Nu există aproape atât de multe rase de curcani, precum rasele de pui , dar există încă suficiente soiuri de curcani care să justifice decizia cu privire la ce rasă sau rasă de urci vă veți ridica ca un mic fermier sau cățel.
Bărbați cu breșe mari
Aceasta este rasa "modernă" de curcan, care este crescută în setările fermei de producție din Statele Unite. Acestea maximizează conversia furajului la carnea de sân alb în cel mai scurt timp posibil.
Dar această eficiență nu este fără probleme. Albii cu breasluri nu pot să meargă sau să zboare, sunt predispuși la boli și nu se pot reproduce fără inseminare artificială. Nu prea gusta prea mult.
Patrimoniul turcesc Turcia
Deci, s-ar putea să vă gândiți, "Ce-i cu o rasă de patrimoniu ?" Dacă doriți să mergeți pe traseul mai natural, pe care îl fac cei mai mulți fermieri și homosexuali, vă îndreptați spre albii îngroșați. Există destul de câteva rase de curcan de patrimoniu de a alege de la. Acestea sunt cele mai populare și mai frecvente dintre cele 13 rase recoltate de turmă recunoscute.
Bourbon Reds
Bourbon curcani rosii sunt remarcați pentru - da, l-ați ghicit - lor frumos penaj roșu. "Bourbon" provine de la originea lor în județul Bourbon, Kentucky, unde au fost crescuți pentru prima dată în anii 1800. Acestea sunt, de asemenea, cunoscute pentru un gust delicios, plin și sunt considerate una dintre cele mai bune degustări de rasă curcan de patrimoniu. Bombonii Bourbon pot ajunge la 23 de lire sterline și găinile pot ajunge la 12 de kilograme.
Narragansett
Inițial de la Rhode Island (așa cum ați putea presupune de la nume), Narragansetts au fost esențiale ale scenei de curcani din New England, înainte ca curcanul de la fabricație să devină normă. Dimensiunile tipice sunt de 18 kilograme pentru găini și 30 de kilograme pentru tom.
Midget White
Midget White sunt o rasă de moștenire relativ nouă dezvoltată în anii 1960 de către cercetătorii de la Universitatea din Massachusetts.
Ele sunt o cruce de Royal Palm și Broad-Breasted White. Deși mic, Midget White sunt cunoscuți pentru aroma lor profundă, delicioasă. Toms cântăresc între 16 și 20 de lire și găinile cântăresc 8-12 lire sterline.
Midget White sunt calm și nu fac puieți care cresc bine. Deoarece găinile sunt mici, ele pot deveni bari-gardieni buni.
Beltsville Small White
Dezvoltate în anii 1930, aceste păsări sunt de aproximativ aceeași dimensiune ca și albii Midget, dar cu sânii mai largi. Ei fac o pasăre de masă frumos, dar sunt mai blande decât Midgets sau alte păsări de patrimoniu. Cu toate acestea, ele sunt straturi prolifice. Femelele mature pot fi bine sănătos și pot să ocupe bine ouăle. Nu sunt foarte sociale în comparație cu alte rase de patrimoniu.
White Holland
White Hollands au fost, da, inițial crescute în Olanda. Ei au migrat cu colonii timpurii în colonii și au fost o pasăre populară din carne în Statele Unite în anii 1800. Tomii pot cântări până la 30 de kilograme și găini, până la 20 de kilograme. Ele sunt calm, bine setters și mame, dar, uneori, sparge ouăle, deoarece găinile sunt atât de grele.
Bronz standard
Una dintre cele mai mari rase de curcani de patrimoniu, Bronzii au fost, de asemenea, cele mai populare soiuri de curcan din istoria Americii. Bronzii au fost inițial o cruce între curcanii adus la colonii de europeni și curcanii sălbatici nativi pe care i-au descoperit în America.
Bronzul cu breaslă mare este o variantă mai comercială și cea mai mare parte a crescut prin inseminarea artificială încă din anii 1960. Cu toate acestea, bronzul cu bretele largi a fost înlocuit cu White-Breasted White la acea vreme, deoarece pene albe au dus la o turcă curată și mai acceptabilă din punct de vedere comercial.
Tomii pot ajunge la 25 de kilograme, iar găinile pot ajunge la 16 kilograme, deși păsările disponibile astăzi pot fi mai mici decât acestea.
Negru
Uneori numite curcani negri spanioli sau Norfolk negru, această rasă a fost domesticită de curcanii sălbatici mexicani adus înapoi în Europa de către primii exploratori spanioli care au vizitat Lumea Nouă (America). Penajul lor este, evident, negru și au fost în jur de la anii 1500.
Royal Palm
Royal curcani de palmier au fost crescute pentru aspectul lor bun, și sunt frumoase, izbitoare de păsări, cu penaj negru și alb.
În orice caz, aceste păsări sunt mici și nu au potențialul comercial al majorității altor soiuri de patrimoniu, fiind în mare parte ridicate pentru expoziții. Totuși, ele sunt potrivite pentru producția de carne la domiciliu și sunt curcani activi care furajează extensiv. Ei sunt, de asemenea, pliante bune si insecte de control bine. Greutatea standard este de 16 lire pentru toms și 10 lire pentru găini.