O modalitate minunată de a vă bucura de ceai, savuri și prieteni
"Luarea ceaiului" este o tradiție zilnică în unele părți ale lumii și un lux decadent în altele. Totuși, veți vedea ceai de după-amiază, nu cunosc pe nimeni care nu iubește ocazia de a renunța la o viață aglomerată pentru a vă bucura de o ceașcă de ceai, flori frumoase, delicii delicioase și o vizită minunată cu prietenii.
Îmi place o întâlnire spontană de doi sau trei prieteni peste o ceașcă de ceai din plante și niște sandwich-uri de castravete delicioase.
Dar, odată cu popularitatea ceaiului de după-amiază, multe săli de ceai și restaurante necesită săptămâni rezervări în avans, ceea ce face dificilă spontaneitatea.
Ceaiul de după-amiază se bucură în mod tradițional între orele 15.00 și 16.00. Tradiția britanică de servire a ceaiului cu lapte și zahăr a fost lăsată la o parte, iar acum ceaiul, cafeaua sau ceaiul rece este perfect acceptabil. Crustele sunt tăiate din felii de pâine moale pentru a face mici sandwich-uri de somon afumat, castravete și unt sau salată de ouă și castă de apă. Paharele englezești sunt servite cu unt, cremă îmbrăcată și gem de căpșuni. Mâncarea ușoară este terminată cu prăjituri dulci, tartă, paiete și alte produse de patiserie.
Când este servit într-un hotel sau cafenea, tratamentul de după-amiază este numit uneori numit High Tea, ceea ce conferă o semnificație mai elegantă mesei simple.
Cu toate acestea, Ceaiul înalt se referă într-adevăr la o masă ușoară servită între orele 17.00 și 18.00, adesea înlocuind o cină.
Inclus în meniu ar fi friptură friptă de carne, sandvișuri și prăjituri.
Ghidul distractiv, Donna Pilato, are câteva rețete și meniuri, sfaturi despre prepararea și servirea unei cești de ceai și câteva tradiții distractive pentru ceaiul de după-amiază. Ea are un articol minunat despre găzduirea unei petreceri de ceai.
Când sunteți pregătit să planificați o petrecere de ceai, consultați setările de masă a ceaiului, adunați piesele pentru servirea ceaiului și asamblați un centru de trandafir cu ajutorul tutorialului pas cu pas.
Masa de ceai a fiecărei persoane va fi setată într-un mod diferit, reflectând ocazia și stilul felurilor de mâncare pe care le dețineți. Utilizați propriul porțelan și serviți bucăți ca inspirație.
- Dacă aveți porțelan colorat fără decor, puteți alege fie șervețele sau fețele de masă colorate sau colorate. Culorile tale pot fi delicate și feminine sau îndrăznețe și contemporane.
Dacă ați modelat china, veți dori să alegeți culori care să vă completeze china. Modelul vesela va seta tonul pentru setare. În cazul în care porțelanul este foarte floral, lenjeria dvs. va trebui probabil să fie în culori simple. Dacă china are un model geometric, s-ar putea să găsiți lenjerii care să completeze modelul.
Tabelele noastre de ceai desenează schemele de culori și elementele centrale ale mâncărurilor. Unul dintre modele este albastru și alb clasic, unul este un chinezesc foarte vechi de culoare antică, iar al treilea este un model contemporan, frumușel și floral contemporan.
Odată ce ați văzut mesele noastre de ceai, scoateți propriile feluri de mâncare și vedeți ce puteți pune împreună. Apoi, invitați niște prieteni, pregătiți o oală de ceai și bucurați-vă după-amiaza.
Vedeți o masă de ceai setată cu china clasică albastră și albă.
Utilizați china nou colorat pentru masa noastră de ceai de lămâie.
Ieșiți cel mai bun porțelan pentru o petrecere specială de ocazie pentru ceai.
Puteți găsi china albastră și albă în magazinele de anticariat, magazinele universitare și magazinele de mărfuri de lux. Modelele tradiționale și frumoase se încadrează în aproape orice interior, atât clasic, cât și contemporan.
În funcție de modelul ales, probabil că puteți folosi aproape orice culoare de lenjerie de masă. Roz și galben ar crea un aspect feminin, în timp ce o altă nuanță de albastru, portocaliu sau roșu ar arăta minunată într-o casă mai contemporană.
Dacă modelul ales este complicat și ocupat, păstrați lenjeria de pat simplu și lăsați china în sine centrul atenției.
Colonelul albastru al lui Spode este un model albastru și alb elegant, ornamentat cu aur. Modelul lor albastru italian, realizat continuu din 1816, este un clasic.
Pentru masa noastră de ceai albastru și alb, am pus împreună o bucată de servire pe două nivele folosind 2 plăci Spode de dimensiuni diferite. Puteți să vă faceți propriul cu o farfurie de cină, cu un pahar de băut sau cu pahar, și o lut floral alb.
