Plantele de plante medicinale sunt una dintre cele mai populare plante pentru a crește și, de asemenea, una dintre cele mai ușoare plante. Vasile este membru al familiei de mentă . Este identificat îndeaproape cu bucătăria italiană, deși este inițial din India. Frunzele extrem de aromate au, de asemenea, o varietate încântătoare de arome, de la mămăliga lemnoasă ușor de busuioc dulce până la scorțișoară și lemn dulce. Culorile frunzelor se întind de la verde bogat la purpuriu, cu frunze netede sau încrețite.
Florile sunt nesemnificative, dar foarte populare la albine.
Toate tipurile de busuioc cresc ușor în vreme caldă și însorită. Frunzele sunt frecvent utilizate în gătit, dar mugurii de flori sunt, de asemenea, comestibile.
Numele botanic
Ocimum basilicum
Denumirea comună
Busuioc
Zone de duritate
Plantele de plante pot fi cultivate ca perene în zonele de rezistență USDA 10 și mai sus, dar pentru majoritatea dintre noi este o licitație anuală care durează doar până la primul îngheț și trebuie replantată în fiecare an.
Mărimea plantelor mature
Dimensiunea plantei va depinde de soi, de condițiile de creștere și de cât de mult recoltați. "Bazinul dulce" poate ajunge la 6 ft înălțime, dar crește la aproximativ 2 - 3 ft pentru majoritatea grădinarilor. Înghețarea continuă și folosirea busuiocului îl vor convinge să devină stufoasă, cu mai multe frunze. Există, de asemenea, scurte soiuri pitic de 6 inch, care funcționează foarte bine în vase.
Expunere solară
Vasul crește cel mai bine în plin soare . Veți avea mai puține probleme de boală și plante mai rezistente.
Zile de recoltare
Vasul este gata să înceapă recoltarea în aproximativ 60 - 90 de zile, de la sămânță. Recoltarea sau prinderea frecventă a frunzelor vă va menține plantele de bazilă care produc frunze proaspete mai mult timp. Puteți să strângeți frunzele individuale sau să luați vârfurile unei plante mari dacă aveți nevoie de o cantitate mare.
Veți dori să vă împiedicați să înflorească busuiocul cât mai mult timp posibil, prin recoltarea sau prinderea frunzelor de frunze de îndată ce planta ajunge la aproximativ 6 centimetri înălțime.
În cazul în care planta seturi de flori, este pe cale de a merge la semințe și nu va crește bushy și completați cu o mulțime de frunze gustoase. Odată ce planta de busuioc se duce la sămânță, frunzele existente încep să se diminueze în aromă, așa că nu vă fie frică să o tăiați și să o utilizați cât mai curând posibil. Florile sunt comestibile, de aceea nu dispera dacă mai sunt câteva plante înaintea ta.
Gătit cu busuiocul
Vasul poate fi folosit în gătit, în general adăugat la sfârșitul anului pentru a-și păstra gustul și culoarea proaspătă. Vasul poate fi, de asemenea, utilizat în stare proaspătă în salate, pe sandvișuri sau chiar ca o învelitoare, de exemplu în jurul cuburilor de brânză.
Cele mai bune modalități de păstrare a busuiocului
Vasul poate fi uscat sau congelat , pentru utilizare după recoltare. Busuiocul uscat este convenabil, dar pierde o parte din aroma sa. Busuiocul congelat are un gust mai puternic de busuioc decat uscat, dar ati pierdut textura. Utilizați-l în feluri de mâncare gătite.
Folosind Basil în designul grădinii tale
Vasul este plantat în mod tradițional alături de plantele de tomate. Se spune că se ajută reciproc să crească, dar poate fi doar pentru comoditate în recoltare. Cu toate acestea, busuiocul nu trebuie să rămână în grădina de legume sau plante medicinale . Unele dintre soiurile mai scurte, purpurii, cum ar fi "Spicy Globe", fac de fapt plante frumoase de margini în grădina ornamentală, dacă nu aveți probleme cu animalele care le mănâncă.
Și orice tip de busuioc poate fi cultivat cu ușurință în recipiente. Dați fiecărei plante cel puțin un vas de 12 inch într-un loc însorit și ar trebui să facă foarte bine.
Sfaturi de cultivare a bazilului
Vasile este un iubitor de căldură. Nu vă deranjați să-l plantați până când temperatura din timpul zilei rămâne în anii '70. Temperaturile de noapte sunt peste 50 grade F. Semințele pot fi pornite în interior cu 3-4 săptămâni înainte de ultima dată de îngheț de primăvară. Spre deosebire de multe ierburi mediteraneene, busuiocul îi place un sol oarecum bogat și nu-i place să fie uscat.
Plantele spațiale aflate la aproximativ 10 centimetri distanță. Ei vor ieși afară. Începeți ciupirea vârfurilor atunci când plantele ating aproximativ 6 inci înălțime. Dacă nu prindeți sau recoltați, plantele vor crește înalte și îngroșate, cu puține frunze și se vor înțepa la sămânță.
Vasul este foarte sensibil la îngheț și va fi unul dintre primele plante care vor merge în toamnă.
Puteți prelungi ușor sezonul prin acoperirea plantelor cu capace de rând atunci când înghețul este amenințat. Nu lăsați capacul rândului să atingă frunzele. Gheața din exteriorul capacului de rând este suficientă pentru a deteriora frunzele delicate și probabil va deveni negru.
Dacă locuiți într-o zonă fără îngheț, ați putea dori să permiteți unor plante de busuioc să setați flori și sămânță în grădina dvs. Nu toate soiurile vor face acest lucru cu succes.
Cultivarea busuiocului în interior
Puteți crește busuioc în interior , de la sămânță, răsaduri sau butași din plantele dvs. de legume. Asigurați lumina directă a soarelui și căldură și hrănire lunar. O planta de busuioc subtfed, in interior sau in afara, va avea frunze verzi verzi.
Sugestii varietăți de bazilă să crească
- "Genovese": frunze mai mari decât "Sweet Basil", cu toată aroma.
- "Scorțișoară" sau " Spice mexican" : frunze verzi, flori mov, cu un miros picant, de scorțișoară.
- "Finissimo Verde a Palla" & " Spicy Clove": Plante compacte cu creștere rapidă, care sunt excelente pentru containere și muchii.
- "Lemon" : Oferă o pâine de legume proaspete. Frunzele mici pot fi mai greu de recoltat. Soiul "Dulce Lemon Dani" sau "Dulce Dani" are o aromă de lămâie și frunze mai mari.
- "Red Rubin": Păstrează culoarea purpurie pe tot parcursul sezonului cu o aromă excelentă. Minunat pentru aromatizarea oțetului.
Pest și probleme ale lui Basil
Afidele sunt cel mai mare dăunător de busuioc, mai ales dacă sunt crescuți în interior. Gandacii si gogoaiele pot fi o pacoste in aer liber, creand gauri in frunze.