Scallions aduce aroma de ceapa, fara a astepta mult timp in gradina sau peeling in bucatarie. Cu toate că noi folosim termenii "scallions", ceapa verde și ceapa de primăvară în mod alternativ înseamnă orice ceapă recoltată înainte de formarea bulbului, ele se deosebesc de la sine, după cum urmează:
- Ceapa verde - ceapa obișnuită recoltată înainte de a forma un bec
- Ceapa de primăvară - ceapa regulată recoltată atunci când becul este mai mic de un sfert
- Scallions - soiuri care niciodată nu formează un bec
Este un punct minunat și unul neștiințific. Există o specie allium specifică, Allium fistulosum , care este o piatră formând perene care nu crește niciodată într-un bulb. Acestea au, în general, cea mai bună aromă, dar creșterea lor ca plante perene poate necesita puțin mai multă grijă. Multi gradinari cresc soiurile perene, dar le folosesc ca anuale. Și scallions cresc atât de repede, este destul de ușor pentru a pur și simplu succesiune le planteze.
Puteți chiar să re-rădăcinați din piele, dacă lăsați câțiva centimetri de tulpină atașată rădăcinilor. Nici măcar nu trebuie să le plantați în grădină. Scalioane vor crește fericit într-un pahar de apă. Când ceva este atât de ridicol de ușor să crești, ar trebui să profiți de orice ocazie.
- Frunze: Scalioanele au frunze goale, asemănătoare cu lamele, care se îndoaie între ele la baza plantei.
- Flori: Florile cresc pe tulpini individuale și încep să fie acoperite într-o teacă de hârtie. Capul de flori în creștere va despărți în cele din urmă teaca deschisă. Capul de flori rotunde sunt globuri de flori individuale.
Numele botanic
Allium fistulosum sau imature Allium cepa
Nume comune
creveți, ceapă verde, ceapă de primăvară, ceapă ciorbătoare
Zone de duritate
Păstrele perene sunt enumerate ca fiind rezistente în zonele USDA 3 - 9. Alte tipuri sunt biennia l, deși o vrajă rece îi poate face să creadă că au trecut prin iarnă, forțându-i să meargă la sămânță primul lor an.
Expunere solară
Acestea sunt legume cu frunze care se pot descurca într- o umbra parțială , dar ele vor face cel mai bine și vor rămâne sănătoase în plin soare. Țineți minte că le place apă regulată, așa că nu le plantați în sol fierbinte și uscat.
Scallion Growing Tips
Puteți începe sămânța în interior în jur de 5-6 săptămâni înainte de data ultimei înghețări sau puteți aștepta câteva săptămâni și puteți să vă așezați în grădină. În orice caz, semănați semințele de aproximativ 12 centimetri adânc și puțin mai gros (4-8 semințe pe celulă). Ca și în cazul altor cepe , germinarea poate fi lentă și slabă. Cel mai important lucru pe care trebuie să-l aibă semințele de scallion este umiditatea constantă, ceea ce face ca semințele să înceapă în interior, unde puteți păstra un ochi pe ele, o alegere bună.
Dacă le porniți în interior, puteți începe să le întăriți de îndată ce rădăcinile completează suficient în pachetul de celule, astfel încât atunci când le trageți ușor pe ele, nu se înfundă.
În zonele de duritate USDA 7 și mai sus, puteți începe însămânțarea directă în septembrie, pentru recoltarea iarnă și primăvară.
Plantarea: Plantați răsadurile într-un loc însorit. Ca și în cazul cepei, carapacele au un sistem rădăcină foarte puțin adâncă, deci este posibil să trebuiască să le aprovizionați tot sezonul. Totuși, nu lăsați-i să stea pe pământ umed. Ar trebui să fie umed, dar bine drenat.
Răsaduri subțiri la aproximativ 1 ft.
în afară. Puteți mânca toate plantele pe care le subțieți. Pentru a avea o recoltă continuă, planta de succesiune la fiecare 3-4 săptămâni.
Îngrijirea plantelor tale de scallion
Împreună cu păstrarea plantelor udate, dați-le câte un îngrășământ suplimentar lunar. Ceva bogat în azot, cum ar fi emulsia de pește, îi va menține verde și în creștere. Singura altă întreținere ar fi păstrarea zonei de buruieni liberă.
Dacă creșteți scallions perene, aplicați un strat gros de mulci în toamna târziu și eliminați-l în primăvară, atunci când solul sa încălzit. Veți obține o recoltă mai devreme în acest fel.
Pest și probleme ale plantelor de scallion
Cele mai multe scallions sunt practic fără probleme. Dacă începeți să observați probleme, rotirea următoarei culturi într-o altă zonă a grădinii ar trebui să ajute.
Există un nou dăunător de grădină care începe să se răspândească în statele estice. Minerul de frunze allium își pune ouăle în frunzele plantelor ornamentale și comestibile din familia cepei.
Larvele își duc drumul la bulb, distrugând planta în proces. Urmăriți știrile despre cum să controlați acest dăunător.
Recoltarea Scallions
Scalioanele sunt delicate și ușoare când sunt tineri. Puteți începe recoltarea imediat ce plantele ating aproximativ 5 - 6 cm înălțime și sunt la fel de largi ca un creion. Recoltați toată planta trăgând-o afară.
Dacă ați plantat soiuri perene, se recomandă să nu recoltați în primul an, cu excepția subțierelor. După aceasta, puteți ridica aglomerația, împărțiți rădăcinile (poate fi necesar să folosiți un cuțit) și replantați 1 sau mai multe diviziuni. Alternativ, puteți să plantați mai multe semințe.
Soiurile sugerate de creveți să crească
- " Evergreen White Bunching" - o varietate perenă care este plăcută pentru o recoltă de iarnă într-un cadru rece (60 de zile)
- "Guardsman" - cade undeva intre un scallion si o ceapa de primavara. (50 de zile)
- "Nabechan" - un soi japonez apreciat pentru aroma sa (60 de zile)
- "Beard roșu" - rapid și ușor de dezvoltat. Purpuri roșii. (50 de zile)
- "T okyo Long White" - un alt soi peren variat. (75 - 90 zile)