Chard, sau argint, este susținută în grădină de verișorii săi apropiați, de spanac și de sfecla . Este o legumă extrem de ușoară de a crește și șarpe arată la fel de bun ca gusturile. Frunzele lucioase, plin de frunze vin intr-o multitudine de culori si cresc in timp ce recoltati frunze individuale. Considerat un verde de gătit, tărtăcuță tineri este, de asemenea, foarte delicios proaspete.
Chard este o mare sursa de minerale, cum ar fi calciu, fier, magneziu, fosfor si potasiu, si o sursa extrem de buna de vitamina A, dar este surprinzator de mare de sodiu.
Elementele de bază ale plantei elvețiene Chard
- Frunze : Frunzele groase, îndoite, au o coadă rigidă mijlocie și frunze puternic învelite. Frunzele cresc dintr-o coroană, la baza plantei. Diferitele soiuri pot veni într-o varietate de culori, printre care: alb, roz, galben, verde, roșu și portocaliu.
- Flori : Chard este o bienală și florile formează al doilea sezon de creștere. Florile mici, perfecte, verzi se formează în partea de sus a tulpinilor de semințe.
- Nume latin: Beta vulgaris L. subsp. cicla
- Nume comune: chardul elvețian, argintina, sfecla de argint, sfecla frunzelor, sfecla de seakale, sfecla de sfeclă
- Dimensiunea matur: 18 - 24 "(h) x 9 -12" (w)
- Zile pentru recoltare : Cele mai multe soiuri sunt gata de recoltare în 50-60 de zile. Recolta în timp ce frunzele sunt încă lucioase. Snap 2-3 frunze de pe fiecare plantă, dar lăsați coroana să crească mai multe frunze.
Sugestii varietăți de argint
- "Cinci culori" - Frunze și tulpini într-un curcubeu de culori. Acesta este, de fapt, un amestec de plante colorate diferite, fiecare cultivat separat înainte de combinarea semințelor. Toți sunt niște bătrânețe.
- "Fordhook Giant" - un gust excelent și un cultivator viguros.
- Perpetual - Gustul este foarte asemănător cu spanacul. Regrows frunze repede, pe masura ce recolta frunze exterioare.
Utilizeaza pentru Swiss Chard
Tăiați-o și gătiți ușor ca o farfurie minunată. Se condimentează cu usturoi și ulei de măsline sau încercați cu condimente indiene.
Puteți folosi carnea de zahăr ca o înlocuire inimă pentru spanac și tulpinile pot fi gratate sau prăjite, în loc de sparanghel .
Pâinea mai veche se va găti mai uniform dacă separați tulpinile de părțile frunzate.
Chard poate fi blantit și înghețat, pentru o utilizare ulterioară, la fel ca spanacul.
Sfaturi pentru cultivare
- Zonelor de duritate: Chard-ul poate supra-iarnă de la zonele de duritate USDA 6, dar este doar o bienală .
- Expoziție : Soare complet până la umbra parțială.
- Sol: Chard-ul are un pH ușor de acid al solului de aproximativ 6,4 până la 6,4, deși va tolera un sol mai neutru. Din moment ce creșteți frunzele pentru frunze, veți dori un pământ bogat, cu o mulțime de materie organică .
- Plantare: puteți începe sătura din semințe sau plante. Începeți semințele în aer liber, cu aproximativ 2 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț de primăvară. Puteți obține un început prin însămânțarea semințelor în interior, cu 3-4 săptămâni mai devreme și plantarea răsadurilor după orice pericol de îngheț. De asemenea, puteți să sămânați plante noi, la sfârșitul verii, pentru o grădină de toamnă .
- Chard de semințe vin adesea în grupuri de 2-3 semințe, deci unele subțiere vor fi necesare. Semințe de plante de aproximativ 1 / 2-3 / 4 "adâncime și 2-4 inci în afară. Veți subțire sau plante răsaduri de aproximativ 4 - 8 inci în afară, deși puteți întotdeauna recolta plante tinere, dacă nu credeți și lucrurile aglomerat.Este mai bine să taie plantele atunci când subțierea, mai degrabă decât să deranjeze rădăcinile de plante rămase trăgând.
- Zile pentru recoltare : Cele mai multe soiuri sunt gata de recoltare în 50-60 de zile. Recolta în timp ce frunzele sunt încă lucioase. Răsuciți două-trei frunze de pe fiecare plantă, dar lăsați coroana să crească mai multe frunze.
Întreținerea plantelor și grădinii
Păstrați plantele bine udate și recoltați în mod regulat, pentru a le menține întineritoare. Îmbrăcămintea în mijlocul sezonului cu compost sau gunoi de grajd le va menține hrănitoare. Dacă aveți soluri sărace, fertilizați cu un îngrășământ vegetal cu scop general.
Mulch va pastra solul umed si frunzele curat.
Chard poate lua un îngheț ușor, dar vă veți pierde plantele dacă scade sub aproximativ -15 F. Chard este o bienală , astfel încât plantele vor trebui să fie overwintered dacă aveți de gând să salvați semințe.
Droguri și probleme comune
Probabil cel mai mare dăunător al chard este cerbul. Deși nu este o planta preferată, ei o vor mânca când nu mai este disponibilă nimic, mai ales în toamnă.
Slugii se vor bucura, de asemenea, de chard; vor lăsa brânză elvețiană frunzele și tunelul în coaste.
Cercospora la fața locului frunze poate provoca patch-uri maro pe frunze. Debitul de aer bun îl va menține la minim. Scoateți frunzele afectate. Infecțiile virale pot distorsiona frunzele și cresterea cascadelor. Nu există nici un tratament, dar unele plante depășesc boala, așa că ai răbdare.