Atât de mulți cartofi pentru a crește și a încerca
Cartofii sunt relativ ieftin să cumpere, dar proaspăt săpate cartofi au o aromă toate propriile lor și aveți sute de soiuri diferite de a alege de la. Cartofi de copt oval și cartofi roșii au dominat piața, dar există de fapt peste 1.000 de soiuri diferite de cartofi disponibile pentru cultivare, inclusiv cartofi de cartofi . Textura cartofilor, chiar mai mult decât aroma, este foarte diferită de soi la soi.
Cartofii sunt una dintre acele culturi de mister care se dezvoltă din vedere, subterane. Niciodată nu știți cum faceți până când recoltați - și apoi este prea târziu pentru a schimba lucrurile. Cartofii pe care îi mâncăm sunt tuberculi de amidon care cresc subteran, se umflă și devin mai mari, pe măsură ce jumătatea superioară a plantei se maturizează. Umplut cartof poate fi foarte finly de a crește, din cauza dăunătorilor și a problemelor de boală, dar, de asemenea, foarte plină de satisfacții.
Numele botanic
Solanum tuberosum
Denumirea comună
Cartof
Zone de duritate
Din moment ce cartofii sunt crescuți și recoltați ca anual , zonele de duritate USDA nu se aplică.
Expunere solară
Pentru a menține creșterea în creștere, cartofii trebuie plantați în plin soare . Acestea se pot descurca cu umbra parțială, dar este cea mai luxuriantă crestere care hrănește tuberculii subteran. Cu cât mai mult soare, cu atât mai bine.
Dimensiunea matură a plantelor de cartofi
Plantele cresc la câteva picioare înălțime, dar mărimea cartofilor reali va varia foarte mult în funcție de soi, de la tipurile mari de coacere până la cele mici.
Sfaturi pentru cultivarea cartofilor
Ce să planteze: cartofii de sămânță nu sunt deloc semințe. Sunt cartofi de dimensiune completă cărora li se permite să înceapă producția de lăstari din ochii cartofului. Probabil ați văzut acest lucru când ați depozitat cartofii în bucătărie prea mult timp.
Cartofii de cartofi pot fi plantați întregi sau tăiați în bucăți, fiecare bucată conținând un ochi sau două (sau trei).
Deoarece cartofii pot să putrezească dacă solul este prea rece sau umed, mulți grădinari preferă să lase bucățile tăiate la calus, lăsându-le expuse peste noapte. De asemenea, puteți achiziționa un fungicid pulverulent pentru împrăștierea pe bucăți, pentru a evita putregaiul
Grădinari cu climă rece plantează cartofi în mijlocul primăverii târzii. Climatele calde fac cel mai bun plantare fie în vara târzie, fie în iarnă târzie, deci plantele nu încearcă să crească în timpul celor mai fierbinți luni.
Dacă doriți să vă prelungiți sezonul de creștere a cartofului, alegeți un soi timpuriu și un soi de sezon principal. Plantați-le în același timp, dar soiul târziu al sezonului este recoltat la câteva săptămâni după ce ați săpat deja cartofii principali.
Cum să plantați: Alegeți un loc însorit, cu un strat bine deshidratat și slăbit, astfel încât rădăcinile și tuberculii să se poată dezvolta.
- Trench Method: O metodă tradițională de plantare a cartofilor implică săparea unui șanț de adâncime de aproximativ 6 centimetri și plasarea cartofilor de sămânță în șanț, cu ochii în sus. Apoi acoperiti cartofii cu cativa centimetri de sol. Pe măsură ce crește planta de cartofi, solul este continuu alunecat de-a lungul părților laterale ale plantelor. Aceasta menține solul din jurul tuberculilor în curs de dezvoltare și menține tuberculii de suprafață expuși la lumina soarelui, ceea ce le va face verde și oarecum toxic. Debit solul ori de câte ori plantele ajunge la aproximativ 4-6 inci în înălțime. Puteți opri hilling atunci când plantele încep să floare.
- Metoda scatter: Unii grădinari preferă să pună pur și simplu cartofii de sămânță pe sol și apoi să le acopere cu câțiva centimetri de mulci . Puteți continua stratul de mulci ca plantele cresc. Dacă aveți o problemă cu rozătoarele, această metodă probabil nu este cea mai bună alegere.
