Cei mai mulți dintre noi cred că castraveții sunt ca niște verde, felii de semințe pe o salată. Castravetele lungi, verzi, sunt de departe cel mai popular tip cultivat în grădini domestice, dar există sute de soiuri de castravete, inclusiv castravete rotunde, ciuperci galbene, ciuperci subțiri englezești și ciuperci armeene exotice. Castraveții sunt relativ ușor de crescut în multe climate diferite. Zaharurile din casă sunt mai gustoase și mai crâncene decât cele mai multe soiuri cumpărate de magazin (și nu au acea acoperire groasă de ceară!).
Descriere
Castraveții sunt în aceeași familie ca squashul și pepeni. O modalitate populară de a clasifica castraveții este să le descrieți fie ca slicers, fie ca percuție. Ambele tipuri pot fi consumate în stare proaspătă, în timp ce decaparea castraveților își păstrează textura în timpul procesării.
- Frunze: Frunzele de castraveti au o forma oarecum triunghiulara, cu lobi ascutiti. Textura întregii plante este dură și prăjită.
- Flori: galben și de obicei monoecious, care necesită atât flori de sex masculin cât și de sex feminin pentru a produce fructe. Noii hibrizi sunt crescuți pentru a fi parthenocarpici, având doar flori de sex feminin care nu necesită polenizare.
- Fructe: fructele pot varia în dimensiuni de la 1 sau 2 centimetri lungime la peste un picior. Există și castraveți rotunzi. Pielea exterioară este, de obicei, verde sau galben și poate fi fie dură, fie dură. Cele mai multe soiuri sunt stropite cu spini, care se șterg ușor. Soiurile parthenocarpice sunt fără semințe.
Numele botanic
Cucumis sativus
Denumirea comună
castraveți
Zone de duritate
USDA Zone de rezistență 4 până la 11
Expunere
Soare complet la umbra parțială
Dimensiunea matur
Dimensiunea plantelor variază foarte mult în rândul soiurilor de castravete. Castraveții Vining pot acoperi cu ușurință 4 până la 6 picioare de pământ. Soiurile Bush nu călătoresc atât de departe, dar pot să se extindă la 4 picioare în toate direcțiile.
Zile de recoltare
Cele mai multe soiuri încep să producă în 48 până la 70 de zile de la sămânță.
Sfaturi pentru recoltarea castravetelor
Castraveții sunt cel mai bine recoltați ușor imaturi. După ce ajung la maturitate, ele încep să devină galbene și devin mai amare, iar soiurile însămânțate dezvoltă mai multă pulpă de semințe, cu cât le lăsăm mai mult pe viță. Verificați ambalajul pentru semințe sau eticheta pentru dimensiunea recomandată pentru recoltare pentru soiul dvs.
Deoarece vița de castravete este zgâriată și neplăcută la atingere, este de obicei mai bine să tăiați castraveții din viță de vie. De asemenea, puteți răsuci tulpina și săturați castraveții de pe vița de vie. Nu le trageți pentru că veți deteriora vița de vie.
Sugestii varietăți de castraveți
Cucuri sunt minunate pentru a încerca diferite dimensiuni, culori și forme pentru a vedea care dintre soiuri arată și cresc cele mai bune și, bineînțeles, gustați cele mai bune pentru tine.
- Marketmore: una dintre cele mai prolifice, ușor de cultivat soiuri.
- Lemon: o rochie rotundă, galben pal, cu o cantitate generoasă de semințe. Puteți să scoateți semințele și să folosiți fructul ca vas de servire comestibil.
- Armean: Ciupercile armeni sunt jupuite și crocante, sunt oarecum exotice și pot fi dezbrăcate sau încrețite.
- Engleza: De asemenea, numita casa fierbinte, acestea au o piele subtire si un gust usor. Acestea necesită un sezon de creștere lung.
- Campionul Bush, maestrul spațial, bushmaster și alții: aproape orice soi cu "bush" în numele său este grozav pentru cultivarea în recipiente.
Bolilor și bolilor de castraveți
Insectele care atașează castraveții includ ciuperci de viță de vie , care au pătruns în baza plantei și i-au tăiat circulația. Squash bug-uri se hrănesc cu plante, în special răsaduri tineri. Castroarii castraveți se hrănesc cu frunzele și transmit o boală bacteriană cunoscută sub numele de usturoi sau usturătoare de bacterii , care este letală pentru plantele de castravete. O altă boală, mucegaiul sub formă de pudră , este inofensivă și slăbește plantele, dar ei o pot supraviețui.
Sfaturi pentru cultivarea castravetelor
Castraveții au un pH ușor de acid până la neutru , de aproximativ 5,5 până la 7,0, și le place căldura. Plantați ambele semințe și plante după orice pericol de îngheț. De asemenea, permiteți solului să se încălzească și să se usuce. Castraveții sunt ușor de îndreptat în grădină. De asemenea, puteți cumpăra răsaduri de castraveți, dar transplantează cel mai bine când sunt încă tineri.
Dacă începeți semințele în interior, săturați-le cu aproximativ trei până la patru săptămâni înainte de a planifica transplantul. Semănarea în vase de turbă sau hârtie va reduce efectele șocului de transplant. Altfel, pur și simplu plantați semințele în grupuri de trei până la patru semințe, adâncime de aproximativ 1/2 inch și distanțate între 18 și 36 de centimetri. În cazul în care solul este suficient de slab, puteți să-l apăsați direct în sol fără să săpătați. Dacă plănuiți să vă tăiați vițele, puteți să le plantați la câțiva centimetri mai aproape împreună. O altă metodă este să se planteze clustere de semințe în partea de sus a dealurilor de sol mici, distanțând castraveți în dealuri de la 5 la 6 picioare sau spații de distanțare între 2 și 3 picioare.
Dați plantelor cel puțin 1 cm de apă pe săptămână, mai ales atunci când fructele sunt prezente (castraveții sunt în mare parte apă). Nu-i lăsați să stea pe pământ umed. Ca culturi de viță de vie, castraveții sunt alimentatori grea. Începeți cu o bogată sol și rochie laterală cu compost odată ce plantele încep să înflorească. Dați-le un alt dressing sau o doză de îngrășământ de aproximativ trei până la patru săptămâni mai târziu, în mijlocul sezonului.
Probleme comune de cultivare a castravetilor
Dacă plantele dvs. nu produc fructe, indicând o polenizare slabă, acest lucru ar putea fi cauzat de vreme rea, lipsa polenizatorilor sau lipsa de flori de sex feminin. Femeile au tendința de a începe să înflorească mai târziu în sezon decât florile masculine.
O plângere obișnuită de a mânca castravete este amărăciunea. Unii spun că castraveții sunt mai amari în apropierea pielii și spre capătul înflorit. Există, de asemenea, soiuri de reproducere care nu sunt amare, încercând astfel un alt tip de plante de castravete poate face toate diferența.