O mulțime de fermieri mici ajung cu bine fără a vinde vreodată produse sau alte produse agricole mici către un distribuitor de produse alimentare. Dar unele ferme consideră că este o modalitate excelentă de a-și comercializa produsele și de a menține veniturile în mod constant în fermă.
Ce este un Distribuitor Alimentar?
Distribuitorii de alimente acționează ca intermediari între agricultor și client, sau comerciant cu amănuntul. Aceștia achiziționează produse de fermă direct din fermă, apoi le vând către o varietate de clienți: restaurante, magazine alimentare și supermarketuri, școli, instituții precum spitale și universități, procesatori de alimente și producători de alimente.
Ce tipuri de distribuitori de alimente sunt acolo?
Există mai multe tipuri diferite de distribuitori de produse alimentare. Unii distribuitori cumpără un amestec de produse convenționale și organice , în timp ce altele se specializează doar în produse ecologice . Acestea trebuie să fie certificate organic și trebuie să fie produse pe care le cumpără.
Un distribuitor de produse alimentare este grozav dacă aveți un volum mai mare de produse. De asemenea, vă ajută să reduceți cantitatea de muncă pe care trebuie să o dedicați marketingului direct și altor complicații care apar atunci când decideți să vă vindeți direct produsele agricole.
Unii distribuitori de alimente vin la fermă, iau mâncarea și se ocupă de orice altceva: curățarea, prelucrarea și livrarea produselor alimentare către cumpărători. Cu toate acestea, alții vă pot cere să efectuați o curățare și o prelucrare. Va trebui să cercetați distribuitorii de alimente care servesc zonei dvs. pentru a găsi unul care să se potrivească cel mai bine nevoilor dvs.
Ce trebuie să încep vânzarea către un distribuitor?
Va trebui să vă asigurați că produsele și procesele fermei îndeplinesc cerințele distribuitorului.
- Produs juridic. Puteți începe prin a vă asigura că produsul dvs. este legal să vindeți. Lucruri precum cidrul brut, de exemplu, ar putea să nu fie legal pentru a vinde în statul dvs. Trebuie să vă consultați cu Departamentul de Stat al Agriculturii și Departamentul de Sănătate și Servicii Umane, precum și Administrația Statelor Unite pentru Alimente și Medicamente pentru a vă asigura că produsul dvs. este licențiat, etichetat și legal pentru a vinde în statul dvs. Niciun distribuitor nu poate cumpăra un produs ilegal.
- Documentația corespunzătoare. Acest lucru va varia în funcție de distribuitor, dar va implica, în general, un plan de siguranță alimentară, un test de apă pentru a arăta că aveți o sursă de apă adecvată pentru a vă spăla produsele, asigurarea de răspundere pentru produse și dovezi sau certificate care susțin orice reclamații pe care le faceți produsul dvs. (de exemplu, certificarea ecologică dacă vindeți produse ecologice).
- Standarde de ambalare. Discutați cu distribuitorii dvs. despre modul în care au nevoie de produsul ambalat. Distribuitorii manipulează produsele în vrac și trebuie să o protejeze și să o manipuleze eficient. Ambalarea trebuie să fie durabilă și standardizată în ceea ce privește greutatea sau numărul în fiecare cutie.
- Etichetarea. Produsul dvs. trebuie să fie etichetat cu numele fermei dvs. și numărul lotului, astfel încât produsul să poată fi urmărit înapoi la câmp și la data recoltării, în cazul unor probleme de siguranță sau de calitate.
Sfaturi pentru vânzarea către un distribuitor
Aceste sugestii utile pot face prima dvs. relație cu distribuitorii să meargă mai bine și să vă mențină relațiile puternice și sănătoase.
- Investește într-o relație pe termen lung. Comunicați în mod clar cu distribuitorii. Contactați-i în afara sezonului pentru a începe relația dvs. și planificați înainte să le furnizați produsul. Va trebui să furnizați distribuitorului dvs. informații de încredere și să nu vă așteptați să vă puteți arunca în exces produse.
- Fii profesionist. Furnizați distribuitorilor dvs. produsul de calitate pe care îl așteaptă. Respectați standardele de siguranță și documentare, ambalajul și alte reglementări. Fii clar despre ceea ce ai de oferit pentru a evita surprize pe ambele părți.
- Setați tarifarea clară. Aflați ce preț trebuie să obțineți și să lucrați cu distribuitorul, dacă este posibil; unii sunt dispuși să acomodeze nevoile dvs. de stabilire a prețurilor. Realizați că veți vinde la un distribuitor la un preț mai mic decât atunci când direcționați piața. Fii clar cu privire la termenii de plată.
- Fă-ți tema. Aceasta înseamnă stabilirea unui plan de afaceri și înființarea afacerii dvs. profesional și adecvat. Înseamnă să cercetați ce distribuitori de produse doresc și să vă potriviți planul dvs. de a vinde distribuitorilor în planul general de afaceri.