Care este diferența dintre o mașină de gătit sub presiune și presa de presiune? Sunt aceleași lucruri și cuptoarele de presiune? Puteți găti la fel cu o mașină de gătit sub presiune sau cu presiune? Este un aragaz sub presiune ce să folosiți pentru conservarea la domiciliu?
Aparat de presiune vs. Canner de presiune
Puteți folosi fie o mașină de gătit sub presiune sau o presă de presiune pentru gătit sub presiune, dar una are o funcție suplimentară. Un aragaz sub presiune este vândut fie într-un model de sobă sau ca un aparat electric și este folosit pentru a găti alimente sub presiune într-o fracțiune de timp necesar pentru a găti cu un vas regulat, cuptor sau cuptor.
Cum sunt utilizate mașinile de gătit sub presiune
Aparatele de gătit sub presiune pot fi utilizate pentru gătit multe tipuri diferite de carne, sosuri de paste și alte tipuri de alimente. Deoarece gătește sub presiune, are o supapă în capacul de închidere, pentru a ajuta la reglarea cantității de presiune care rămâne în vas în timpul procesului de gătire. În timp ce un canner de presiune poate fi de asemenea utilizat pentru gătit aceste diferite alimente, acesta este de obicei mult mai mare și este conceput pentru a fi utilizat pentru conservarea acasă a alimentelor. Atunci când recipientul este prevăzut cu o supapă de presiune, la fel ca și aragazul mai mic, acesta poate fi utilizat numai pentru alimente cu conținut ridicat de acizi pentru conserve.
Un indicator de presiune trebuie să fie prezent cu supapa de pe cutie, pentru ao folosi pentru conservarea alimentelor cu conținut scăzut de acid, a cărnii și a peștilor. Indicatorul de presiune trebuie să fie monitorizat în timpul procesului de conservare și căldura ajustată pentru a menține nivelul presiunii recomandat pentru o anumită perioadă de timp, pentru a găti în siguranță și pentru a putea alimenta anumite alimente.
Dacă sunteți în căutarea unui utilaj pentru gătit sub presiune grele de carne sau doar pentru a scurta timpul de gătit, ar trebui să obțineți o aragaz sub presiune - fie arzător sau electric.
Timp de economisire cu un aparat de gătit sub presiune
Dacă doriți să vă păstrați recolta de grădină sau alte alimente, cumpărați un aragaz sub presiune și asigurați-vă că are un manometru, nu doar o supapă de presiune dacă doriți să procesați în condiții de siguranță alimente, carne sau pești cu conținut scăzut de aciditate.
Dacă vă place ideea de preparare și conservare sub presiune , puteți obține cele mai bune din ambele lumi cumpărați un aragaz sub presiune / cutie de presiune (cu manometru) și folosiți-o pentru conservare, precum și pentru a vă presăra preparatele. Cu toate acestea, după cum sa menționat mai sus, cannarele de presiune sunt foarte mari și grele de manevrat și voluminoase pentru depozitare.
Deși o bucată de vase pare a fi o idee bună, s-ar putea să considerați că este incomod să scoateți, cum ar fi un dispozitiv mare pentru o prăjină de 4 lb. Pentru că ne place să putem și gătiți sub presiune, avem ambele modele și asta e ceva ce poate doriți să ia în considerare.