Fasole bogate sunt legume răcoritoare, crescute în primăvara sau toamna devreme. Fasolele mari au fost cultivate de mii de ani și se spune că au fost găsite în mormintele egiptene.
Deși sunt denumite în mod obișnuit fasole fasole, boabele largi pot merge în funcție de nume diferite în diferite țări. Fasolea largă, cunoscută fie ca Windsor, fie ca un fasole drept (subspecies faba var. Major), este cea mai cunoscută și mai în creștere a populației occidentale.
Boabele sau porumbeii (subspecies faba var minor) sunt mai populare în țările arabe, iar calul (subspecies faba var. Equina) este folosit ca hrană pentru cai.
Toate boabele mari sunt boabe cu bulion, cu semințe mari, plate. Cu toate acestea, există o mare varietate de varietăți în diferitele tipuri de fasole, atât în dimensiunea semințelor, cât și în culoarea lor (alb, bej, maro, violet și negru). In orice caz,
Fasolele mari sunt mari și cu frunze. Ele pot ajunge oriunde de la 2 - 5 metri înălțime. Pătratul, tulpinile goale sunt oarecum rigide și necesită o miză minimă, deși se vor flopi sub greutatea păstăi.
- Frunze Frunzele sunt rotunjite și arată mai mult ca frunzele de mazăre decât fasolea.
- Flori : Florile cresc în clustere spicate și sunt albe cu un punct negru. Se maturează în păstăi groase, ceroase, care cresc de la 2 la 12 centimetri.
Numele botanic
Vicia faba
Nume comune
Cel mai frecvent fie boabe de fasole sau fasole, dar și fasole engleză, fasole de câmp, fasole de cal, fasole de porumbei, boabe de fasole și fasole Windsor.
Expunere solară
Un soare complet la umbra parțială. Fava fasole este o legumă de sezon rece și preferă cu adevărat soarele plin atunci când se cultivă în primăvară.
Zone de duritate
Fasole Fava sunt cultivate ca o legumă anuală , deci nu au o zonă de duritate a zonelor de duritate USDA .
Mărimea plantelor mature
2 - 5 ft (h) x 8 - 12 in (w)
Când să recolteze fasolea Fava
Fasolea larga necesita un sezon de cultivare de 75-80 de zile, in functie de varietate.
Cu toate acestea, în climă ușoară, acestea pot fi plantate în toamnă și îngăduite să crească lent prin iarnă, pentru o recoltă de primăvară. Fasolele sădite în toamnă pot dura până la 240 de zile pentru a se maturiza .
Alegeți păstăile când se simt pline. Din moment ce le veți mânca în stare proaspătă, nu așteptați până când porumbeii încep să se usuce. Cu cât sunt mai mari păstăile, cu atât mai uscată va fi fasolea.
Sugestii soiuri Fava Bean pentru a creste in gradina ta
- "Aquadulce Claudia" - Un soi mare spaniol cu rezistență bună la boli. (90 de zile de primăvară / 240 de zile de cădere)
- "Sutton" - o varietate pitic (14 inchi inaltime), care este minunat pentru spatiu limitat, containere si zone cu vant. (80 de zile)
- "Dulce Lorane" - Fasole mai mici crescute pentru a avea mai putini taninuri (100 zile)
- "Windsor" Fasole mari, aromate. (80 de zile de primăvară / 240 de zile de cădere)
Folosind fasolea Fava
Dacă recolta păstăi în timp ce acestea sunt puțin mai subțiri decât degetul mediu, le puteți găti pod și tot. După aceea, bomboanele devin prea greu de manevrat și devin fasole boabe.
În plus față de îndepărtarea păstăiței, fasolea de fava are o peliculă groasă sau o membrană care, de asemenea, trebuie îndepărtată înainte de gătire. De obicei, le puteți scoate din piele, dar poate dura mult timp dacă faceți multe. Iată o modalitate bună de a vedea cum să faci boabe de fasole
Fasolele cu fasole pot fi folosite imediat, depozitate în frigider pentru câteva zile sau înghețate pentru utilizare ulterioară. Fasolea gătită se poate usca în frigider. Aruncarea lor într-un pic de ulei va ajuta să le mențineți în stare proaspătă.
