Cultivarea verzilor salate proaspete în grădina dvs. de legume
Culturile de salată (Lactuca sativa) au crescut în popularitate în ultimii ani și pentru un motiv bun:
- Salata este una dintre acele culturi ale căror gust proaspăt ales nu poate fi egalat de nimic pe care îl puteți cumpăra la băcănicii.
- Cele mai multe soiuri de salată nu sunt încă cultivate în mod comercial în orice cantitate.
- Verzii nu călătoresc și nu se păstrează bine.
- Nici un magazin nu ar putea să stocheze cantitatea de soiuri de salată pe care o aveți la dispoziție pentru a crește.
- Verzii sunt relativ ușor de dezvoltat.
- Verzii au un conținut ridicat de minerale, vitamine și fibre.
- Este mai ieftin să crești propria salată decât să plătiți prețurile premium pentru verdele gourmet.
Salată de început
- Salată este o recoltă sezon rece și, prin urmare, este cel mai bine crescut în fiecare primavara sau toamna.
- Cu toate acestea, salata place o temperatura de 70o pentru a germina, astfel plantațiile timpurii ar trebui să înceapă ca prize.
- Semințele de salată au nevoie de lumină pentru a germina. Abia acoperiți semințele cu sol.
- După câteva săptămâni, verificați dacă rădăcinile au fost ramificate pe părțile laterale ale fișei. Dacă da, sunt destul de îndemnători să meargă în pământ.
- Nu lăsați răsadurile să devină prea mari înainte de a le pune afară.
Îngrijirea și hrănirea culturilor verzi
- Dacă aveți pământ fertil , nu trebuie să furați plantele de salată, decât dacă plantați soiurile "tăiate și veniți din nou" toată vara. Aceasta este o cultură în care azot suplimentar nu poate face rău, deoarece tot ceea ce doriți de la planta este frunze.
- Gunoiul de grajd sau compostul este ideal.
- Plantele vor avea nevoie de udare regulată, deoarece salata are tendința de a avea un sistem rădăcină superficial.
- Nu păstrați suprafața umedă sau nu utilizați mulci sau veți fi invitați de pește.
- O recoltă de salată este ideală pentru o metodă intensă de grădinărit, care are o mare atenție în ultimul timp, deoarece se maturizează rapid, poate fi plantată destul de strâns și poate fi plantată succesiv dacă alegeți soiuri sezoniere.
- Salata poate fi chiar cultivată în recipiente sau utilizată ca graniță decorativă.
- Dacă salata verde arata ca e pe cale să se înclește , trageți-o din pământ, rădăcini și toate și replantați-o. Acest șoc pentru sistemul său va încetini creșterea. Păstrează bine udată.
Recoltarea verzilor
- Pentru recoltarea cea mai lungă, semințele directe sau transplantul la fiecare 7-10 zile.
- La însămânțarea directă , semințele pot fi difuzate și plantate în rânduri largi sau distanțate la o distanță de 8-12 ". Spațiul este cel mai bun dacă doriți să se maturizeze în capete.
- Dacă mergeți pentru capete, asigurați-vă că recolta înainte ca capul să înceapă să se alunge. Asta inseamna ca este gata sa se sature iar aroma va suferi.
- Și să fie avertizat, maturarea la un cap are nevoie de timp și, prin urmare, face mai dificil să crească fără șuruburi decât varietățile de frunze pierdute.
Iată mai multe despre soiurile de salată.
Tipuri de salată
Există literalmente sute de soiuri de salată disponibile, deși unele variază doar puțin în dimensiune sau zile pentru recoltare. În scopuri practice, salata este împărțită în patru grupe distincte: - CRISPHEAD , care formează un cap ferm, cu o textura clară și cu vene distincte. Iceberg este cel mai frecvent cultivat soi comercial.
- Ithaca - O alegere bună pentru culturile de toamnă . Căldura poate cauza ca capetele să fie mai libere, dar rezistente la înșurubare.
- Ora de vară - Capetele mari se leagă încet în căldura verii, în timp ce capetele se formează. Frunzele frunze rezista arsurilor. 70 de zile
- BUTTERHEAD , de asemenea, formează un cap, dar textura este mai moale și mai flexibilă, cu vene mai puțin distincte.
- Bibb - o salată de moștenire care a rămas populară de-a lungul anilor. Bibb are o textura delicata, iar The Cook's Garden spune ca termenul "butterhead" a fost inventat pentru ao descrie. 57 zile și 45 de zile
- Buttercrunch - Un văr american de Bibb, dar mai tolerant la vremea caldă. 65 de zile
- Marvel of Four Seasons - Un soi popular european care are frunze verzi cu vârf roșu. Acest soi poate fi plantat târziu în primăvară, precum și târziu în vară și toamnă. Nu chiar patru sezoane, dar foarte aproape. 68 de zile
- LOOSELEAF - Formează un fel de buchet în loc de cap. Looseleaf salata rasuceste dintr-o tulpina taita fara a pierde calitatea in aroma sau textura.
- Salata Bowl - un câștigător al Americii. Este ușor de crescut și destul de rezistent la căldură. Există, de asemenea, o varietate de salată roșie. 60 de zile
- Lollo Bionda - o salată verde cu frunze, care este ușor de cultivat și are o perioadă lungă de recoltare. Lollo Rossa este vărul ei roșu. 48 de zile
- Oakleaf - Oakleaf și numeroasele sale soiuri cresc într-o rozetă și funcționează bine ca o tăietură și veni din nou tip. Există oakleaf roșu, oakleaf buclat, oakleafuri regale ...
- COS sau ROMAINE , o plantă în poziție verticală, cu frunze lungi înguste care arată corse, dar de fapt destul de delicate.
- Rouge d'Hiver - O romana cu frunze rosii, cu o toleranta buna la rece, care se comporta bine si in primavara si vara, fiind ideala pentru plantarea succesiva . 60 de zile
- Little Gem Mini Romaine - o mostenire engleza care creste la doar 5-6 inci cu textura clare si aroma romaina a fratelui sau mai mare. 56 de zile
Mesclun este un amestec de verdeață. În general, acestea sunt recoltate în timp ce sunt tineri, deci plantarea consecutivă este esențială. Pentru o salată este nevoie de un picior de rând. Cele mai multe amestecuri de Mesclun sunt tăiate și vin din nou soiuri, deci tăiați la aproximativ un centimetru deasupra solului, cu o foarfecă pentru ao menține în creștere. Se pot amesteca, de asemenea, culturi de frunze cum ar fi cicoare, chervil, cress, papadie, verdeață de mustar și păstăi. 35 - 45 zile
Iată mai multe despre alegerea și salata în creștere.