Totul despre plantele culinare în creștere
Sage este o plantă care este strâns asociată cu mâncăruri de pasăre, dar este mult mai versatilă. Este, de asemenea, una dintre cele mai ușoare plante perene pentru a crește.
Cultivarul culinar se referă la un mic grup din genul Salvia . Acestea sunt păduchiuri perene veșnic verzi cu frunze lăptoase, cenușii care adaugă o prospețime musculară, pământ la alimente. Picături de flori purpuriu / albastru apar în mijlocul verii.
Numele botanic
Salvia officinalis
Nume comune
Common Sage, Sage de grădină
Zone de duritate
Plantele de săgeată vor fi perene în zonele de duritate USDA 5 - 9. Sosul obișnuit tinde să fie un pic mai dur decât cele mai multe soiuri ornamentale, cum ar fi salvie de aur, violet și tri-color.
Expunere solară
Pentru plantele sănătoase, oferiți plantelor salvie întregul soare . În zonele fierbinți, USDA 8 sau mai mari, se pot descurca într-o umbre după-amiază, dar au nevoie de soare sau de o briză pentru a usca umezeala de pe frunze și pentru a preveni putregaiul.
Dimensiunea matur
Cele mai multe soiuri de salvie culinare cresc aproximativ 1 - 2 ft (H) x 2 -3 ft (W), mai ales atunci când în floare. Veți fi, probabil, snipping și recoltare, care va limita dimensiunea lor, și de a face plantele tosprawl mai degrabă decât să crească înalt.
Bloom Perioada
Plantele de salvie înflorește în mijlocul verii. Acestea pot să înflorească primul an, în funcție de dimensiune și de sit, dar cu adevărat creșteți plantele pentru frunze.
Permiteți plantelor să crească neînvins pentru primul an, astfel încât plantele se pot stabili.
După aceea, puteți recolta frunze oricând, deși acestea sunt considerate cele mai bune înainte sau chiar după înflorire. Puteți chiar să vă spălați zăpada și să recoltați în timpul iernii.
Design cu mâncăruri culinare
Sage devine repede un arbust mic, care poate fi înlocuit la fiecare 3-4 ani. Recoltarea și tăierea frecventă ajută la revigorarea plantelor salvie.
În timp ce o planta salvie este în prime, aceasta face un plus atractiv la ambele grădini de plante și frontiere ornamentale. Soiurile purpuriu, de aur și tri-culori funcționează îndeosebi ca plante de tăiat, pentru granițe sau căi.
Sugestii varietăți de săgeată
Comuna Salvia officinalis este excelentă pentru a fi folosită ca o condimente și este nerăbdător în grădină. Pentru varietate și atractivitate, încercați una dintre următoarele.
- Tricolorul nu ajunge la fel de mare ca S. officinalis , dar varietatea frunzelor verzi, albe și roz / purpurie îl face atât de ornamental ca o planta culinară .
- Purple (S. Purpurescens) are frunze violente și violente care se maturizează într-o visiniu
- Aurea este un cultivator compact cu frunze moi și flori mov.
Utilizarea și gătit cu Sage
Frunzele noi de salvie sunt mai aromatice decât frunzele mai vechi pe tulpini lemnoase, așa că nu vă fie frică să recoltați. Frunzele de frunze sunt o păsări de curte populare și condimente de carne. Acestea pot fi folosite atât proaspete, cât și uscate, chiar prăjite. Sage face de asemenea un ceai frumos.
Sage de magazine, precum și o plantă uscată . Aroma este mai intensă dacă uscați frunzele întregi și le rupeți după necesități.
Pe lângă condimente, frunzele de salvie și ramurile sunt adesea prezentate în meșteșuguri, cum ar fi coroane de flori, unde se adaugă culoare, textura și mirosul.
Sage Cultivarea Sfaturi
Plantele de săgeată pot fi pornite din semințe , butași rădăcini sau transplanturi. Sămânța sădită trebuie să fie însămânțată în timp ce este proaspătă. Sămânța nu se păstrează bine și chiar proaspătă, nu este deloc de încredere și este lentă să germineze.
Rădăcinile de butași pot fi propagate prin stratificare . De fapt, ramurile care ating pământul vor da adesea rădăcini pe cont propriu. Dacă se întâmplă acest lucru, puteți separa secțiunea înrădăcinată de planta originală și transplantați-o.
Din fericire, la prețuri rezonabile, plantele mici de salvie se găsesc în majoritatea centrelor de grădină în primăvară. Aceasta este cea mai ușoară metodă de a obține o instalație rapidă.
Sage preferă o locație caldă și însorită, deși nu se bucură de căldură. Nu este specific pentru sol, cu excepția faptului că este bine drenat.
Îngrijirea plantelor salbatice
Tunderea după înflorire va menține plantele atractive și le va împiedica să devină prea lemne și picioare.
Sage este foarte tolerant la secetă și nu-i place să stea în sol umed. Frunzele vor avea mucegai dacă li se permite să stea umed, așa că apa devine rar.
Uleiurile esentiale ale ierburilor sunt cele mai puternice atunci cand sunt cultivate intr-un pamant slab. Du-te ușor pe îngrășământ. Este mai bine să îmbrăcați pur și simplu rochia cu materie organică , în primăvară.
Sage este foarte fericit în creștere în containere. Dacă doriți să încercați săgeată în interior în interior, va trebui să furnizați o lumină directă puternică .
Dăunători și probleme ale mâncării culinare
Puțini dăunători îi deranjează pe salvie. Este mai frecvent ucis de exces de apă, de lumină insuficientă sau de lipsă de tăiere, decât de insecte sau boli.