Partea 1 - Regulile de stabilire a locului și obiceiurile personale
Nu vă lăsați păcăliți niciodată de aparentul congenial al unei mese de afaceri. Dacă un angajator potențial vă duce la masa de prânz sau încercați să câștigați contractul mare, manierele dvs. de masă nu au fost niciodată examinate mai mult.
Nu este faptul că nimănui îi pasă dacă aveți abilitatea de a memora regulile mesei. Emily Post nu te cheamă. Dar faptul că manierele de masă au fost concepute pentru a ne împiedica să ne ofensăm unii pe alții cu un comportament neplăcut.
De exemplu, s-ar putea să vă gândiți că este mai bine să alegeți alimentele din dinții din față cu acea acoperire de manuale la îndemână decât să aveți spanacul blocat între elicopterele dumneavoastră. Dar potențialul tău angajator poate că nu vrea să-ți scuture mâna după ce a săpat în cavitățile gurii tale.
Regulile etichetei de masă pot fi foarte implicate. Dar, așa cum am spus deja, nu veți fi ședinței pentru un examen pe această temă. Aceasta este o listă de bază a regulilor americane pentru masă pentru a vă ține departe de probleme și, sperăm, să aterizeze acel loc de muncă sau contract.
Regulile de stabilire a locului
Paharul tău de apă este cel din dreapta ta.
Pâinea de pâine din stânga este a ta.
Puneți untul pe vasul de pâine. Îndepărtați bucățile de pâine de bucătărie cu unt și mâncați unul câte unul.
Utilizați ustensilele din exterior în.
Dacă aveți mâna dreaptă, țineți cuțitul în acea mână în timp ce tăiați și furca din stânga. Puneți cuțitul în jos pe farfurie și treceți furca la mâna dreaptă pentru a mânca piesa care a fost tăiată.
Dacă aruncați un vas, lăsați-l unde a căzut pe podea și cereți-i unui chelner să vă aducă unul nou. După ce ați folosit un vas, nu îl așezați pe masă. Ar trebui pusă pe farfurie. Acest lucru asigură că lenjeria de pat va rămâne curată.
Când terminați să mâncați, cuțitul și furculita trebuie să fie așezate deasupra plăcii indicând ora 11:00.
Obiceiuri personale
Nu vorbiți cu mâncarea din gură. Este dificil să înțelegi ce spui și nu e plăcut să vezi cum alimentele tale sunt masticate. Mai mult, nu vreți să riscați o torpilă care să zboare din gură pe plăcuța tovarășului tău.
Mestecați-vă cu gura închisă. Vezi deasupra.
Nu comanda alimente dezordonate greu de mancat. Veți simți conștient de sine în timp ce încercați să păstrați sandwich-ul gras din picături pe cravată sau rochie de mătase nouă. Sau gândiți-vă la viziunea ta cu sosul de grătar îmbibat pe obraji, după ce ați slobbering peste un coș de coaste. Nu este o vedere frumoasă, nu-i așa?
Nu burta . Nu e drăguț și nu este un compliment în majoritatea părților lumii, indiferent de ce ți-a spus tatăl tău. În cazul în care un burp sau hiccup scapă, spune doar în liniște, "scuzați-mă."
Țineți coatele de pe masă în timp ce mâncați. Poate interfera cu persoana care se afla langa tine. După ce masa a fost eliminată, vă puteți pune coatele pe masă pentru a vă apleca înainte pentru a vă alătura conversației.
Se îndreaptă spre toalete, dacă trebuie să scoți ceva strâns între dinți.
Nu vă mușcați mâncarea într-o grabă. Dați gurii puțin spațiu pentru a conversa .
Nu ridicați niciodată vasul de supă pentru a bea picăturile finale.
Înclinați-l departe de dvs. și scoateți cantitatea finală cu lingura care se îndepărtează de dvs. Nu încercați să obțineți ultima picătură.
Nu lingeți degetele, folosiți un șervețel.
Să fii la timp.
Inchide-ți telefonul. Atenția dvs. maximă ar trebui să fie însoțită de meseria dvs. sau să dați impresia periculoasă că credeți că este cineva mai important decât el sau ea.
Nu beți alcool. Vrei să ai control complet asupra facultăților tale. De asemenea, mulți angajatori se încruntă. Dacă tovarășul tău insistă că ai o băutură, limitează-l la unul.
Scrieți o notă de mulțumire. Este întotdeauna bunul mod de a face asta când cineva te scoate afară.
Și într-o situație de afaceri, aceasta oferă o altă ocazie de a vă pune numele în fața perspectivelor.
Nu comandați cel mai scump element din meniu atunci când sunteți distrați.
La recepții de cocktail de afaceri, țineți băutura în mâna stângă pentru a vă menține mâna dreaptă uscată și disponibilă pentru strângerea de mâini. Țineți mâncarea în mâna dreaptă cu un șervețel pentru a vă menține mâna curată.
Înainte de a sta la masă, așteptați ca gazda dvs. să stea prima dată sau să vă dați instrucțiuni să stați.
Nu fumați decât dacă fumătorul dvs. vă fumează și / sau vă oferă permisiunea să faceți acest lucru.
Nu atingeți niciodată plăcuța cuiva pentru a obține un element. Întotdeauna cereți ca acesta să fie promovat.