Dacă ți-e dor de o recoltă și fasolele tale devin puțin prea vechi și uscate pentru mâncare proaspătă, poți să le gătești și să le faci o piure de fasole.
Cremă, nutreț de fasole fasole funcționează bine cu arome mai luminoase cum ar fi menta, ceapa și chiar marar. Sarea își mărește și aroma, făcându-le complementare frumoase pentru cârnați și bine combinate cu brânzeturi sărate.
Fava Bean Growing Tips
Solul: fasolea Fava crește cel mai bine într-un sol cu un pH de sol neutru în intervalul de la 6,2 până la 6,8. Nu le deranjează solul răcit, dar nu trebuie să fie udat sau ud. Deoarece solul rece inhibă bacteriile care ajută legumele să-și fixeze propriul azot, folosind un inoculant sau pur și simplu adăugând materie organică suplimentară pe sol, va crește aprovizionarea cu azot și va face plante mai sănătoase.
Plantare: fasolea Fava necesită un sezon de creștere lung și răcoros. Ei nu vor fi bine în vremea fierbinte și uscată. În zonele cu climă ușoară, zonele USDA 6 și în sus, acestea sunt plantate în toamnă și crescute prin iarnă. Plantele se pot ocupa de îngheț. Semințele germinează de obicei în 7-14 zile, dar germinarea poate fi mai lentă în solul rece.
În zonele mai reci, cu iarnă înzăpezită, acestea sunt plantate în primăvară, odată ce solul sa uscat , de obicei, cândva în aprilie. Puteți să le porniți în interior, în vase de turbă sau hârtie, aproximativ o lună mai devreme.
Fasolele Fava sunt plantate la fel ca și cum ați crește alte tipuri de fasole. Puteți accelera germinarea prin înmuierea semințelor în apă timp de o oră, înainte de însămânțare. Semănați direct semințele de aproximativ 2 centimetri adâncime, distanțate la 4 - 6 centimetri distanță. Subțire răsaduri la 8 - 12 cm, deoarece aglomerarea poate încuraja bolile. De asemenea, le puteți crește pe dealuri, cu 5 - 6 fasole pe deal, cu dealuri situate la o distanță de 4 picioare.
Îngrijirea plantelor Fava Bean
Soiurile mai bogate ar trebui să fie pariate, în timp ce sunt tineri. Chiar și soiurile mai scurte pot folosi un pic de sprijin, deoarece păstăile pot deveni grele.
Mulți grădinari doresc să strânge vârful de creștere sau să taie tulpina de sus și două seturi de frunze, odată ce fasolea începe să se formeze pe porțiunea inferioară a plantei. Acest lucru vă oferă o recoltă anterioară și păstrează centrele plantelor deschise la fluxul de aer și la soare, ceea ce ajută la prevenirea bolilor fungice și a problemelor legate de insecte .
Dăunători și probleme ale fasolei Fava
dăunători
- Nevoile neagră vor ataca pe măsură ce sezonul se încălzește.
- Soimurile de semințe de fasole mănâncă găuri în sămânță, dar pot încă să germineze.
- Pătrunjelul și bobul de fasole se vor hrăni cu frunze și pot deteriora răsadurile tinere.
- Șoarecii și alte rozătoare vor mânca semințele.
boli
- Afecțiunile fungice și rugina pot fi o problemă datorită condițiilor de răcire. Furnizați o mulțime de spațiu între plante.
Cultural
- Din cauza anotimpurilor răcoroase, putrezirea poate fi o problemă în solul umed.
- Prea multă îngheț sau zăpadă pot deteriora țesutul. Utilizați un anumit tip de acoperire de rând , pentru protecție.