Raportarea observațiilor pentru pești
Poate fi plăcut să luați masa într-un restaurant fantezist, casual sau fast-food. Dar experiența poate deveni rapid un coșmar dacă te uiți în sus la mijlocul muscării pentru a vedea un gandac încurcă peretele sau mouse-ul care rulează de-a lungul podelei.
Care sunt regulile pentru dăunători în restaurante? Cine îi reglementează? Și ce faceți dacă vedeți un gândac, șobolan, șoarece sau alți dăunători în timp ce vă culcați?
Cine reglementează controlul dăunătorilor în restaurante?
Operațiunile alimentare sunt ținute la standarde la nivel federal și de stat și local.
Acestea includ:
- Codul alimentar. La cel mai înalt nivel, Administrația americană pentru alimente și medicamente stabilește standarde pentru siguranța alimentelor în Codul alimentar actualizat în mod regulat pentru toate locurile de vânzare cu amănuntul și de servire a alimentelor (inclusiv magazine alimentare, fabrici de prelucrare a alimentelor și restaurante). Dar scopul principal al codului este acela de a crea "o bază tehnică și juridică solidă din punct de vedere științific" prin care inspectorii guvernamentali pot reglementa operațiunile de vânzare cu amănuntul și de servicii alimentare. Deci, în conformitate cu Codul alimentar, restaurantele și magazinele alimentare trebuie să păstreze insectele, rozătoarele și alți dăunători prin inspectarea în mod obișnuit a transporturilor de produse alimentare și provizii și inspectarea clădirii și a proprietății pentru semne de prezență a dăunătorilor. În plus, restaurantele sau comerțul cu amănuntul sunt necesare pentru a îndepărta păsările moarte sau prinse, insecte, rozătoare și alți dăunători. Acest lucru este necesar dacă dăunătorii sunt destinați prinși în dispozitive de control, prin momeală otrăvită etc. Și trebuie făcut suficient de des pentru a preveni acumularea sau descompunerea lor - sau atragerea altor dăunători.
- Statutul și reglementările locale împotriva dăunătorilor. Chiar și cu Codul alimentar federal, totuși, agențiile de stat, locale și tribale au cea mai mare putere de a inspecta și amenda, închide sau pedepsi altfel aceste operațiuni pentru lipsa controlului dăunătorilor. Însă majoritatea folosesc codul alimentar ca bază a normelor privind siguranța alimentelor pentru a le menține conform politicii naționale de reglementare a alimentelor. Aceste departamente supraveghează și inspectează restaurante și magazine alimentare, precum și automate, cantine, precum și alte operațiuni alimentare în spitale, școli și închisori etc.
Cum puteți raporta o problemă a dăunătorilor?
Deci ce ar trebui să faceți?
- dacă mâncați și vedeți chiar un singur dăunător, primul pas ar trebui să fie raportul de vizionare către un manager al instalației. Ar putea fi un incident izolat și / sau ai putea să faci restaurantului o favoare ajutându-i să aibă grijă de problemă pe cont propriu.
- Dacă nu sunteți mulțumit de răspunsul pe care îl primiți sau dacă este o problemă majoră sau continuă, următorul pas ar fi să raportați problema la departamentul de sănătate.
- Fiecare stat are anumite diferențe în ceea ce privește regulamentele, inspecțiile și standardele de raportare, dar aproape în orice caz puteți contacta departamentul de sănătate al statului pentru a raporta o problemă sau pentru a primi îndrumări cu privire la modul în care și cine trebuie să raporteze.
- Puteți găsi informațiile de contact ale departamentului de sănătate de stat pe harta americană pe care se poate face clic (publicată de Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC))
De exemplu, dacă restaurantul pe care doriți să îl raportați este situat în New York City
- Accesați pagina web a Departamentelor de Sănătate Publică din cadrul CDC.
- Căutați pe site pentru o listă cu departamentele locale de sănătate.
- Dacă întâmpinați probleme la găsirea unei liste, faceți clic pe butonul "Contactați" și solicitați asistență.
SAU - Faceți o căutare web generală care să includă numele dvs. de stat. De exemplu, o căutare Google a adus la cunoștință un formular de plângere privind facilitatea alimentară din New York, care permite vizitatorului să depună plângere în legătură cu practicile de siguranță alimentară, cu condițiile de igienă, cu animalele de companie sau cu insectele în instituțiile de servicii alimentare.
De ce ar trebui să raportați dăunători în restaurante?
Nu numai că dăunătorii pot provoca afecțiuni, dar dacă vedeți chiar și un singur dăunător al anumitor specii, cum ar fi un singur șoarece sau gandac, înseamnă de obicei că mai există viață în pereți și ieșind noaptea pentru a contamina alimentele pe care tu, prietenii sau familia poate mânca data viitoare când vizitați.