Cultivarea sparanghelului nu este la fel de dificilă cum credeți; durează pur și simplu răbdarea. Sparanghelul este una dintre primele legume gata pentru recoltare în primăvară și, de asemenea, una dintre puținele legume perene cultivate în grădină. Deoarece va fi în același loc de ani de zile, trebuie să găsiți un loc în care să aibă toate condițiile de creștere pe care le solicită. Asta inseamna de obicei modificarea solului in prealabil.
(Mai multe despre cele de mai jos.)
Plantele de sparanghel durează 3 ani pentru a umple cu adevărat și pentru a se maturiza, dar merită să așteptați. Odată ce încep să-și atingă pasul, veți avea luni de sparanghel de sparanghel în fiecare primăvară. Mai târziu în sezon, frunzele se maturizează într-un nor aerisitor, asemănător cu ferigă, care se schimbă într-o culoare aurie în toamnă. Deoarece sparanghelul ocupă un loc permanent în grădină, dar poate fi o plantă atrăgătoare, mulți oameni cu limitări de spațiu folosesc sparanghelul ca plantă de frontieră sau gard viu.
Sparanghelii de sparanghel sunt lăstari drepți tineri ai plantei, cu vârfuri asemănătoare scării. Deși soiurile verzi sunt cultivate cel mai frecvent, există, de asemenea, multe soiuri purpurie. Sparanghelul alb este aceeași plantă ca și sparanghelul verde, tocmai nu i sa permis să vadă lumina și fotosinteza. Acest lucru se realizează prin acoperirea sulițelor crescânde cu tuneluri de sol sau de plastic, de tipul plasticului, care le permite să se înclește .
Produsul final este neted, alb și practic fără fibre, cu condiția ca sulițele recoltate să fie imediat răcite pentru a împiedica formarea fibrei.
Blanatul sparanghel alb are un fel de cruce între o anghinare ușoară și inima palmei. Din cauza muncii implicate în păstrarea lor blanched, sparanghelul alb este foarte scump.
În Europa, este un tratament privit înainte în fiecare primăvară.
Există, de asemenea, sparanghel violet. Soiurile purpurii tind să aibă mai puține fibre decât verii lor verzi și sunt, de asemenea, mai mari în conținutul de zahăr. Purpura de sparanghel se cultivă în același mod ca și verdele. Din păcate, sparanghelul purpuriu își pierde o parte din culoarea violetă în timpul gătitului.
Numele botanic
Asparagus officinalis
Denumirea comună
Sparanghel
Zone de duritate
Sparanghelul se descurcă bine în zonele de duritate USDA 4 - 9.
Expunere solară
Plantele de sparanghel cresc cel mai bine in plin soare . Fără suficientă lumină solară zilnică, veți termina cu sulițe subțiri și plante slabe care sunt predispuse la probleme.
Mărimea plantelor mature
Speargii primesc doar 6 - 8 cm lungime, dar plantele mature vor crește cu aproximativ 5 ft. Înălțime x 3 picioare lățime
Zile de recoltare
Nu puteți începe cu adevărat să vă recoltați sulițele de sparanghel până în al treilea an după ce au fost plantate. Ei au nevoie de acel timp pentru a se stabili și a-și construi sistemele de rădăcini. Acest lucru este valabil mai ales în primul an de plantare, atunci când lăstarii, probabil, nu va fi foarte mare.
Poți să recoltezi câteva sulițe în cel de-al doilea an de creștere. Plantele nu sunt pe deplin mature, așa că lasă-le să crească după tratamentul inițial.
În cel de-al treilea an, începeți culegerea de sulițe cu dimensiunea degetelor și lungimea de aproximativ 8 centimetri.
Puteți să scoateți sulițele sau să le tăiați cu un cuțit, chiar sub linia solului. Dacă folosiți un cuțit, aveți grijă să nu mai tăiați și lăstarii mai târziu care nu au străpuns încă.
Recolta timp de aproximativ 4 săptămâni în anul 3. În anii următori, lăstarii continuă să iasă din sol pe parcursul primăverii. După ce ați recoltat timp de câteva luni și vremea începe să se încălzească, lăstarile vor începe să se înrăutățească. În acest moment, permiteți plantelor să crească în frunzele lor feroase mature, care vor alimenta rădăcinile pentru cultura anului viitor. Plantele de sparanghel pot continua să producă timp de 20 de ani sau mai mult.
Sfaturi pentru cresterea sparanghelului
Deoarece nu veți recolta pentru primul an sau așa, sparanghelul necesită o anumită răbdare și pregătire. Din moment ce sparanghelul este o planta perena, va trebui sa alegeti un loc in calea in gradina de legume , o zona pe care o puteti face in jur.
