Cât de mult trebuie să crești?
Ați crescut legume înainte. Dar, la fel ca mulți grădinari , veți găsi că vă înecați în salată de la începutul anului, apoi aveți dovlecei ieșind urechile dvs., dar petreceți cumpărarea de iarnă expediate în produse, legume congelate, și conserve de mărfuri. Cu o planificare atentă, puteți folosi energia grădinii pentru a vă reduce factura și pentru a mânca mai multe legume proaspete proaspete.
Planificarea unei grădini pentru a vă alimenta familia poate părea copleșitoare.
Câte plante de tomate vor alimenta o familie de patru? Este o întrebare bună și, într-o oarecare măsură, răspunsul va depinde de cât de mult vă place roșiile. Dar, există câteva linii directoare privind randamentul general care vă pot ajuta să calculați cantitatea de plantă din fiecare legume. Iar aceste sfaturi vă vor ajuta să vă concentrați eforturile astfel încât puținul pentru nimic să nu risipească.
Plantați ceea ce vă bucurați de alimentație
Acest lucru pare a fi un mod de a nu-brainer, dar atunci când sunteți perusing cataloage de semințe și a vedea delicioase și prolific Piracicaba varietate de kahrrabi, este ușor să se ducă departe. O idee este aceea de a dedica o zonă din grădină noilor soiuri sau legume noi și să cumpere doar cea mai mică cantitate de semințe. În acest fel, puteți experimenta fără a fi la urechile voastre la varză de Bruxelles.
Analizați-vă proiectul pentru bancă
Dacă păstrați chitanțele de la băcăni sau pur și simplu aveți o memorie bună, puteți folosi acest ghid ca un ghid pentru cantitatea dintr-un anumit element pe care familia dvs. o mănâncă într-o săptămână sau lună.
Apoi, extrapolați la an. De exemplu, cumpărați câte 5 linguri de ceapă la fiecare două săptămâni. 10 kilograme pe lună = 120 de lire sterline pe an. Dacă vreau să-mi ofer familia cu o ceapă de un an, trebuie să plantez suficient pentru a obține 120 de lire sterline.
Gândiți-vă la conservare și conservare
Sigur, puteți hrăni familia din grădină prin sezonul de creștere , dar ce se întâmplă în timpul iernii?
Roșiile, de exemplu, pot fi făcute în sos, salsa, deshidratate - sau toate cele trei! Rețineți că alimentele cu conținut scăzut de acizi vor avea nevoie de acid adăugat sau de presiune, și vor folosi întotdeauna o rețetă actuală și precisă de conservare . Unele legume și fructe ușor pentru începuturile de conserve: mere, fructe de pădure, castraveți (murate), roșii și fasole verde (la fel ca boabele). De asemenea, conservarea include înghețarea alimentelor. Înghețarea este ușoară și sigură. Puteți îngheța fructe de padure, roșii și, în principiu, orice fel de legume (în primul rând albirea sau fierberea).
Extindeți Sezonul
Conservarea și conservarea este o muncă grea, astfel încât să minimalizați cât de mult trebuie să faceți, crescând mai mult produsele alimentare proaspete. Ramele răcoroase , serele și capacele de rând sunt toate modalități excelente de a extinde sezonul de creștere. Dacă aveți spațiu, luați în considerare creșterea ierburilor și verdeațelor în casă în timpul iernii.
Calculează randamentele și planurile
Această diagramă de plantare de la expertul nostru în grădinărit, Marie Iannotti, arată cât de mult să plantezi pe persoană în grădina de legume pentru o varietate de legume populare. Virginia Cooperative Extension publică un ghid de plantare asemănător și o diagramă care arată și randamente. Amintiți-vă că aceste sume pe persoană nu iau în considerare conservarea și conservarea pe timp de iarnă, așa că este posibil să doriți să plantați cantități suplimentare care privesc randamentul, pe baza planului pe care doriți să îl păstrați și a ceea ce vă așteptați să consumați prin iarnă.
Păstrați înregistrări bune de grădinărit
Ajustarea cât de mult să plantezi pentru familia ta va dura ceva timp. Acesta este un proces individual, bazat pe cât de mult mănâncă fiecare familie, indiferent dacă conservezi și conservă iarnă, iar sezonul și spațiul tău de creștere. Păstrarea unui jurnal de fermă și grădină vă poate ajuta să vă ajustați plantațiile pentru sezonul următor. Îți amintești că ai plantat prea mult salată și ai plantat mai puțin data viitoare. Sau, poate veți realiza că verdele mesclun au făcut atât de bine, voi decideți să plantați suficient în acest an pentru a aduce pe piața agricultorului.
Fii flexibil
Amintiți-vă că, deși aveți o grădină planificată, este esențială, puteți face unele ajustări ale planului dvs. în zbor. Plantațiile succesive pot păstra o legumă populară care trece prin întregul sezon de creștere. Puteți rupe plasturele de mazăre atunci când lovesc vremea caldă, iar planta pentru salate.