Sfaturi despre cum să crească acest verde de gătit în gradina dvs. de legume
Kale este o legumă cu frunze în familia culturilor Brassica sau Cole . Acesta este, de obicei, grupat în categoria " verdeață de gătit " cu coarde , muștar și sardine elvețiene , dar este de fapt mai mult decât o varză care nu se îndreaptă, deși este mult mai ușor să crească decât varza. Frunzele cresc dintr-o tulpină centrală care se extinde pe măsură ce crește. Kale este o sursă de substanțe nutritive și poate fi folosită ca frunze tinere, delicate sau cultivate complet.
Kale poate fi cultivat ca o tăietură și vine din nou legume, astfel încât câteva plante pot fi tot ce ai nevoie. Plantele pot fi destul de ornamentale , cu frunze care pot fi cretate sau etichetate, violet sau nuanțe de verde. Este considerat un sezon răcoros de legume și se poate ocupa de îngheț, când este matur.
Numele botanic
Brassica oleracea Grupul Acephala
Denumirea comună (e)
Kale, Borecole
Zone de duritate
Kale este o bienală care este de obicei cultivată anual . Se va supra-iarnă în majoritatea zonelor, cu o protecție adecvată, dar se va prăbuși dacă este expus la înghețuri sau zăpadă. Acesta poate fi cultivat pe tot parcursul iernii în zonele USDA 7 - 9 dacă iernile sunt ușoare și există apă adecvată.
Dimensiunea matur
Mărimea plantelor va varia în funcție de varietate, dar cele mai multe pot obține aproximativ 2 picioare înălțime cu 1 la 3 picioare răspândite.
Expunere
Din moment ce Kale este cultivat pentru frunzele sale, nu pentru flori, se poate ocupa de soarele plin de umbra parțială . Expunerea la soare este doar un factor în creșterea plantelor sănătoase de kale.
Ei se pot ocupa mai mult de soare dacă li se administrează o cantitate mare de apă pentru răcirea solului. Se va cere umbra parțială dacă vremea este caldă și uscată.
Zile de recoltare
Puteți recolta câteva frunze tinere, dar așteptați să așteptați aproximativ 2 luni, pentru plantele mature din semințe. Verificați zilele până la maturitate pe pachetul de semințe sau pe eticheta plantelor, pentru un timp mai precis.
Recoltarea Kale
Puteți recolta frunze foarte tinere pentru a le folosi proaspete în salate sau pentru a permite plantelor să se maturizeze și să le folosească ca verde gătit. Recoltați frunzele mai vechi prin îndepărtarea frunzelor extinse, exterioare și permițând ca centrul plantei să continue să producă. Kale va fi bună pe parcursul lunilor de vară, dar mai ales după un îngheț ușor.
Dacă trebuie să depozitați șuncă luată, puneți-o în frigider și mențineți-o umedă, dar nu sigilată. Poate să-și păstreze claritatea în acest fel timp de o săptămână sau două.
Sugestii soiuri
Este greu să găsești un cal de degustare prost. Soiurile cu frunze curulate tind să se agațe mai mult pe vreme rece, dar pot fi mai lent pentru a se stabili mai mult decât tipurile cu frunze plane.
- " Hanover Salad " - cultivator rapid și producător timpuriu. Frumos pentru utilizarea în stare proaspătă.
- " Lacinato " - Acesta este bomboanele de viță de vie din Toscana. Acesta este uneori enumerat ca toscan sau dinozaur. Frunzele groase sunt destul de rezistente pentru recoltare după o ninsoare.
- " Redbor " - frunzele de purpuriu Magenta cu margini coate dau acestei creme o aromă și o textura ușoară, crocantă.
- " Red Russian " - roșu roșu are frunze netede, delicate, cu vene și margini purpurii. Este deosebit de rezistent la mușchi.
" Vates " - Un pitic, cret de culoare verde, albastru, care este atat calda , cat si rece la rece. Acesta este derivat din "Dwarf Blue Curled Scotch".
Kale Cultivarea Sfaturi
Sol
Plantele de kale preferă să crească într-un pământ bogat, bogat în materie organică, cu un pH ușor acid (pH 5,5 - 6,5). Îl creșteți pentru frunze, deci conținutul ridicat de azot furnizat de materia organică este crucial.
Temperatura optimă a solului pentru plantare este de 60 până la 65 de F. Toate soiurile preferă temperaturi scăzute și vor fi îndulcite de o senzație de îngheț. Vremea caldă se transformă în amărăciune.
semănat
Kale poate fi însămânțată direct în grădină sau a început în interior și se stabilește ca transplanturi. Porniți plantele în interior cu aproximativ 6 săptămâni înainte de ultima dată de așteptare a înghețului. Semințele de kale germinează rapid în sol cald și ar trebui să fie în interval de 5 până la 8 zile.
Acoperiți semințele cu aproximativ 1/2 inch de sol și nu lăsați semințele să se usuce înainte de germinare. Plantele vor crește mai încet în aer decât în interior sub lumină.
Transplantarea răsadurilor după pericolul înghețului. Setați plantele cu aproximativ 16 centimetri de spațiu între plante. Acest lucru le oferă spațiu pentru a se răspândi și permite încă circulația aerului .
Puteți să îndreptați semințele în zone cu climă rece, în primăvară, imediat ce solul poate fi prelucrat și temperatura solului este de cel puțin 45 F. Kale se maturizează rapid, în aproximativ 2 luni sau mai puțin, deci dacă preferați, puteți începe plantele ulterior sau chiar să planteze mai multe culturi prin plantare succesivă .
În climatele calde , kale poate fi însămânțat direct la sfârșitul verii / toamna timpurie, precum și în primăvară. O recoltă de iarnă de vaca în climate mai calde poate fi mult mai dulce decât o recoltă de vară.
întreținere
Păstrați plantele de kale bine udate. Împreună cu temperaturi scăzute, solul umed vă ajută să păstrați frunzele de kale dulce și clare, mai degrabă decât dure și amare.
Îmbătrânirea laterală în timpul sezonului de creștere cu compost sau hrănirea cu un tip de îngrășământ cu azot ridicat (primul număr pe eticheta îngrășământului ), cum ar fi emulsia de pește, vă va menține în creștere. Mulchingul sub plante va păstra solul răcoros și umed, așa cum îi place kale-ul.
dăunători
Kale este un membru al familiei varză, fiind cunoscută pentru bolile de putregai și atragerea de insecte dăunătoare. Kale este mai puțin predispusă la probleme decât varza sau broccoli , dar poate fi susceptibilă la putregai negru și rădăcină de club, precum și afide , loopers de varză, vierme de vierme, viermii, gândaci de purici și gunoaie. Cea mai bună apărare este de a monitoriza plantele adesea pentru semne de ouă sau hrănire. Asigurați-vă că știți care dăunător este în evidență și tratați corespunzător.