Grădini de viță de vie - Ce trebuie să știți
Ambele vinuri și struguri de masă s-au bucurat de nenumărate generații, datând de la cele mai vechi din istorie. Datorită grădinăritului de la moștenire , o piesă din acea istorie o poate aduce acasă la grădina, masa și cramă.
În timp ce s-ar putea să fim obișnuiți să mergem în gros și să alegem struguri roșii sau verzi, în realitate, există mai multe soiuri. Fiecare are uz propriu specializat - unele sunt mai bune ca suc sau vin, altele sunt pentru jeleu, iar altele sunt pentru mâncare proaspătă.
Luați timp pentru a alege soiurile care se potrivesc preferințelor dvs. pentru struguri odată ce sunt recoltate, precum și pentru condițiile optime de creștere după ce le plantați. Cu cât vă pregătiți mai bine spațiul, alegeți o varietate cu atenție și mențineți plantele , cu atât mai ușor este să păstrați grădina cultivată organic, fără sprayuri și alte substanțe chimice.
Cele două diviziuni principale de struguri sunt americane și europene. Toate soiurile menționate pot fi găsite pe TreesofAntiquity.com
Ciorchine de struguri americane de struguri
Strugurii americani provin de la vinis labrusca , care sunt, de obicei, mai rezistenți, rezistenți la mucegaiul praf și la alte forme de boli și dăunători. Strugurii americani se vor fructifica și mai devreme în sezon. Totuși, ele sunt un fruct mai moale, cu piele mai groasă, care se îndepărtează ușor de pastă, spre deosebire de strugurii crocci, cu piele groasă, pe care îl ajungem pe piață.
Sucul de struguri ne-a familiarizat cu strugurii Concord - un soi de flori americane cu struguri de culoare închisă.
Concordul are în mod obișnuit semințe mari care sunt ușor de îndepărtat. Puteți obține soiuri de struguri fără semințe, dar, din punct de vedere tehnic, ele nu pot fi atât fără semințe, cât și de moștenire.
În 1870, Concord a fost modificat în varietatea Diamond, care este ideal pentru un suc de struguri albi pentru a contracara sucul tipic violet Concord. Niagara este o altă varietate albă Concord care nu a venit mult mai târziu decât Diamond.
La mijlocul anilor 1920, a fost introdus Golden Muscat - un strugure slab care se va dezvolta în structuri arbori. Muscații sunt struguri de vin, originari din Moscato.
Soiuri de struguri din Europa
Mult mai mult ca strugurii pe care suntem obișnuiți să îi cumpărăm, strugurii europeni sunt struguri de masă populare. Vinis vinifera are nevoie de un climat lung, cald pentru fructe. Dacă le puteți acomoda, ele sunt o trăsătură care să crească.
Muscat din Alexandria a fost introdus la începutul anilor 1900 ca struguri de masă și stafide, uneori utilizați și pentru vin. Deși au nevoie de sezonul lung de creștere a strugurilor europeni, nu vor face bine într-un mediu pustiu.
Negrul Corint sau Champagne, strugurii provin din Grecia și sunt adesea transformați în coacăze.
Cultivarea strugurilor de ciocolată
Grapele sunt structuri relativ permanente, excelente pentru a urca de-a lungul gardurilor sau pentru a crea un spatiu frumos de arbori. Dar nu putem uita că ele sunt și comestibile! O viță de vie poate produce destul de puține struguri, care sunt inutile pentru orice altceva decât hrănirea cerbului dacă familia nu le va mânca.
Decideți ce fel de struguri doriți - struguri de masă, stafide, suc sau vin - și apoi selectați cu atenție varietatea. Copii vor mânca struguri cu semințe groase? Vinul tău se va descurca bine cu un strugure de masă?
Este climatul potrivit pentru un soi european?
Boala este un alt factor de luat în considerare. Soiurile mai vechi sunt uneori mai sensibile la boli. Asigurați-vă că sunteți familiarizați cu istoricul și că aveți un mediu potrivit pentru o creștere sănătoasă.
Toate în toate, heirloom este o tradiție și o noutate care fac grădinărit organic distractiv și interesant. Dar cu ceva mai permanent, cum ar fi merele sau strugurii, asigurați-vă că este o varietate pe care o veți putea dezvolta cu succes și vă veți bucura de timpul de recoltare. În caz contrar, rămânem la legumele de pomană și pur și simplu se bucură de struguri în creștere organice cu soiuri mai noi.