Ziua Recunostintei este un moment pentru a veni impreuna cu familia si prietenii pentru o masa mare, delicioasa, cu mai multe calorii decat ar trebui sa manance cineva intr-o zi intreaga ... sau poate chiar o saptamana pentru unii oameni. Asta sună distractiv, dar nu uitați de preocupările dietetice posibile, unele dintre ele putând pune viața în pericol.
Restricții dietetice
Timp de mulți ani, oamenii nu aveau nici o idee despre ce au cauzat distresul lor digestiv sau alte simptome de intoleranță alimentară și alergii .
Acum, oamenii au înțeles și au învățat că ei mănâncă alimente pe care trebuie să le evite. Există, de asemenea, oameni care au ales să elimine categorii mari de alimente din mai multe motive, printre care sănătatea, regulile religioase, drepturile omului, drepturile animalelor și îngrijorările legate de mediu.
Gazduire Ziua Recunostintei
Dacă găzduiți cina de Ziua Recunostintei din acest an, arătați respect pentru oaspeții dvs., respectând restricțiile alimentare. Nu încercați să vă strecurați nimic în caserole sau grăsimi. Dacă oamenii au renunțat la mâncare pentru sănătate sau pentru conștiință, motivul lor este valabil pentru ei și nu este de datoria altcuiva să forțeze asupra lor alimente.
În calitate de gazdă, este responsabilitatea dvs. să continuați, asigurându-vă că toată lumea are un timp plăcut și primește suficientă mâncare. Deși nu trebuie să eliminați nimic pe care doriți să-l serviți, este frumos să aveți o varietate de feluri de mâncare, astfel încât oamenii cu restricții dietetice să poată alege și să aleagă alimentele pe care le pot mânca.
Exemple de preocupări dietetice
Există mai multe alergii și alte preocupări legate de alimentație decât există loc aici, dar mai jos este o listă cu unele dintre cele mai frecvente aspecte legate de alimentație. Când îi invitați pe oaspeți, cereți alimente specifice pe care nu le pot mânca sau nu le vor mânca. Dacă folosiți ingrediente prelucrate, citiți etichetele pentru a vă asigura că unul dintre vinovați nu se ascunde în amestec.
Iată câteva dintre cele mai frecvente preocupări legate de alimentație și moduri de a se adapta celor care le au:
- Nu carne sau pește - Dacă cineva nu poate mânca carne din cauza unei stări de sănătate sau nu o mănâncă din alte motive, este întotdeauna o idee bună să oferiți înlocuitori de carne. Unele opțiuni includ elemente pe bază de soia, cum ar fi tofurky, linte sau proteine vegetale.
- Vegan - Cei care sunt pe o dietă vegană nu mănâncă carne sau niciun produs animal, inclusiv ouă, brânză, lapte de vacă și unt. Dacă nu sunteți sigur ce să vă pregătiți pentru cineva care este vegan, întrebați-i pe oaspeți în mod specific ce nu pot avea și dacă există ceva ce ar dori să aibă. S-ar putea chiar oferi să aducă ceva ce poate fi împărtășit cu restul oamenilor.
- Gluten-free - Desi exista unii oameni care aleg sa mearga fara gluten, multi care urmeaza aceasta dieta fac acest lucru din motive de sanatate. Celiacul este o boală gravă care poate avea consecințe dăunătoare dacă dieta nu este urmată. Majoritatea persoanelor care suferă de boala celiacă nu pot avea produse fabricate din grâu, orz sau secară.
- Intoleranță la lactoză - Oricine are intoleranță la produsele lactate trebuie să urmeze o dietă concepută pentru cei cu intoleranță la lactoză. Lactoza este zahăr din lapte care poate provoca balonare, gaze și alte tulburări digestive mai grave. Căutați produse care fie nu au lactate în ele, fie au eliminat lactoza. Dacă nu sunteți sigur ce puteți servi, întrebați oaspeții în avans.
- Alergia la coajă - Există grade diferite de alergii la crustacee. Nu riscați să serviți creveți, stridii, homari sau alte crustacee unei persoane care nu ar trebui să o mănânce.
