O petrecere progresivă în stil parizian

Dacă sunteți în căutarea unei modalități de socializare care să necesite puțină muncă sau cheltuială și care să mențină partidul în mișcare toată noaptea, atunci o petrecere de cină progresistă vă poate ține răspunsul. La o cină progresivă, un grup de prieteni planifică o masă împreună, unde fiecare curs este servit într-o casă diferită a participantului, astfel încât partidul se mută literal de la un loc la altul în cursul serii.

Acest stil de petrecere funcționează foarte bine pentru prietenii care locuiesc aproape unul de celălalt, fie într-un cartier, într-un bloc de apartamente sau într-un complex de apartamente.

Apoi, toată lumea poate merge de acasă la casă fără a vă îngrijora de organizarea mașinilor și a șoferilor desemnați. De asemenea, facilitează digerarea între cursuri!

Când vă planificați cina, trebuie să programați nu mai mult de 3-4 cursuri. Dincolo de aceasta, logistica devine prea complicată, cu prea mult timp pierdut în călătorii. Planificați o seară de cel puțin trei ore, pentru a permite 45 de minute până la o oră la fiecare oprire.

Cursuri potențiale

• Hors d'oeuvres și cocktail-uri
• Un curs de aperitiv
• Un prim curs, cum ar fi supa, salata sau paste făinoase
• Cursul principal include mâncăruri laterale Brânză, fructe și fructe cu coajă lemnoasă
• Desert

Unele grupuri dețin mese progresive lunare cu o temă diferită în fiecare lună. Responsabilitățile cursului pot fi rotite între participanți, sau oricine poate fi întotdeauna responsabil pentru cursul preferat. Puteți alege teme de vacanță, teme sezoniere sau bucătării diferite pentru fiecare cină. Adăugați-vă decorațiunile cu rețetele, solicitându-le fiecărei locuințe gazdă folosirea decorațiilor care reprezintă naționalitatea cursului pe care îl servesc sau luând pe tema sezonieră.

Sau faceți obiectele din meniu provocatoare prin pregătirea unor feluri de mâncare alfabetică, de exemplu, prima casă pregătește un aperitiv începând cu litera A, a doua casă pregătește antena principală începând cu litera B și așa mai departe. Următoarea lună continuă cu litera în care ați rămas în cina anterioară.

Mult noroc pentru gazda care primește scrisoarea X! Indiferent ce faceți, distrați-vă!

Uneori, organizații cum ar fi biserici, cluburi de femei sau grupuri de veterani dețin o Cină Progresivă anuală, astfel încât noii membri să poată întâlni grupul în circumstanțe mai intime. În acest caz, planificarea este de obicei puțin diferită. În funcție de mărimea grupului, cursul hors d'oeuvres este ținut cu toți cei adunați într-o casă sau într-o locație, cum ar fi biserica sau sala de veterani.

Apoi, grupul se împarte în grupuri mici pentru următoarele două cursuri din casele voluntarilor. La sfârșitul serii, întregul grup se reîntâlnește într-o casă sau într-o unitate mare de a împărți desertul. În acest caz, unii oameni ar putea fi rugați să aducă aperitive și un fel de mâncare, alții ar putea pregăti un fel de mâncare și un desert. Membrii care găzduiesc cursul principal nu au alte responsabilități.

Puteți gestiona băuturile în mai multe moduri. Cu grupuri mici, puteți cere fiecărei gazde să furnizeze băutura care se potrivește cel mai bine cursului lor. Cu grupuri mai mari, puteți face BYOB pentru băuturile alcoolice și cereți gazdei să furnizeze băuturi răcoritoare și cafea.

Din experiența mea și după ce am verificat cu prietenii care au participat la mese progresive, există mai multe dezavantaje ale acestui plan.

Spre deosebire de o cină de băutură în care toată lumea aduce mâncare într-o singură locație, fiecare gazdă trebuie să-și pregătească casa pentru primirea oaspeților, precum și pentru curățarea după aceea. De asemenea, poate fi dificil să mutați oamenii dintr-o casă pentru a merge la următorul curs, atunci când partidul se întoarce. În cele din urmă, dacă nu alegeți rețetele potrivite, gazda pentru cursul următor va trebui, în general, să-și reducă cursa curentă pentru a alerga acasă și să se pregătească pentru următoarea rundă. Având în vedere toate acestea, iată câteva sfaturi finale pentru găzduirea uneia din aceste mese:

• Cu cât participanții sunt mai apropiați, cu atât mai bine pentru minimizarea timpului de călătorie.
• Nu planificați niciodată mai mult de trei modificări ale localizării.
• Alegeți rețete care pot fi făcute înainte și pur și simplu reîncălzite și servite la sosirea oaspeților. Nu este timp pentru a se agita în bucătărie atunci când toată lumea trebuie să se ridice și să plece în decurs de o oră.

• Stabiliți masa înainte de a părăsi casa pentru primul curs.
• Desemnați șoferii desemnați la primul curs dacă conduceți între case. Când organizați o cină pentru un grup mare, permiteți timp suplimentar pentru cursurile de hors d'oeuvres și pentru desert, unde toți vor fi împreună.
• Încercați să creați o cale de a motiva oamenii să se mute la următoarea oprire. Poate dă tuturor un anumit număr de jetoane de poker la primul curs. Pe măsură ce se mută de acasă la casă, ultimii sosiți își pierd jetoanele. Cine are cele mai multe jetoane de la ultima oprire câștigă un premiu.

O meniu proaspăt tematică cu recoltă

aperitivele

• Bruschetta cu fasole albă, roșii și măsline
• Brie și Red Pepper Mini Quiches
• Grătar (servit cu biscuiți sau legume)

Fel întâi

Butternut Squash

Cursul principal

• Crock Pot Cider Pork Stew
• Morcovi glazurate cu oțet și unt de balsamică
• Pene de cartofi de aur

Desert

Minute Apple Tarts