- Împrăștiați o margine de lut floral alb pe marginea superioară a geamului. Puneți sticla cu fața în jos, în centrul celei mai mari plăci, cu lutul păstrând paharul în poziție. Adăugați o altă lingură de lut la baza sticlei (acum partea superioară a suportului) și așezați placa mai mică pe geam. Dacă trebuie să camuflați margelele de lut, să introduceți niște frunze individuale sau să ștergeți orice lut care se scurge.
Alte piese de servire pot fi văzute în ghidul nostru pentru piesele tradiționale de servire a ceaiului.
Tabăra noastră de ceai albastru și alb este decorată cu trandafiri roz și iris alb și purpuriu. Puteți folosi, de asemenea, bujori, ranuncula, tulpini de delfiniu albastru, albastru, alb sau roz, sau aproape orice culoare de trandafiri.
Dacă nu aveți timp sau resurse pentru a pune împreună un aranjament de flori, puneți căpșuni proaspete sau zmeură într-un vas frumos de cristal sau argintiu și garnisiți cu frunze de menta sau flori mici.
Asigurați-vă că aveți un castron de cremă bătută sau coagulată sau smântână și zahăr brun pentru oaspeții dvs. Centrul nu va dura prin petrecere, dar va fi plăcut de toți!
S-ar putea să doriți să verificați mai multe resurse despre petreceri de ceai și ceai.
- Acest ghid pentru cafea și ceai spune diferența dintre ceaiul de după-amiază și ceaiul înalt.
- Citește Aventurile pe ceaiul înalt pentru un raport despre ceai la Le Royal Meridien King Edward Hotel din Toronto.
- Și să învețe cum să curăță ceaiul de ceai de la un ceainic din China .
Du-te pentru a vedea tabelul nostru de ceai galben de ceai.
Grădina Franceză Fleurence a lui Villeroy & Boch, cu fructele pline de culoare, florile proaspete și granița cu grătar, este elementul central al "mesei de ceai de lămâie".
Galbenul, verde, rozul roz și albastrul delicat oferă o mulțime de tonuri pentru o schemă de culoare pentru o petrecere de ceai de vară. Acest china este ușor casual în stil, deci ar fi grozav pentru o afacere mai puțin formală. Am ales o masă albă, dar o banda verde moale, galbenă sau delicată ar funcționa bine.
Șervețelele și lumanările trebuie să fie colorate cu china.
Am folosit o farfurie de lămâi proaspete pentru centrul nostru. O bucată de servire a unui pahar de picior ar adăuga înălțimea la masă, dacă este necesar. Tuck în frunze pentru culoare. Nu trebuie să rămâi cu lămâi, totuși. Adăugați cireșe, kumquats, mere mici sau pere, sau creați o fundal destul de floral folosind culorile din China. Tulpinile de trandafiri galbeni, narcisele galbene, margaretele vesele, stocurile, capetele verzi de hortensie, frezii galbene si stocul ar arata minunat.
Doar pentru distracție, planificați meniul de ceai pentru a vă coordona cu china. Lamelele de meringu de lamaie, cookie-urile de zahăr în formă de lămâie și chiar un ceai cu aromă de lămâie ar purta cu adevărat tema.
Aflați mai multe despre ceaiul de după-amiază pe aceste linkuri:
- Citiți despre istoria ceaiului înalt.
- Găsiți rețete pentru Sandwich-urile de după-amiază, prăjituri și sosuri perfecte.
- Aflați cum a fost "inventat" ceaiul de după-amiază
- Faceți un centru de fructe proaspete cu aceste indicații simple.
Vedeți tabelul frumos de ceai din China antică.
Dacă sunteți destul de norocoși să aveți niște chineze antice frumoase, petrecerea de ceai este momentul perfect pentru ao folosi. China părinților mei, Coalport's Tree India, este un chinez floral elegant, cu o mulțime de culori și un design clasic. Îl salvez pentru ocazii speciale așa!
Multe dintre culorile sale sunt frumoase pe o cârpă albă de lenjerie, dar pot fi tonifiate puțin, cu culori de in, luate din China. Am folosit șervețele roz și trandafiri roz pentru frumoasa piesă centrală.
Dar culorile mai îndrăznețe pot fi alese dacă bărbații vă vor alătura pentru ceai.
Când vă aduceți cel mai bun china, este timpul să vă lustruiți piesele de servire de argint pentru servirea meselor. Rețineți că unele alimente pot păta argintul, deci este o idee bună să folosiți o cârpă sau un șervețel de hârtie în tava sub hrana. Apoi, garnitura plăcii cu câteva frunze, fructe de padure sau flori. Pe această masă, frunzele de lamaie decorează tava și un munte de zmeură proaspătă oferă un accent colorat.
Citiți mai multe despre Ceaiul de după-amiază:
- Aflați cum să aveți grijă de piesele de servire din argint .
- Aflați pașii pentru curățarea corectă a argintului .
- Asigurați-vă că păstrați cu atenție china .
- Obțineți sfaturi despre organizarea unei petreceri de ceai de după-amiază.