- Arahide - una dintre cele mai grave alergii este de arahide. Unii oameni care suferă de intoleranță la arahide și produse făcute cu acestea vor opri respirația dacă există chiar și o cantitate mică de praf de arahide în aer. Dacă oricare dintre oaspeții dvs. au o alergie la arahide, asigurați-vă că toată lumea știe să nu le includeți în vasele pe care le aduc la reuniuni.
Alte alergii și alimente evitate
Asigurați-vă că întrebați invitații dvs. dacă există alimente pe care nu le pot mânca și cereți sugestii sau recomandări. Nu doriți ca oaspeții dvs. să renunțe la foame, așa că este o formă bună să aveți suficiente opțiuni pentru ca aceștia să se poată bucura.
Contaminare încrucișată
În timp ce pregătiți felurile de mâncare pentru cină, fiți precauți cu oale, tigăi, linguri și blaturi.
Asigurați-vă că spălați bine totul și nu amestecați două vase diferite cu aceeași lingură. Nu utilizați același ulei sau apă pentru două alimente diferite. Întotdeauna spălați-vă pe mâini când treceți de la un antena la altul.
Ce sa nu faci
Nu puneți pe nimeni în rușine . Când găzduiți o cină cu oameni care nu pot mânca anumite alimente, nu faceți prea multe lucruri. Discretiți cu atenție tot ce ar trebui să evite și să le arate câteva opțiuni și înlocuitori.
Dacă aleg să discute alergiile sau alimentele pe care le evită, depinde de ei. Să nu-ți faci de rușine oaspeții, separându-i de alegeri alimentare și de alergii.
Sit Down Dinner Tips
Când vă serviți invitații la o cină de ședere, fiți cât se poate de neînsemnat dacă ați pregătit ceva diferit pentru un oaspete care are restricții legate de regimul alimentar. Indiferent dacă lăsați ceva de pe placa persoanei sau înlocuiți o mâncare, nu aveți niciun motiv să o aduceți.
Modalități de păstrare a mesei de tip bufet în siguranță
Dacă intenționați să serviți stil bufet de cină de Ziua Recunostintei, plasați cardurile index în fața fiecărui fel de mâncare cu ingrediente. Încurajați oaspeții să facă același lucru cu ceea ce aduc. O idee distractiva este sa ai suficiente copii ale fiecarei retete, astfel incat clientii sa le poata lua acasa si sa faca felul mai tarziu daca le place.
Responsabilitățile oaspeților de Ziua Recunostintei
Dacă ați fost invitat la cina de Ziua Recunoștinței de la cineva, lăsați-o pe gazdă să știe despre alergii. Acest lucru se poate face într-un mod politicos, care nu le pune într-o poziție proastă.
Dacă nu aveți alimentele din cameră, alergiile (de exemplu, alergiile cu arahide) vor acționa, nu vă așteptați ca gazda să schimbe complet meniul. Cele mai multe gazde armonioase vor găzdui problemele de alimente dacă sunt conștiente de ele.
Iată câteva exemple despre ceea ce puteți spune:
- Deoarece nu pot să mănânc nimic cu gluten, de ce nu aduc câteva lucruri pe care să le mănânc și să le împărtășesc altora? "
- "Am fost vegan de câțiva ani, dar mi-ar plăcea să vă alătur. Vrei să-mi aduc niște sfeclă delicioasă și delicioasă făcută fără produse din carne?
- "Fiul meu este alergic la moarte la arahide. Ne-ar plăcea să vă alăturam, dar dacă va fi ceva servit cu arahide, mă tem că nu putem veni. "Dă gazdă ocazia de a oferi să părăsească arahidele din vase. Dacă asta nu se întâmplă, nu te supăra. Poate că vă puteți găzdui cina de cină de Ziua Recunostintei fără arabi.
Nu vă fie frică să întrebați ingredientele din vase. Dacă nu sunteți sigur ce este în ceva ce doriți să încercați, este important să știți dacă ceva din mâncare vă va face să vă îmbolnăviți sau să vă provocați să vă rupeți angajamentul de a nu mânca un anumit element.