Sparanghelul are nevoie și de spațiu, de aproximativ 4 - 5 picioare pentru fiecare plantă. Ei nu se vor întinde prea mult în primii doi ani, dar odată stabiliți, ei vor completa rapid.
Solul: Pentru o planta perena de lunga durata, cum ar fi sparanghelul, merita sa aveti timp pentru a va imbunatati solul inainte de ao planta. Lucrați în cantități mari de materie organică și asigurați-vă că pH-ul solului este în intervalul neutru de 6.0 - 7.0. De asemenea, scapa de buruieni si pietre mari din zona, inainte de plantare.
Plantarea: Plantele pot fi pornite din semințe cu aproximativ 4 săptămâni înainte de ultimul îngheț așteptat. Cu toate acestea, semințele vor adăuga mai mulți ani pentru a vă aștepta. Majoritatea oamenilor consideră că este mai ușor să crească din coroane, care sunt disponibile imediat în primăvară. Arată ca un mop șters, dar sunt foarte vii. Spre deosebire de multe plante, rădăcinile coroanelor de sparanghel pot rezista la o expunere la aer și le veți găsi, de obicei, pentru vânzare în vrac. Acestea ar trebui să pară încă ferme și proaspete, nu uscate sau ciudate.
Cea mai comună modalitate de a planta coroane de sparanghel este într-o șanț. În primăvară, sapa un șanț de aproximativ 8-10 inch adâncime și 18-20 cm lățime. Lucrați în compost sau în alte materii organice în acest moment.
Pentru a planta coroanele, răspândiți rădăcinile coroanelor pe fundul șanțului. Plantele spațiale sunt în jur de 12 - 15 centimetri distanță, astfel încât acestea vor avea loc să crească. Acoperiți cu câteva centimetri de sol și apă bine.
Pe măsură ce plantele încep să crească, continuați să le acoperiți cu sol, lăsând doar câțiva centimetri de lăstari expuși deasupra solului. Faceți acest lucru până când șanțul este plin.
Îngrijirea plantelor de sparanghel
Sparanghelul are nevoie de udare regulată , în special în timp ce tinerii. Acest lucru se întâmplă atunci când plantele câștigă forță și se stabilesc. Dați-le un început bun când le instalați pentru prima dată și veți avea mai puține probleme în anii următori.
Pentru a menține bogatul sol și pentru a ajuta la hrănirea plantelor de sparanghel, îmbrăcați-vă de sus solul anual cu compost sau mulci. Puteți face acest lucru la începutul primăverii înainte de apariția lăstarilor sau în toamnă după ce frunzele au murit și au fost tăiate la pământ. Sparanghelul este un alimentator greu și ar trebui să-i dați și o doză de îngrășământ la jumătatea primăverii când cresc în mod activ.
Țineți plasturele liber de buruieni concurente. Un cuvânt de precauție cu privire la buruieni - obțineți-le în timp ce plantele de sparanghel sunt tinere. Rădăcinile de sparanghel formează un covor strâns țesut, din care nu poate fi îndepărtată intactă buruienile.
Plantele vor trebui să fie tăiate la sol în fiecare an înainte de începerea creșterii noi. Poți să faci asta în primăvară, dar prefer să cad. Îndepărtarea frunzișului mort în toamnă împiedică probleme, cum ar fi gândacii de sparanghel, de la supra-iernare. Cu toate acestea, alți grădinari le place să lase frunzișul ca un mulci de iarnă.
Asparagus și dăunători
Sparanghelul nu are prea multe probleme. Fusarium wilt poate fi o problemă cu soiurile mai vechi, dar o puteți evita prin plantarea soiurilor rezistente.
Cel mai mare dăunător este gândacul de sparanghel. Urmăriți-le și alegeți ouăle când sunt doar câteva. În caz contrar, neem ar trebui să le țină sub control.
Cele mai bune soiuri de sparanghel pentru a creste
Este greu să găsești un soi de sparanghel rău, însă soiurile mai noi au fost crescute pentru a fi bărbați, ceea ce înseamnă că își vor pune toată energia în sulițe în creștere, fără a stabili semințe. Cele mai multe au fost crescute în New Jersey și orice varietate cu "Jersey" în numele său este probabil una dintre acestea.
Unele alegeri populare:
- "Mary Washington " este cel mai des întâlnit soi. A fost crescut pentru rezistenta la rugina.
- "Jersey Giant " este rugina și fusarium rezistent la umezeală și randamentele devreme.
- "Brock Imperial" oferă randamente ridicate.
- Princeville se descurcă bine în climatul mai cald.
- "Purpura Purpurie" este o varietate dulce purpurie.