Cultivarea sezonului răcoritor de varză, Kale și alți membri ai familiei Brassicacea.
Familia Brassica, sau culturile cole, include o mulțime de sezon rece și legume verzi cu frunze cum ar fi muștar, broccoli, varză , struguri , napi și chiar bok choy. Multe dintre aceste legume necesită un sezon lung pentru a fi maturizate, ceea ce înseamnă că le punem în răcoarea primăverii și așteptăm răcoarea căderii pentru a le îndulci pentru recoltă. De asemenea, înseamnă mai mult timp pentru ca lucrurile să meargă greșit în grădină, cum ar fi viermi de varză și putregai de rădăcini. Iată câteva sfaturi pentru cultivarea cu succes a recoltelor în grădina de legume.
S-ar putea să nu vă gândiți la verdele cum ar fi mizuna, bok choi sau tatsoi ca recolte, dar ele sunt. Ele sunt la fel de ușor de dezvoltat - dacă nu chiar mai ușor - decât cele mai comune culturi cum sunt broccoli și conopidă. Mulți sunt și producătorii rapizi. Ceea ce înseamnă că puteți să le plantați succesiv și să aveți o recoltă continuă.
Amintiți-vă când oamenii și-au întors nasul la ideea de a mânca broccoli. Cred că am parcurs un drum lung, pentru că acum este unul dintre cele mai populare legume pentru a crește. În general, obțineți un cap mare de la o plantă și apoi o mulțime de lăstari laterali mai mici. Deci, puteți să vă plantați broccoli la începutul primăverii și să planificați recoltarea de luni întregi.
Varza de la Bruxelles a avut o reputație proastă, pentru că am folosit-o pentru a găti dulceața din ele. Sincer, ei nici macar nu trebuie sa fie gatiti deloc, daca le recoltati destul de tineri. Plantele sunt foarte obligatorii, maturând din partea de jos a tulpinii în sus, astfel încât să puteți recolta în mai multe săptămâni.
Există ceva foarte satisfăcător în a privi un cap de varză încrețit și flop peste, spunându-vă că este timpul pentru recoltare. Există mai mult de varză decât cole slaw și există o mulțime de varză diferite de a alege de la.
Nu este cea mai ușoară legumă de creștere, ceea ce face cu atât mai plăcută. Pe lângă insectele care iubesc conopida la fel de mult ca și noi, va trebui, de asemenea, să blângeți capetele, pentru a le menține cremos alb. Desigur, ați putea alege întotdeauna să crească una din conopidele purpure sau portocalii. Sunt la fel de ușor să crească și să împacheteze câteva beneficii nutriționale.
Acest verde tradițional de gătit sudic poate fi cultivat aproape oriunde. Acestea sunt plante mari, vibrante, care pot fi folosite ca tăiat-și-veni-din nou . Cu cât recoltați mai mult frunzele exterioare, cu atât mai mult planta va crește frunze suculente noi.
Este posibil să nu asociați ridichi cu varză sau varză de Bruxelles, dar o privire rapidă asupra frunzelor sau florilor vă va spune că sunt în familia cruciferă. Există mult mai multe varietăți de ridichi decât credeți. Ele vin în roșu, alb, negru și culori între ele. Ele pot fi rotunde sau lungi și conice. Gros sau gheață subțire. Există chiar și ridichi care nu sunt cultivate pentru rădăcinile lor deloc. Porumbei comestibile, cum ar fi ridichele de șobolan
Cathy Wilkinson Barash, pentru Biroul Național de Grădină, susține că întotdeauna există un mic spațiu în grădină pentru a cădea în legumele de iarnă. Rosii și verdele ei includ șarpe, pălărie, și pentru pizzazz, broccoli raab, tatsoi, pac choi, bok choy și multe altele.