Dacă creșteți caprine pentru carne , vă puteți întreba ce rasă este cea mai bună pentru micul fermier. În timp ce puteți, desigur, ridica orice rasă de capră pentru carne, rasele specifice se concentrează pe punerea în greutate față de producția de lapte, precum și alte caracteristici care fac rasa mai de dorit pentru producția de carne.
Dacă cresc carne de capră, nu trebuie să cumperi o capră de spectacol - de fapt, nu ar trebui.
Arătați caprine și caprine de carne sunt ridicate în moduri diferite. Nu este nevoie să cumpărați acțiuni înregistrate . Majoritatea producătorilor de carne își vor găsi un bun buchet de rasă completă și îl vor crește cu mieluri de rasă mixtă. Găsirea pieței potrivite pentru carnea de capră va determina ce calități doriți în copii.
bur
Caprele Boer au fost crescute în Africa de Sud pentru carne și au fost selectate pentru o formă superioară a corpului, o rată de creștere ridicată și fertilitate. Au rame mari. Acestea sunt de culoare albă și roșcat-maronie, sau toate cu roșu, cu păr scurt și cu marcaj negru, maro sau roșu pe cap și gât. Ei au coarne scurte care sunt curbate aproape de cap.
Spaniolă
Înainte ca boii Boer să devină disponibili în SUA la sfârșitul anilor 1980, caprele spaniole erau rasa standard de capră de carne, mai ales în sud. Aceste caprine sunt descendenți ai caprelor aduse de exploratorii spanioli. Ele sunt de dimensiuni medii și înăbușite, cu cea mai mare parte cu păr scurt, și vin în toate culorile.
Au coarne lungi, de multe ori răsucite.
Perie
Acestea sunt un amestec de rase adaptabile și rezistente. Se mai numesc deal, briar, lemn sau capre native. Atât caprele spaniole, cât și periile sunt mai degrabă un tip de capră decât o rasă reală și definită.
Tennessee leșină capră
Tennessee Caprine leșin sunt, de fapt, din Tennessee și sunt, de asemenea, numite caprine miotonice, capre nervoase, capre de lemn sau capre Stiga Leg.
Când sunt surprinși, aceste caprine devin rigide și "leșin" sau cad. Caprele miotonice sunt rezistente, fertile și au un sezon lung de reproducere.
Kiko
Înalt, încadrat, alb, dur și capabil să se dezvolte în condiții nefavorabile, Kiko a fost dezvoltat în Noua Zeelandă și adus în SUA în anii 1990. Kikos sunt capri de carne care produc strict carne.
Dacă aveți o mulțime de limite disponibile, Kikos poate fi o rasă mai economică decât Boers pentru a vă ridica.
pigmeu
Păsările țigani sunt în mare parte animale de companie, dar au un potențial pentru carne deoarece au un corp compact și măcinat și sunt fertili în afara sezonului.
Crucea de capră pentru lapte
Adesea, rasele de capre de lapte, cum ar fi Nubian, Alpine, Toggenburg și Saanen, sunt traversate de Boers pentru producția de carne.
Alte cruci
Există, de asemenea, unele cruciate noi disponibile ca carne de capră, care sunt în creștere în popularitate. Unele dintre cele mai comune rase de carne de capră nouă includ:
Persoană care câștigă. Moneymakers sunt o cruce de rase Sannen și Nubian, apoi rasă cu Boers.
Texmaster. Aceasta este o rasa medie de dimensiuni, o cruce intre Boers si Tennessee Fainting Goats dezvoltat in Texas de catre Onion Creek Ranch.
Savană. Această rasă rezistă căldurii și secetei. Acestea sunt musculare și au un strat scurt, alb, cu un substrat de cașmir pentru a le ajuta să rămână calde în ierni mai reci. Foarte adaptabile la diferite condiții meteorologice, ele sunt o alegere bună pentru locații cu provocări meteorologice. Ei fac mame excelente.