Opțiuni pentru coacerea foilor și ce trebuie luate în considerare
În timp ce nu este prea dificil să alegeți foi de coacere pentru a face cookie-uri sau pentru alte produse coapte, există câteva lucruri pe care ați putea dori să le luați în considerare înainte de a cumpăra produse de coacere. Și când vine vorba de construcția de bakeware, există multe de ales. Veți avea nevoie de cel puțin două foi de copt și dacă aveți de gând să faceți o grămadă de coacere, probabil că veți dori mai mult. Este, de asemenea, o idee bună să aveți două perechi mari și, de asemenea, una sau două dimensiuni mai mici, care pot fi folosite pentru alte lucruri, cum ar fi pizza, jelly roll sau alte nevoi de gătit în cuptor.
Cearșafurile sunt foarte versatile și au multe utilizări.
Bakeware Construction & Nonstick Finish
Cele mai obișnuite și mai economice sunt un singur strat de tablă fără un finisaj cu nonstick. Acestea au fost folosite de generații și mulți brutari încă le folosesc. Cu toate acestea, foile de copt care au mai multe straturi și o construcție mai greoaie, în special cele cu un miez de aluminiu, funcționează mai bine și oferă o distribuție mai uniformă a căldurii.
Apoi, există posibilitatea de alegere a finisajului cu nonstick sau nu. Aceasta este în întregime o preferință personală, dar nonstick finisaje face curat-up mult mai rapid și este oarecum mai ușor pentru a elimina coacerea de la ei. O finisare cu nonstick nu elimină în totalitate necesitatea de a degresa tăvile înainte de coacere. Unele finisaje sunt mai durabile decât altele și există o tendință mai mică de coacere. În cazul în care nonstick este cu adevărat vizibil este cu curat-up.
Dacă intenționați să utilizați hârtie de pergament sau garnituri de silicon, nu este nevoie să cheltuiți banii în plus pe tigăle de nonstick.
Plăcile de copt standard vor fi bine. Deși vă dau un alt element de curățat, căptușelile de silicon tind să ajute la performanța de coacere. Hârtia sau căptușelile din hârtie sunt o modalitate excelentă de reducere a curățării; acestea sunt aruncate după utilizare și ușurează eliminarea coacerii din foi.
Cu părțile laterale sau fără
Există o mulțime de opțiuni, inclusiv foi de coacere, care sunt în principal plate, sau cele care au doar o margine laterală sau toate în jurul marginilor.
De asemenea, înălțimea laturilor variază. Foi de coacere complet plate pot fi de asemenea utilizate pentru a afișa / servi un tort decorat. Și foile plate și cele cu o singură margine laterală facilitează îndepărtarea și transferarea cookie-urilor fără a le rupe. Coacerea foilor cu părți, totuși, este mai versatilă - le puteți folosi pentru a face pizza, rulouri de scorțișoară, rulouri de jeleu și altele asemenea.
Cu mânere sau fără
Coapsele de coacere cu mânerele ușurează îndepărtarea cutiilor fierbinți din cuptor fără a obține suportul pentru oală în produsele coapte. Cei cu inserții de silicon ajută, de asemenea, la reducerea riscului de arsuri la manipularea foilor de copt fierbinți.
De ce dimensiunea și marca ar trebui să fie o considerație
Dacă doriți să reduceți consumul de energie și timpul de coacere, căutați dimensiunile tăvilor în care puteți obține două foi de coacere în cuptorul dvs. pe aceeași raft. Dacă aveți un cuptor mare, aceasta ar putea să nu fie o preocupare - două foi standard de copt mari ar trebui să se potrivească cu ușurință. Puteți de asemenea să coaceți de multe ori o coală mai mică, împreună cu una mai mare. Foi de coacere care sunt similare și aceleași, vor cuibui mai bine și care pot fi foarte importante atunci când vine vorba de depozitare.
Citiți mai multe despre uneltele și ustensilele de coacere
Instrumente de patiserie și ustensile de copt
Nonstick Pan Fapte și cele mai bune sfaturi de îngrijire
Opțiuni pentru recipiente de coacere și coacere
Muffin Liners - Opțional sau esențial?
Ustensile pentru gatit
Mergi la pagina principală, mergi la pagina de început