Definiție:
Ce anume este acidul citric? Este un compus acid care se găsește în mod natural în citrice, dar poate fi de asemenea derivat din fermentația pe bază de mucegai (de exemplu, Penicillium sau Aspergillus niger) de zaharuri.
Sinonime
După cum se menționează în ChemIDPlus Lite, o bază de date on-line de către Biblioteca Națională de Medicină a SUA și PubChem, o bază de date de la Centrul Național pentru Biotehnologia Informațiilor (NCBI), iată câteva dintre denumirile de acid citric:
Aciletten; Acid citric anhidru; Chemfill; citrat; Acid citric, anhidru; Citro; Citretten; Hidrocerol A; Kyselina citronova; Acid 2-hidroxi-1,2,3-propantricarboxilic; Acid 1,2,3-propanetricarboxilic, 2-hidroxi-; Acid 2-hidroxipantartricarboxilic; Acid 2-hidroxitricaralilic; Acid 3-carboxi-3-hidroxipentan-1,5-dioic; Acid 2-hidroxipropan-1,2,3-tricarboxilic
: 77-92-9
Formula moleculară : C 6H 8O 7
funcţii
Acidul citric este un agent de chelare, bactericid, fungicid, anticoagulant, substanță chimică agricolă, agent terapeutic, sechestrator și agent hematologic.
Curățarea folosește
Deoarece acidul citric ucide bacteriile, mucegaiul și mucegaiul, este grozav pentru dezinfectarea și curățarea generală. Este, de asemenea, eficient la îndepărtarea gunoiului de săpun, a petelor dure de apă, a depunerilor de calciu, a varului și a ruginei. În plus, servește ca și conservant în multe soluții de curățare. Deoarece sucul de lamaie conține 5 - 8% acid citric (per PubChem), este adesea folosit în curățarea verde , cum ar fi în acest spray Totul cu Lămâie-Lime .
Acidul citric este utilizat în mai multe produse de curățare, cum ar fi produsele de curățat auto (de exemplu, mașini de curățat roțile și radiatoarele), mașini de curățat metale, mașini de curățat cuptoarele, mașini de spălat vase, mașini de curățat universal , mașini de curățat covoare, săpunuri pentru spălarea mâinilor, detergenți de rufe, odorizante pentru aer , dispozitive de curățare a ferestrelor, dispozitive de îndepărtare a petelor și mașini de spălat vase de spălat vase.
Alte utilizări
Pe lângă utilizarea în produsele de curățare, acidul citric este utilizat într-o varietate de alte industrii, cum ar fi industria de îngrijire personală, agricultură, industria alimentară, farmaceutică și galvanizare. În industria alimentară, servește ca conservant, agent de aromatizare și clătire cu legume. În produsele de îngrijire personală se utilizează pentru a adăuga o calitate efervescentă (de ex., Bombe de baie), pentru a ajusta pH-ul și pentru a servi ca alfa hidroxicid (de exemplu, creme anti-îmbătrânire). Îl veți găsi în șampoane, coloranți pentru păr, șervețele antibacteriene, săpunuri pentru mâini lichide, geluri corporale și spalatori, balsamuri, creioane pentru ochi, deodorante, șervețele pentru bebeluși, emailuri, coji, creme etc. Se utilizează de asemenea în unele suplimente și produse farmaceutice (de exemplu, pulberi de vitamine, siropuri, elixiruri). În cele din urmă, industria agricolă o folosește ca pesticid pentru tratarea culturilor.
Marci de produse care conțin acid citric
Pentru a vedea dacă anumite produse conțin acid citric, încercați să căutați în baza de date a Departamentului de Sănătate și Servicii Umane din domeniul produselor de uz casnic, ghidul pentru curățarea sănătății din cadrul Grupului de lucru pentru mediul înconjurător (EWG), ghidul bun sau baza de date Cosmetică profundă a pielii EWG. Rețineți că dacă folosiți termenul general "acid citric" nu generează multe rezultate, încercați să introduceți unul dintre sinonimele sale.
Regulament
Când acidul citric este utilizat în produsele de îngrijire personală, alimente sau medicamente, acesta este monitorizat de către Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA). Pentru alte utilizări, cum ar fi pesticidele și produsele de curățare, este monitorizată de Agenția pentru Protecția Mediului (EPA). Ultima revizuire oficială a acidului citric a fost făcută de EPA în 1992.
Sănătate și Siguranță
Conform EPA, acidul citric este GRAS sau "recunoscut în general ca sigur". Cu toate acestea, acidul citric are anumite preocupări legate de siguranță și sănătate, după cum sa menționat în Cartea internațională de securitate chimică (ICSC) a Institutului Național pentru Securitate și Sănătate în Muncă (NIOSH) privind acidul citric.
Respirația în acidul citric poate provoca simptome respiratorii, cum ar fi tusea, dificultăți de respirație și dureri în gât. Contactul cu ochii poate duce la înroșire și durere, iar contactul cu pielea poate provoca și roșeață.
De asemenea, ingerarea acidului citric poate provoca dureri abdominale și dureri în gât. Datorită acestor preocupări, NIOSH sugerează măsuri preventive pentru cei care lucrează cu acid citric, cum ar fi protejarea pielii și a ochilor și asigurarea unei ventilații adecvate.
Efecte asupra mediului
Acidul citric se găsește în mod natural în alimente și apă și se biodegradează ușor în mediul înconjurător, astfel încât nu se așteaptă efecte negative semnificative în urma utilizării sale, în conformitate cu Fișa de RED a EPA privind substanța chimică.