Sfaturi pentru cumpărarea și utilizarea unui buton de tip cookie

Utilizarea unei prese de tip cookie nu este dificilă, este nevoie de puțină practică pentru a intra într-un ritm, astfel încât cookie-urile să fie comparabile în ceea ce privește dimensiunea și aspectul. Dar, într-adevăr, cookie-urile de casă ar trebui să aibă unele diferențe - ceea ce le face încântătoare. Folosit pentru mai mult decât făcând cookie-uri, puteți folosi o presă de tip cookie pentru a gusta cupcakes sau prăjituri sau pentru a umple ouăle dulci sau bufe de cremă. O presă de tip cookie face ca cele mai dulci, cookie-uri cu cea mai dulce formă sau cele mai neadevărate decorațiuni cu gheață și rezultatele să fie atât de profesionale, încât veți simți că le veți servi foarte bine.

Cele mai multe prese de tip cookie de pe piață sunt prese manuale care utilizează fie un proces de rotire a mânerului, fie un sistem de piston pentru a presa aluatul. Dimensiunile preselor variază ca și accesorii și veți dori o varietate de discuri pentru cookie-uri și sfaturi pentru decorarea cu glazură.

Cuisinart face o versiune electrică și vine cu un sortiment bun de discuri și sfaturi, inclusiv motive de vacanță. Puteți citi recenzia mea pentru mai multe informații: Cuisinart Electric Cookie Press.

Când vine vorba de folosirea unei prese de cookie-uri, există o serie de lucruri și nu este nevoie și este nevoie de puțină practică, indiferent dacă folosiți o presă electrică sau manuală. Urmați sfaturile mele de tip "cookie" și bucurați-vă de coacere:

• Permiteți timp suficient! Odată ce ați fost atârnat să folosiți o presă, este un proces rapid, dar dacă începeți, permiteți-vă o mulțime de timp pentru a vă stabili, citiți manualele dvs. cookie, consultați manualul, colectați rețete adecvate și curățați-vă.
• Utilizați numai rețete cookie de presă: Acest lucru este crucial pentru dreptul de presă de lucru; aluatul trebuie să fie moale și o anumită coerență. Există o mulțime de rețete disponibile și pentru a evita adăugarea de lucruri cum ar fi nuci, stafide - nu se apasă.

• Caietul de coacere nu trebuie să fie măcinat: Aluatul presat trebuie să adere la un modul cookie pentru a forma corect; evitați utilizarea hârtiei pergament - o foaie de coacere este cea mai bună.
• Îndepărtați aerul din presă: Apăsați puțin pentru a îndepărta aerul și a aduce aluatul sau înghețarea mai aproape de disc sau vârf. Când umpleți arborele, apăsați-l în jos pe măsură ce adăugați aluatul / glazura.

• Țineți apăsată pe foaia de coacere: Evitați înclinarea acesteia sau "aruncarea" aluatului. Pentru a apăsa și a adera la foaia de coacere, este nevoie de presiune uniformă și uniformă.
• Nu suprasolicitați cookie-ul: Ar putea să pară un pic de aluat, cu spații între decupajele motivului - care se pot coace încă într-un cookie plin, delicat. Cookie-urile presate ar trebui să le denumeze forma după coacere; supraîncărcarea lor se umple prea mult și ele vor arăta doar ca un cookie rotund.
• Practică, practică: Este posibil ca primele dvs. cookie-uri să nu pară frumoase; ei ar putea avea chiar și un aspect târât. Doar răzuiți călcatul de pe foaia de copt și întoarceți-vă la castronul de aluat. Încercați din nou, veți obține și este atât de distractiv când intri într-un ritm. Ar putea ajuta la numărul 1, 2, 3 ... când te duci.
• Așteptați înainte de a vă ridica: Înainte de a ridica presa și de a vă deplasa la următorul cookie, dați-i o secundă după oprirea acțiunii de presare, pentru a permite aluatului eliberat să prindă cookie-ul; veți avea mai puține "șiruri de caractere" pentru a vă întoarce la castron.
• Permiteți spațiu între cookie-uri: Ele cresc, dar nu au nevoie de atâtea cookie-uri - doar 1-1 / 2 "sau cam asa ceva.
• Cookie-urile răcoritoare înainte de a le îndepărta: sunt fragile; veți avea nevoie de o spatulă foarte subțire de cookie - metalul este cel mai bun. Deși folia nu este unsată, ei vor părea să rămână, dar vor ieși.

• Permiteți timp de curățare: presele de bucătărie au multe părți, deși unele pot fi spălate în mașina de spălat vase, puteți evita pierderea părților mici prin spălarea mâinilor și uscarea completă înainte de depozitare.

Electric Cookie Press vs Manual Apăsați

O presă manuală este mai ieftină și mai multă varietate pe piață. De asemenea, nu are niciun cablu de îngrijorare. Deși aveți posibilitatea să apăsați pe cookie-uri și să decorați deserturile fiecărui tip în funcție de accesorii, o presă electrică pentru cookie-uri vă oferă o presare consistentă și continuă, care este ideală, mai ales atunci când decorați cu glazură. De asemenea, vă poate economisi timp pe un model manual.

Rețineți că o presă electrică cookie nu înseamnă că puteți apăsa aluaturi mai grele și aluaturi. De fapt, puteți apăsa aluaturi mai grele cu un model manual robust deoarece puteți adăuga presiunea de care aveți nevoie.

Cookie Sfaturi de cumpărare de presă

• Dacă doriți să creați numai cookie-uri, veți avea nevoie de discuri - cu atât mai mult cu atât mai bine. Dar dacă doriți să decorați cu glazură, căutați un model care să aibă un sortiment bun de discuri și sfaturi de patiserie.

• Verificați calitatea modelului și că arborele se atașează ușor și în siguranță la mâner.
• O capacitate mai mare (arbore) înseamnă mai puțină reumplere, dar înseamnă, de asemenea, un tub mai mare de ținut. Alege unul care este confortabil să se ocupe.
• Evitați modelele care ar putea ruja; este foarte dificil să scoți toată umiditatea din niște caneluri după spălare.
• Dacă aveți mâini cu probleme, o presă manevră sau un model electric poate fi cea mai bună, mai degrabă decât un tip cu piston de mână.
• Dacă cumpărați pentru un copil, alegeți un arbore mai mic cu un sistem de presare pe care el / ea îl poate gestiona.

Mai multe despre presele cookie
Instrumente de patiserie și ustensile de copt
Produse și unelte de decorare a torturilor