Printre cele mai gustoase și extrem de apreciate din toate legumele de grădină se numără sparanghelul ( Asparagus officinalis ). O parte din atracția sparanghelului este că această legumă perene este prima legumă recoltată în primăvară. Sparanghelul proaspăt este în cererea premium, iar un grădinar cu un patch de sparanghel bun poate salva o cantitate notabilă de bani la magazinul alimentar.
Spre deosebire de alte legume, sparanghelul are mult răbdare, deoarece nu va mai fi decât în al treilea an de la plantare, că îl puteți recolta.
Acest lucru necesită o anumită disciplină, deoarece spezele vor apărea în primul și al doilea an, dar dacă le recoltați acum, probabil că veți ucide plantele sau, cel puțin, veți stânjeni serios producția lor pentru anii următori.
Dar dacă ați plantat coroana corect, ați fertilizat corespunzător și ați îngrijit corespunzător sparanghelul timp de doi ani, în primăvara celui de-al treilea an începeți acum o recoltă continuă care vă va oferi sparanghel proaspăt în fiecare an de la începutul primăverii până la 1 iulie pentru aproximativ cincisprezece ani sau cam asa ceva.
Sfaturi pentru recoltare
- Atunci când lăncile apar în primăvară, recolta-le atunci când acestea sunt de șase până la zece centimetri deasupra liniei de sol, dar înainte de mugurii de flori sunt deschise.
- Pur și simplu tăiați sau fixați sulițele la nivelul solului.
- Continuați recoltarea timp de șase până la opt săptămâni, dar nu mai târziu de 1 iulie.
- Dacă observați scăderea producției și vigoarea în plantele dvs. de sparanghel, opriți recoltarea și lăsați planta să stocheze energie pentru sezonul următor.
- Orice suliță care ajunge la o înălțime mai mare de zece centimetri ar trebui să aibă posibilitatea de a continua să crească pentru a construi sisteme radiculare și energie pentru anul viitor. Cresterea fermei este un plus atractiv pentru gradina.
Plantarea Sparanghelului pentru prima data?
Sparanghelul îi place un pământ adânc, argilos, bine drenat și crește cel mai bine într-o zonă care primește cel puțin opt ore de soare direct în fiecare zi.
Sparanghelul necesită o perioadă de dormit în fiecare an; aceasta nu este o legumă pentru climatele calde din sud care nu văd un sezon inactiv. Plantele de sparanghel sunt alimentatoare grea, asa ca fiti pregatiti sa va modificati solul si sa fertilizati in mod regulat . Deoarece partea comestibilă a plantei este tulpinile, mai degrabă decât frunzele, cel mai necesar nutrient este fosforul, nu azotul.
- Așezați șanțuri pentru sparanghelul dvs., adâncime de aproximativ 8-10 centimetri, și distanțate la aproximativ patru picioare distanță.
- Răspândiți un îngrășământ cu fosfor în fundul șanțului. Un îngrășământ 0-20-0 este ideal. Opțiunea de îngrășământ organic aici este un strat gros bun de făină osoasă.
- Așezați coroanele de sparanghel achiziționate plate în șanț, chiar pe stratul de îngrășământ. Spațiul lor este de 12 centimetri până la 18 centimetri distanță
- Acoperiți cu aproximativ doi centimetri de sol și apăți ușor zona.
- De îndată ce apare o creștere de doi centimetri, reîncărcați șanțul cu mai mult pământ. Faceți acest lucru de mai multe ori, când apare o nouă creștere până când șanțul este umplut.
- Păstrați zona fără buruieni și fertilizați anual cu un îngrășământ echilibrat de 10-10-10 în fiecare primăvară.
- În cel de-al treilea an, faceți o recoltă ușoară una ușoară. Odată ce plantele devin mai robuste în anii următori, puteți recolta mai mult.