.
Începeți petrecerea cu Beaujolais Nouveau și brânzeturile recomandate înainte de a vă deplasa la brânzeturile și alte vinuri. În acest fel, Beaujolais Nouveau nu va fi suprasolicitat de arome mai puternice.
Camembert - Această brânză de lapte de vaca minunată și seducătoare se va descurca bine cu steaua petrecerii dvs., Beaujolais Nouveau sau cu orice sticle de șampanie pe care le arătați pentru a marca acest eveniment.
Brie - Această brânză este una dintre legăturile clasice pentru Beaujolais Nouveau. Este aroma cremoasă, delicată, care va merge frumos cu vinul.
Morbier - O brânză pătrunzătoare, dar și morbieră, va merge bine și cu Beaujolais Nouveau.
Bucheron - Această brânză de lapte de capră îmbătrânește bine cu un Bordeaux robust. Pentru vin alb puteți servi un fum Sancerre sau Pouilly.
Mimolette - Mimolette colorată este o brânză puternică, sărată, pe linia unui cedar, care ar completa un vin de desert bine.
Roquefort - Această faimoasă brânză de lapte de oaie este adesea denumită "Regele brânzeturilor". Cea mai bună pereche pentru această brânză este un vin de desert delicat, cum ar fi un port sau Sauternes.
Însoțiți bordul de brânză cu o selecție de biscuiți, baghete franceze, struguri, nuci și pere.
Amintiți-vă să terminați petrecerea cu o selecție simplă de deserturi franceze, cum ar fi Almond Tart , Madeleines sau Cinnamon Palmiers , și nu uitați cafeaua friptă franțuzească.
Cu brânză, vin, deserturi franceze și o ceașcă de cafea robustă, oaspeții dvs. ar putea dori ca Beaujolais Nouveau să fie mai mult decât un eveniment o dată pe an.