Nu este deseori o legumă nouă care să crească în grădinile noastre, dar crescătorii din Marea Britanie au venit cu un verde neobișnuit de nou. Kalettes ™ sunt o cruce între varza de Bruxelles și varză de Bruxelles . De ce ar vrea cineva să facă asta, întrebi? Păi se pare că cineva nu credea că Kale avea destulă versatilitate în bucătărie. Poate că nu ești de acord, dar probabil ești intrigat.
Ce este Kalette?
Kalettes sunt o legumă hibridă dezvoltată prin polenizarea încrucișată tradițională a varză de kale și germeni de Bruxelles.
Nu sunt OMG-uri. Ambele varză de Bruxelles și de Bruxelles sunt din specia Brassica oleracea (împreună cu broccoli , varză și conopidă - vă face să vă întrebați ce visează în continuare). Kalettes au fost dezvoltate de casa de semințe britanice Tozer Seeds. Au fost în jur de ceva timp în Marea Britanie, unde sunt cunoscuți ca Flower Sprouts®.
Plantele sunt sezon lung, cel puțin 110 zile, la fel ca germenii de Bruxelles. De asemenea, acestea sunt la fel de mari ca și plantele de lăstar Bruxelles. Însă, în loc de mugurii strâmți care arată ca niște mini-varză, Kalettes produc "flori" cu frunze care arată ca niște mini-capete de kale.
Rămânând în conformitate cu intenția inițială, se spune că Kalette este destul de versatil în bucătărie. Ele pot fi bucurate de materii prime sau fierte în diverse feluri, cum ar fi prăjit, la gratar, prăjit sau prăjit. Dacă vă plac verdele de gătit, sună ca un plus de bun venit în grădină, de aceea scriu acum despre ele, deoarece cataloagele de semințe încep să apară în cutiile poștale.
Nu este poziția pozitivă a culturilor Kalettes
Aceste ciuperci mici de flori cresc destul de bine, dar ei iau pentru totdeauna pentru a începe să formeze muguri. Cu siguranta vei avea nevoie de rabdare. De asemenea, va trebui să renunțați la proprietăți imobiliare în grădina de legume, deoarece trebuie să fie plantate devreme, în cazul în care acestea vor fi vreodată să se maturizeze.
Spre deosebire de kale, care este gata să recolteze până la mijlocul verii cel târziu și continuă să meargă bine după îngheț, Kalettes nu încep să producă până la mijlocul toamnei, în cele mai multe sezoane de creștere. 'Autumn Star', ar trebui să fie cel mai devreme pentru a se maturiza. Fotografia din această pagină a fost făcută pe 1 noiembrie și multe dintre mugurii de flori încă nu au fost deschise.
Celălalt dezavantaj cu Kalettes este prețul. Pentru că aceasta este o nouă legume noutate, chiar și semințele sunt scumpe - 6,95 dolari pe pachet de 25 de semințe. Aceasta ar putea fi pentru că nu au construit un inventar mare de semințe sau dacă este doar din cauza marketingului exclusiv. Oricum, e mult pentru o legumă netestată.
Cu toate acestea, ele sunt o plantă frumoasă. Aroma sa aplecat mai mult pe mugurii de Bruxelles decât pe kale, dar fiind atât de îndrăgostită de amândouă, a fost bine cu mine. S-ar putea să nu doriți să le crească în fiecare an, dar merită cu siguranță o încercare.
Unde puteți obține semințe Kalette?
Johnny's Select Seed este în prezent singurul distribuitor din SUA de semințe Kalette. Ele sunt, în general, considerate o companie excelentă, cu sprijin foarte bun. Acestea oferă 3 soiuri diferite de semințe Kalette care se maturează la diferite prețuri, astfel încât să vă puteți extinde sezonul Kalette. Cu toate acestea, apelul la 110 zile până la maturitate "sezonul devreme" este un pic înșelător.
În acest caz, sezonul este în toamnă - începutul, mijlocul și sfârșitul toamnei.
"Autumn Star" este varietatea sezonului timpuriu, la 110 zile până la maturitate. "Vâscul" vine la 124 de zile până la maturitate și este considerat mijlocul sezonului. Încheierea anului este sezonul târziu "Snow Drop" la 138 de zile până la maturitate.
În schimb, germenii de Bruxelles se maturizează în aproximativ 90 - 110 zile. Kalettes-ul meu a lucrat foarte bine la îngheț, dar chiar și așa, grădinarii cu anotimpuri mai scurte ar fi înțelepți să rămână cu "Steaua de toamnă". Dacă doriți să experimentați, puteți cumpăra semințe din toate cele 3 în Colecția Kalettes, pentru 16,65 dolari.
Putem să le cumpăram mai întâi, să le încercăm?
Kalette au fost lent pentru a deveni disponibile în magazinele de bacanie, dar le puteți căuta în secțiunea de legume ambalate din culoarul de produse.