Cum să găzduiți o colecție perfectă de cocktailuri
Partidele de cocktailuri s-ar putea să fi făcut o mică pauză în deceniile mai des întâlnite ale anilor 1960 și 1970, dar de atunci și-au recăpătat popularitatea cu toată puterea. Vinul și berea sunt în continuare băuturi populare, însă a avut loc o renaștere extraordinară în popularitatea băuturilor mixte.
Pentru gazda aglomerată, un cocktail este o modalitate convenabilă de a distra orice fel de listă de oaspeți, de la vecini la asociați.
Timpul obișnuit pentru acest petrecere este de numai două ore. Datorită naturii lichide a acestui partid (nu este vorba de un joc de cuvinte), puteți amesteca oaspeții care ar putea să nu se simtă confortabil ședindu-se una de alta la o petrecere de trei ore.
Partea mea preferată de a găzdui un cocktail este că poți experimenta cu o mare varietate de alimente în meniul tău. Deoarece toată lumea va mânca doar gusturi mici, dacă nu le place ceva, puteți avea încredere că vor exista multe alte opțiuni pentru ei. Toți vor găsi probabil ceva ce se vor bucura.
Dar revenind la cea mai importantă parte a cocktail-ului, cocktail-urile de mai jos reprezintă o listă a unor cocteiluri favorite.
- Cosmopolitan - o băutură distractivă, roz care a fost popularizată pe seria HBO Sex and the City .
- Dirty Martini - Nu vă faceți griji, nu veți mai fi nevoie să spălați după această băutură. Dar, cu adăugarea de suc de măsline, această băutură are o mușcătură sărată.
- Ciocolata Martini - Această băutură are o atracție specială pentru oricine are un dinte dulce. Dar nu arata cum te astepti.
- Apple Martini - Nu știu dacă acest lucru ar conta pentru exigențele dvs. de fructe și legume de 5 zile!
Indiferent dacă sunteți un gazdă cu experiență în cocktail-uri sau că sunteți doar pasionați în lumea elegantă a petrecerilor de cocktail, aici sunt sfaturi pentru a vă ajuta să vă faceți un eveniment de succes.
- Stocați-vă pe o mulțime de gheață. Veți avea nevoie de sticlă de vin sau de șampanie, precum și de servirea băuturilor pe stânci. O regulă bună este planul de a avea un kilogram de gheață pentru fiecare oaspete.
- Fiți pregătiți cu un sortiment de stiluri de sticlă pentru a acoperi tipul de băuturi pe care intenționați să le serviți. Acestea includ pahare de vin pentru vin, suc și apă; bile de înaltă sensibilitate pentru băuturi înalte; tambur pentru băuturi spirtoase și sucuri; și ochelari de martini.
- Aveți de două ori mai multe pahare la dispoziție ca oaspeți. Pentru ochelari de vin, șampanie și martini, farmecul de sticlă de vin vă va ajuta pe oaspeți să țină evidența ochelarilor în timp ce aceștia mănâncă despre petrecerea dvs.
- Pentru o petrecere de 2 ore, în care planificați numai servirea vinului și / sau a șampaniei, va trebui să aveți o sticlă pentru fiecare 2 oaspeți. Aveți un amestec de soiuri albe și roșii. Albul a fost preferatul predominant, dar roșul devine tot atât de popular.
- Pentru un bar de bază, veți dori să faceți stocuri de vodcă, whisky, vinuri și bere. Pentru un bar mai complet puteți adăuga gin, tequila, rom, bourbon, vermut, sherry și brandy.
- Nu uitați să stocați pe mixere, inclusiv suc de portocale, sifon, tonic, ghimbir, cola, suc de roșii, tabasco, lămâi, limes, hrean, sos Worcestershire.
- Dacă anticipați că oaspeții dvs. vor fi băutori de vin, vă puteți pregăti prin decuplarea în avans a unor sticle și apoi înlocuirea dopurilor.
- Luați în considerare angajarea unui barman care să amestece băuturile pentru petrecerea dvs. Acest lucru vă va permite mult mai mult timp pentru a socializa cu oaspeții dvs. Există chiar și furnizori de servicii de catering care se specializează exclusiv în serviciile de bartending.
- Aveți la dispoziție cafea pentru toți oaspeții care au nevoie de puțină asistență la sfârșitul petrecerii. Numărul dvs. de telefon al companiei de taxi locale ar trebui, de asemenea, să fie la îndemână și oferit oricărui oaspete despre care credeți că nu trebuie să conducă.
- O petrecere de cocktail nu este un eveniment de familie - încurajează-i pe invitații cu copii să găsească un sitter pentru noapte.
Frumusețea mâncărurilor de cocktail-party este că poate fi o selecție distractivă și eclectică a articolelor. Din moment ce nimeni nu mănâncă o mulțime de obiecte, puteți să aruncați în câteva experimente și să aveți în continuare suficiente lucruri sigure pentru ca nimeni să nu meargă acasă foame. Iată câteva instrucțiuni de bază pentru planificarea meniului dvs. de cocktail:
- Scopul pentru varietate în meniul dvs., inclusiv fructe de mare, selecții de carne, alimente deget, canapes, mâncăruri calde și reci.
- Deși dulciurile nu sunt de obicei considerate mâncăruri de cocktail, îmi place să ofer una sau două nobile dulci spre sfârșitul petrecerii. În plus față de satisfacerea oricăror dinți dulci dulci, aceasta ajută pentru a lăsa oaspeții știu că partidul va fi ambalaj în curând.
- Când estimați cantitățile de hrană, planificați să serviți aproximativ 6 mușcături pe persoană, pe oră pentru o petrecere de două ore, când nu se servește nici o cină.
- Pentru hors d'oeuvres care nu sunt bucăți, cum ar fi brânză și scufundări, o uncie este echivalentă cu o mușcătură.
- Este întotdeauna mai bine să supraestimați decât să subestimați cantitatea de alimente pe care o serviți.
Meniu pentru un cocktail
Dacă este presat pentru timp, puteți renunța la una sau două dintre aceste opțiuni. Dar din moment ce mulți pot fi făcuți în avans, de ce ați dori?
Paige's Hot Peppered Candy Walnuts - Aceasta reteta este un foarte recomandat acompaniament pentru martinis.
Tapenade Cracker Bites - Această bătătură foarte ușoară folosește toate mâncărurile pregătite.
Patru feluri de brânză Rețetă de paine - Această rețetă este ca o minge de brânză îmbrăcată. Este ușor deoarece nu este necesară coacerea sau gătitul.
Somn Tarts - O alta muscatura foarte usoara care foloseste doar trei ingrediente.
Szechwan Crevete de usturoi rece - Aceasta va face un pic de muncă, dar din moment ce o mulțime de rețetă poate fi pregătită în avans, merită.
Carne de vită Satay - Aceste bețe de carne de vită sunt însoțite de un sos de arahide.
Bruschetta - Un elegant și popular hors d'oeuvres.
Am uitat cookie-urile - Un prieten mi-a dat această rețetă cu ani în urmă. Îmi place cât de simplu și sigur este.
Mocha Shortbread - Textură de shortbread face aproape că intră în categoria cimbru potrivire pentru un cocktail.