Kale, Sfeclă și Swiss Chard: trei alternative ușoare de spanac
Cultivarea soiurilor de spanac pentru familii este o binefacere pentru orice grădinar de sezon rece. Dar, pe măsură ce verile se rostogolesc, toate lucrurile bune trebuie să ajungă la capăt.
Dacă sunteți în căutarea pentru ceva să crească după spanacul tău, aceste trei verde delicioase sunt în valoare de o încercare. Și aici este un bonus: ei încearcă să se împuște, chiar și în cea mai tare vreme.
01 din 03
Swiss Chard
Chard este un verde cu o aromă ușoară, de pământ. În zona mea de 6 grădini, îl semăn direct în grădină după ultima dată de îngheț, și continuă să crească până la primul nostru îngheț greu, fără șuruburi. Cheia pentru menținerea ei este de a recolta frunzele exterioare, lăsând partea interioară a plantei intacte. Se vor forma noi frunze în centru și veți avea o cantitate constantă de chard.
În plus față de frunze, care pot fi consumate crude sau fierte ca spanacul, telina-ca tulpini sunt delicioase, de asemenea.
C greu este foarte mare în vitamina A, cu o ceasca de frunze tocate intră la peste 200% din dieta zilnică recomandată. În plus, chard este ridicat în vitamina C și fier.
Sucuri delicioase: "Lumini puternice", "Ruby Chard".
Aflați mai multe despre cum să crească Swiss Chard în grădina ecologică și unele dintre soiurile noastre preferate.
02 din 03
sfecla
Dacă cultivați sfeclă , obțineți două ferme. Rădăcinile, desigur, sunt delicioase și hrănitoare. Dar dacă aruncați verdele când vă pregătiți sfecla, pierdeți o adevărată delicatețe. Sucurile verzi sunt foarte bogate în vitamina A și C și au o aromă delicioasă, ușoară. Sunt delicioase savurate sau aburite, iar verdele de sfecla de bebelusi sunt minunate servite crude intr-o salata. Semănați câteva semințe la fiecare câteva săptămâni de-a lungul sezonului de creștere, astfel încât veți avea o cantitate constantă de verdețuri pentru copii.
Soiuri delicioase de sfeclă: "Detroit Dark Red", "Chiogga"
03 din 03
nap
Kale este una dintre acele legume pe care medicul le dorește să le consumăm mai mult. Pe lângă faptul că este bogată în vitamina C și acid folic, kale este de asemenea ridicat în fier, vitamina A și calciu. Cei mai mulți dintre noi asociază călăria cu ofertele verde întunecate și frunze în magazin alimentar. De fapt, există câteva varietăți delicioase de kale, și sunt la fel de atractive ca și ele delicioase. Două bune pentru a căuta sunt "Red Russian", care are tulpini frumoase, și "Lacinato", care are uimitoare frunze verzi-albastru.
Kale poate fi mâncat aburit, salvat sau gătit într-o mare varietate de supe, tocană și cartofi prăjiți. Se întâmplă tot timpul după ce a fost semănat cu câteva săptămâni înainte de data ultimului îngheț și va crește direct prin toamnă.