Cultivarea verzilor de gătit

Dacă orice legume a beneficiat de reapariția interesului pentru grădinăritul de legume, este vorba despre grupul cunoscut sub numele de "verdețuri de gătit". În timp ce aceste legume nu sunt în mod necesar botanic legate, toate au în comun unele calități similare în bucătărie.

Cele mai multe sunt foarte ușor de crescut și mulți oferă un sezon lung de recolte cut-and-come-din nou, cum ar fi salata verde proaspăt mâncat. Dar verdele de gătit au mai multă substanță decât vecinii lor asemănători salatelor. Multe pot fi depozitate sau înghețate pentru consumul de iarnă și cele mai multe pot fi plantate succesiv , pentru a prelungi și mai mult recolta.

• 01 din 07

  Asieni verzi

  Multe din verdele chinezesc și asiatic sunt versatile și pot fi cultivate fie pentru consumul proaspăt, fie pentru verdele de gătit. Probabil cel cu care suntem cel mai familiarizați este bok choy sau pak choi, dar tatsoi , napa varza și mai mulți alții fac, de asemenea, mâncăruri minunate. Bok choy și napa varza necesită un sezon de vegetație mai lung decât verdele de frunze pierdute, împreună cu protecția împotriva dăunătorilor obișnuiți de varză. Îmi place să cresc soiurile de piticuri de maturitate mai rapide și să le recoltez direct în grădină la fiecare 2-3 săptămâni, pentru o aprovizionare constantă.

  • Cultivarea verzilor asiatice

• 02 din 07

  Varză

  Varza poate fi o leguma tare pentru a creste. Ca și în cazul multor legume din genul Brassica, există mai mulți dăunători gata să vă devoreze cultura înainte de a fi pregătiți pentru masă. Cresterea lor sub coperti nu este cel mai frumos aspect al unei gradini, dar se folosea de molii de varza, cautand un loc pentru a-si depune ouale. Varza poate recolta si creste cateva capete mai mici dupa recolta initiala, dar cel mai bine este sa intariti plantarea, daca doriti o alimentatie continua.

  • Varza sfaturi Cultivare
  • Mai multe plante cresc .

• 03 din 07

  Varza

  Kale și Chard au în cele din urmă ziua lor la soare și aș paria că collardii se vor muta de la a fi o farfurie de Sud, ca fiind următorul mare lucru în gătitul verde. Fiecare dintre ele este la fel de usor de crescut ca si ceilalti, acestea fiind plante cu o multime de re-crestere pentru a va mentine gatitul. Nu simți că trebuie să le arunci în supunere. Aroma lor dulce, de mustar este cea mai bună atunci când acestea sunt doar licitație furculiță.

• 04 din 07

  nap

  Kale este ambalat cu nutrienți, puține calorii și tone de aromă. Este rapid să crească și să gătească și există mult mai multă varietate decât doar cele de tip curly (deși gustoase) în culoarul de produse. Kale este o alegere excelentă pentru tăierea și revenirea din nou și, de asemenea, pentru plantarea de la mijlocul până la sfârșitul sezonului. Plantele se pot ocupa de înghețurile timpurii și de fapt pot obține un dulce mai mic decât experiența.

  • Kale Cultivarea Sfaturi

• 05 din 07

  Măcriș

  Sorrel este o planta perena care este cultivata pentru frunzele cu aroma de lamaie. Puteți folosi proaspete frunze de soricel, proaspete, în salate și sandwich-uri, dar este o adevărată trăire atunci când sunt fierte. Frunzele pot aproape să lichefice, dând o aromă foarte distinctă, misterioasă felurilor de mâncare.

  • Cum sa cresti Sorrel

• 06 din 07

  Swiss Chard

  Ciadul elvețian este un cultivator viguros care va continua să trimită noi frunze de licitații pe tot parcursul sezonului. Puteți începe plantele în interior, cu câteva săptămâni înainte de ultima dată de îngheț, și veți obține un început chiar mai devreme în sezon. Ca și sfecla, semințele de șarpe vin în grupe, așa că se așteaptă să se submineze plantele tinere . Din fericire, frunzele mici sunt comestibile.

  • Cultivarea Swiss Chard

• 07 din 07

  Bonus Verzii

  Există mai multe plante în grădina de legume care sunt cultivate pentru rădăcini sau fructe, care au, de asemenea, legume delicioase, comestibile. Puteți obține cele mai bune din ambele lumi dacă recoltați doar câteva frunze de la fiecare plantă, în timp ce sunt încă tineri, apoi lăsați-i să crească și să se maturizeze. Trei favorite pentru a încerca:

  • Frunze de sfecla
  • Păstrăvii de bură și Tendrilii
  • Tăblițe de toc

  Pornirea unei grădini vegetale Container Gardening Vegetable Legume de primăvară de primăvară Fall Gardening Gradinarit Gradinarit de legume în climă caldă Legume de la A la Z