- Metoda recipientului: Metoda containerului face ușurința de umplere și ocupă mai puțin spațiu. Plantați cartofii de sămânță pe fundul unui container înalt, cum ar fi o cutie de gunoi curată sau un butoi de whisky. Puneți aproximativ 6 centimetri de pământ în partea de jos, apoi întindeți cartofii de sămânță. Continuați să adăugați sol, deoarece plantele devin mai înalte. Puteti chiar folosi turba in loc de pamant. Este mai ușor să lucrați și pH-ul mai scăzut împiedică boala cutanată de cartofi.
Îngrijirea plantelor de cartofi
Cartofi nu le place un pământ deosebit de bogat. Dacă aveți o cantitate bună de materie organică în sol și pH-ul este neutru la acid, cartofii ar trebui să fie fericiți.
Ceea ce se bazează pe acestea este o alimentare constantă cu apă. Apă-le la cel puțin un centimetru pe săptămână.
Recoltarea cartofilor
Când să recoltați cartofi: Așteptați să așteptați 2 - 4 luni, pentru cartofi de dimensiune completă.
Întreaga recoltă este gata de recoltare odată ce vârfurile plantelor mor. Puteți lăsa cartofii în sol timp de câteva săptămâni, atâta timp cât solul nu este umed.
Cartofii noi sunt cartofi mici, imaturi. Puteți recolta câteva dintre acestea fără a afecta planta, odată ce planta atinge aproximativ un picior în înălțime. Simțiți-vă ușor în jurul solului în apropierea uzinei și ridicați-le.
Cum să recoltați cartofi: Recoltați cu atenție, manual sau cu o lopată. Întoarceți solul peste și căutați prin comoară. Tuberculii se pot ramifica și sapa cu o furculiță este o cale sigură de foc de a înjunghia un cartof sau două. Sunt încă comestibile, dar nu vor rămâne prea mult timp.
Dăunătorii și bolile de cartofi
dăunători:
- Gandacii si afidele vor defoliia plantele. Monitorizați devreme în sezon, înainte de a deveni o problemă majoră. Verificați partea inferioară a frunzelor pentru ouă și larve ale dăunătorilor de gândaci precum gândacul de cartof Colorado . De obicei, le puteți elimina manual.
- Subțire atacă viermi roșii subțiri. rotirea unde vă plantați cartofii în fiecare an va ajuta la evitarea viermilor de sârmă.
boli:
- Scabul este o boală obișnuită a cartofului, care arată ca suprafețele înălțate, de corky pe piele sau găuri scufundate de pe suprafață. Un pH scazut al solului va ajuta la controlul fisurii. Adăugați mușchi de turbă în zona de plantare.
- Lupta târzie , cauza foametei irlandeze a cartofului, transformă frunzele negre, apoi mucegăite. Ardeți sau aruncați frunzele. Nu compostați- l. Cartofii pot fi recoltați, dar ar trebui să așteptați câteva săptămâni. Utilizați cartofi de sămânță rezistenți la boli, pentru a evita problema.
Trei practici culturale pentru a diminua problemele de cultivare a cartofilor
- Cumpăr cartofi de sămânță certificați fără boală. Plantarea cartofilor din magazinul alimentar este un joc de noroc. În afară de problema bolii, cartofii, la fel ca mulți producă legume de culoar, sunt adesea tratați cu un inhibitor de creștere pentru a le împiedica să se înmugurească.
- Creșteți cartofii în sol cu un pH cuprins între 5,0 și 6,0. Cartofii crescuți în soluri cu un pH mai ridicat par a fi predispuși la o boală numită "scab", care produce pete crude pe cartof. Adăugarea de compost sau turbă va ajuta.
- Nu plantați cartofii în care au fost cultivate roșiile sau vinetele cu un an înainte. Acestea sunt în aceeași familie ca și cartofii și pot atrage dăunători și probleme similare.
Sugestii soiuri de cartofi
- Irish Cobbler - cartofi de sezon timpuriu, care pot fi plantate imediat ce solul se usucă.
- Kennebec & Katahdin - Bun pentru depozitare.
- French Fingerling - Cartofi lungi, subțiri, care nu au nevoie de peeling.
- All Blue - Distracție pentru a surprinde oamenii cu. Bun portar.