Lămâie aromată de ierburi

Nu fiecare grădinar poate crește o lămâie, dar toată lumea poate avea miros de miros și aromă în grădina lor prin plantarea unor plante aromate de lămâie. Este uimitor cât de mult aceste plante imită esența lemnoasă. Acestea sunt relativ ușor de cultivat și de îngrijit, iar frunzele, cea mai aromatizantă parte a acestor plante, pot fi recoltate și folosite în orice fel de mâncare culinară pe care o pregătiți în bucătărie: ceaiuri, fructe de mare, pesto, desert ...

Chiar dacă nu credeți că veți fi pregătit cu aceste ierburi aromate cu lămâie, este minunat doar să aveți mirosul proaspăt de lămâie atunci când lucrați în grădina de plante medicinale.

• Balsam de lămâie ( Melissa officinalis )
• Balsam de lămâie are un miros intens de lemon, dar aroma este surprinzătoare mai dulce decât mirosul te face să te aștepți. Este usor de adaptabil si poate deveni rapid o pacoste in gradina, raspandita subteran de rizomi. Frecvența subțiere este necesară pentru ao ține sub control. Altfel, crească balsam de lamaie într-un recipient.

  Pământul bine drenat și o mulțime de soare ar trebui să vă mențină plantele să se dezvolte bine. N-am văzut niciodată un dăunător de insecte care o deranjează. Recoltarea frecventă va avea ca rezultat plante de bushier. Paniculele de flori albe sunt deosebit de populare în cazul albinelor.

  Frunzele de balsam de lămâie sunt adesea folosite pentru a aroma și a decora sorbetă. Acestea sunt, de asemenea, un accent drăguț cu mâncăruri din fructe și legume. Există, de asemenea, un văr aromat de var cu frunze pestrițe.

  Există o varietate și o varietate de aromă de var. Zona USDA: 4 - 9. 18 "(h) x 15" (w).

• Lemon Basil ( Ocimum xcitriodorum )
• O modalitate ușoară de a adăuga miros de lămâie la grădina dvs. de plante medicinale este cultivarea busuiocului de lămâie. Lemonul de busuioc se va descurca bine in cazul in care busuiocul obisnuit creste. Puteți chiar să o porniți din semințe. Frunzele tind să fie mici și abundente, deci este mai ușor să tăiem pur și simplu o parte din tulpina oferită împreună cu frunzele.

  Vasile cum ar fi soarele plin și udarea regulată. Nu le place sa fie lasate uscate, mai ales in timpul stabilirii. Cu cât strângeți și recoltați busuiocul, cu atât mai mult veți avea. Dacă planta ar trebui să vă depășească și să setați flori, nu vă faceți griji. Chiar și florile de busuioc sunt aromate și comestibile.

  Ghiveciurile de lamaie își păstrează bine aroma în gătit și lucrează excelent în pesto și alte feluri de usturoi / ulei de măsline. Zona USDA: Anual. 18-20 "(h) x 9-12" (w)

• Lemon catmint ( Nepeta cataria 'Citriodora' )
• Nu cred că prea mulți grădinari de plante cresc pahare în scopuri culinare. Dacă aveți pisici, veți fi bucuroși să știți că, de obicei, aceștia nu-i plac pisicile cu miros de lămâie. Catmintul poate fi o plantă dezordonată, înfiptă, floppy, deci nu fi ezitați să recoltați și să-i tăiați din greu. Lemon catmint este un pic mai bine comportat decât cele comune ornamental catmints. Această planta aromată de lămâie crește până la 3 inci și are flori de iarnă la mijlocul verii.

  Lemon catmint este cel mai bine folosit ca un ceai. Zona USDA: 3 - 9. 3-4 '(h) x 12 - 18 "(w).

• Lemon Verbena ( Aloysia citriodora, Aloysia triphylla )
• Dintre toate ierburile aromate cu lămâie, verbena de lamaie are unul dintre cele mai frumoase mirosuri de lamaie. Este o planta perena. Într-un climat tropical, verbulă de lamaie poate ajunge cu ușurință la 20 'sau mai mult. Zona USDA 8 se poate aștepta la o plantă mică și arsă și dacă vă grăbiți în cazul în care îngheață în timpul iernii, crește verbena de lamaie ca anual.

  Lemon verbena preferă solul plin și solul bine drenat, dar poate folosi o anumită protecție după-amiază în climatele mai calde. Dacă se lasă să se coace în soare și căldură intensă, frunzele se vor blânge și vor pierde puțină aromă. Verbena verde poate fi una din ultimele plante pentru a relua cultivarea în primăvară, deci fiți răbdători. Are un obicei oarecum dezordonat, dar recoltarea frecventă va menține planta în formă.

  Frunzele verbenei de lamaie se folosesc pentru ceaiuri și pentru sezonul de păsări de curte, mâncăruri de fructe de mare și legume și chiar și desert. Zona USDA: 8 - 10. 4-6 '(h) x 6' (w)

• Lăcusta de iarnă ( Cymbopogon citratus )
• Lăcașul de iarbă este planta aromată de lămâie, care dă atâtea mâncăruri thailandeze aroma lor distinctă. Lana de iarba este o planta perena, cu tulpini bulbos si frunze parfumate cu lamaie.

  Lâna de iarbă este foarte rezistentă la secetă, odată stabilită, și prosperă în plin soare. Seamănă cu o iarbă îngrozită, în creștere cu înălțimea de aproximativ 3 '. Poate fi cultivat în recipiente, dar se face mult mai bine atunci când plantele directe.

  Există un anual vândut uneori ca iarbă de lămâie, dar nu are unde în apropierea mirosului și a gustului de Cymbopogon citratus. Zona USDA: 9 - 11. 4-6 '(h) x 2-3' (w).

• Cimbru de lămâie ( Thymus x citriodorus )
• Cimbrul de cimbru este la fel de ușor ca și cum v-ați aștepta de la o cimbru. Problema mea cu creșterea multor tipuri de cimbru parfumat este că toți încep să seamănă unii cu alții atât în ​​miros cât și în aspect. Dar îmi place cimbrul frunze pestriță (Thymus citriodorus 'Variegata'). Are frunze mai substanțiale, cu auriu și verde variegare , ceea ce îl face și frumos ornamental.

  Cimbru este o altă planta mediteraneană care cere numai soare și pământ bine drenat. Thymes va crește peste și prin piatră și încă mai este capabil să găsească toată apa de care au nevoie. Ele tind să moară în centru, după câțiva ani, deci este util fie să adăugăm răsaduri noi în mod regulat, fie să încercăm să înrădăcinem niște sprigs.

  Cimbrul de lămâie este popular pentru ceaiuri, dar îl folosesc adesea pentru gătit legume și pești. Zona USDA: 5 - 9. 6 "(h) x 12" (w).