Prezentare generală și descriere
Tatsoi (pronunțat taht-SOY), este un muștar necitit care este foarte asemănător cu bok choi. Tatsoi tinde să fie o rozetă mai plată decât bok choi, cu frunze lungi, în formă de lingură. S-ar putea să-l vândă vândut frunze libere sau agățat împreună ca țelină. Dacă doriți să încercați mâna la tatsoi în creștere, veți fi încântați să aflați cât de ușor este. Ca și majoritatea verzilor asiatice, crește rapid, cu puține probleme.
- Frunze : Frunzele cresc într-o rozetă puțin aplatizată. Tulpinile clare sunt verde pal și frunzele în formă de lingură sunt mult mai întunecate.
- Flori : Florile Tatsoi au o cruce familiară de 4 petale de plante din familia cruciferă .
Numele botanic
Brassica rapa subsp. narinosa
Denumirea comună:
Tatsoi, Tah Tsai, mustar linguriță, mustar de spanac, Rosette bok choy,
Zona de duritate
Plantele Tatsoi sunt bienale . Tatsoi poate supraviețui sub acoperire în zonele de duritate USDA 4 - 7, cu toate acestea se va împinge rapid la sămânță , în primăvară.
Expunere solară
Tatsoi face cel mai bine în soare parțială, aproximativ 3-5 minute în fiecare zi, dar se poate ocupa de soare , dacă este bine udat.
Dimensiunea matur
Capurile de dimensiune completă vor crește la aproximativ 8-10 inci. Răspândirea depinde de faptul dacă frunzele sunt aplatizate sau în poziție verticală, dar au aproximativ 12 centimetri pe plantă.
Zile de recoltare
Puteți începe recoltarea tatsoi frunze atunci când acestea sunt de aproximativ 4 centimetri lungime. Baby tatsoi se maturizează în 20 - 25 de zile.
Mărimea tatsoi este de 40 - 50 de zile.
Răsturnați plantele la aproximativ un centimetru deasupra solului și ar trebui să vă răzuiți pentru tine. Noile plante vor fi mai mici, dar încă delicioase.
Sugestii soiuri
Deși există numite soiuri de tatsoi, veți găsi, probabil, doar semințe etichetate pur și simplu Tatsoi și cele pot avea tulpini de culoare albă sau verde.
Există un soi frumos sălbatic care crește puțin mai înalt și mai în poziție verticală. Tabelele de specialități pot oferi următoarele:
- "Black Summer" - Planta în toamna și recolta în iarna. Frunze foarte întunecate.
- 'Ching-Chiang' - Pitici cu creștere rapidă care se pot ocupa de vremea de primăvară devreme.
- "Joi Choi" - O plantă de dimensiuni medii cu rezistență bună la șuruburi.
- "Mei Qing Choi" - varietate pitic cu capete verzui (35 zile), strans, verde.
- Win-Win - Capete foarte mari, dense. Slow pentru a șuruburi .
Utilizarea lui Tatsoi în gătit
Tatsoi are mai multă aromă tare de muștar decât bok choy. Acesta este adesea găsit în amestecuri de salate și poate fi gătit în orice fel de mâncare în care ați folosi bok choy - cartofi prăjiți, supe și mâncăruri laterale. Copilul ușor și delicat are gust foarte asemănător cu spanacul și ar fi un înlocuitor bun atunci când este prea cald pentru a crește plantele de spanac.
Tatsoi Cultivarea Sfaturi
Solul: asigurați un pământ bine drenat, cu multe compost sau alte materii organice amestecate. Tatsoi crește în sol cu un pH de la 6,0 la 7,5, cu 6,5 - 7,0 în intervalul ideal.
Plantarea: puteți să vă îndreptați scroafele sau să începeți sămânța în interior timp de 4 - 5 săptămâni înainte de data ultimei înghețări. Începeți să semănați în aer liber după ultima dată de îngheț. Nu-l grăbiți; plantele tinere se vor înțepa dacă vor simți prea mult vreme rece.
Semințele pot să germineze rapid, de obicei în 4 - 8 zile.
Semințe de plante 1/4 - 1/2 inch adâncime, distanțate la distanță de 1 inch. Subțire și mânca plantele atunci când acestea sunt de câțiva centimetri înălțime. Dacă creșteți plante de dimensiuni mari, subțiri la o distanță de 6 - 8 inch.
Toamna crescută de talie, de obicei, face mai bine decât sămânța semănată în primăvară. Pe lângă șansele mai mari de răsaduri care se confruntă cu temperaturi scăzute sau îngheț în primăvară și înșurubare, există, de asemenea, mai puțini insecte dăunători în toamnă.
Tatsoi are obiceiul ciudat de a crește plat pe vreme rece, dar mai înclinat în căldură.
Grija pentru Tatsoi:
Ca și în majoritatea legumelor cu frunze, tatsoi are nevoie de udare regulată sau se va înțepa la sămânță. Dacă solul este bogat, nu trebuie să furați plantele. Altfel utilizați un îngrășământ cu conținut ridicat de azot .
Puteți planta de succesiune la fiecare două săptămâni, pentru o perioadă de recoltare mai lungă.
Opriți plantarea atunci când vremea devine fierbinte, apoi începeți noi plante pentru toamna la sfârșitul verii.
Plantele din familia brassica nu se polenizează cu plante din afara speciilor. Semințele pot fi salvate timp de 4 ani.
Dăunători și probleme ale lui Tatsoi
Tatsoi este, în general, lipsit de boli, dar insectele își iubesc frunzele delicioase. Viermii de varza, loopers varza si gandacii de purici pot ridica frunzele in primavara, cu exceptia cazului in care plantele sunt protejate cu capace de rand . Frunzele de imbratisare a solului sunt extrem de atractive pentru gogosi . Micii albii și afidele sunt mai puțin o problemă.