Totul despre rădăcini de creștere
Ridichii sunt crescuți în aproape fiecare grădină de legume. Ele cresc repede, iar semințele mari sunt ideale pentru grădinărit cu copii.
Când auzim ridiche, mulți dintre noi cred că sunt mici, rotunde, roșii și tanghi. De departe, cele mai populare ridichi mâncate și cultivate se potrivesc acestei descrieri. Deși există soiuri mai lungi și diferite rechini de culoare, mici ridichi rotunde sunt atât de rapide și ușor de cultivatori, ei definesc practic ceea ce o ridichi ar trebui să fie.
Chiar și această hrănitoare în formă de globheză oferă o cantitate bună de varietate. Ele pot fi rotunde sau alungite, calde sau usoare, rosii, roz, violet, albe sau bi-colorate.
Soiurile de radacini din Asia sunt adesea denumite "ridichi de iarnă", deoarece se maturează târziu în sezon și pot fi păstrate în timpul iernii. Daikon este un cuvânt japonez care înseamnă "rădăcină mare" și unele dintre aceste ridichi pot într-adevăr să devină mari în dimensiune, deși nu toate ridichile asiatice sunt lungi. Radihii negri tind să fie cei mai tari.
Nu uitați că topurile sau verdele de ridichi sunt, de asemenea, comestibile, la fel ca și păstăile. Există chiar și soiuri, cum ar fi "Rat's Tail" rechinul , care sunt cultivate special pentru păstăi lor bogat, care cresc tot timpul verii.
Rechinii sunt membri ai familiei Brassicaceae sau Cruciferous, alături de broccoli , varză , conopidă , kale și collarduri.
Numele botanic
Raphanus sativus
Denumirea comună
Ridiche
Zone de duritate
Rechinii sunt plante anuale , iar cele rapide la asta.
Deci, nu au rating USDA Hardiness Zone .
Dimensiunea matur
Rădăcina mărime variază foarte mult. Micul ridichit în formă de glob este cel mai bun când are diametrul de aproximativ 1 cm. Tipurile mai lungi de Daikon pot ajunge la 8 - 14 centimetri în lungime și 2 - 4 centimetri în diametru.
Expunere solară
Soare complet la umbra parțială. Ridiculele comune, mici, trebuie să crească rapid, pe vreme rece, astfel că au nevoie de mult soare.
Zile de recoltare
Acest lucru depinde de tipul de ridiche care cresteti. Unele dintre rechinii mai mici se maturează în doar 25 de zile. Cele mai mari ridichi de iarnă vă pot face să așteptați până la 60 de zile.
Recoltare Ridichii
Rădăcini de primăvară - Ridichii rapizi care se maturizează sunt pregătiți pentru recoltare în 3-4 săptămâni. Veți vedea, de obicei, partea superioară a ridichei care se aruncă peste sol. Când se pare că este de aproape un centimetru, este gata să aleagă. Ridichile pot fi recoltate prin tragere sau prin slăbirea ușoară a solului înconjurător. Nu lăsați râșii maturi să se așeze în pământ sau vor primi lemne sau spongioase.
Rădăcini de iarnă - soiurile lungi, asiatice de ridiche necesită mai mult pentru a se maturiza, uneori până la 3 luni. Acestea ar trebui să fie recoltate înainte de înghețarea solului și pot fi stocate timp de câteva luni.
Plantele subțiate de toate soiurile pot fi folosite ca verde de salată sau pe sandwich-uri sau plutesc pe supe.
Stocarea de rădăcini
Îndepărtați vârfurile verzi și depozitați separat becurile și vârfurile. Lăsarea frunzelor va atrage umiditatea și substanțele nutritive din bulbul de ridiche. Ridichea în formă de globule poate fi depozitată în frigider, în plastic, timp de aproximativ o săptămână. Rechinii de iarnă vor dura aproximativ 2 săptămâni în frigider sau câteva luni în depozit la rece .
Retete culinare sfaturi
Rădăcinoșii sunt o legume răcoritoare care se pot matura foarte repede. Micile soiuri rotunde vor fi lemnoase dacă se cultivă la temperaturi ridicate.
Plantarea Ridichi: Ridichi, ca majoritatea legumelor cultivate pentru rădăcini , sunt însămânțate direct în grădină. Ele pot fi începute foarte devreme în primăvară, de îndată ce terenul este relativ uscat și din nou spre sfârșitul verii, pentru o grădină de toamnă și chiar toamna târziu, cu protecția unui cadru rece . Deoarece ridichele cresc repede, ele pot fi stoarse intre alte plante, in gradina de legume. Ridichile vor fi recoltate înainte ca celelalte legume să aibă nevoie de camera suplimentară. În plus, ridichii sunt bune pentru slăbirea și cultivarea solului pentru legumele mai lezate, cum ar fi morcovii.
Semințe de semințe de 1/4 până la 1/2 inch adâncime. Veți dori cel puțin 2 centimetri între plante, însă răsadurile pot fi diluate și mâncate atunci când acestea sunt de un inch sau doi inalți.
Îngrijirea plantelor de ridiche
Din moment ce ridichi sunt atât de rapide în creștere, ele nu necesită fertilizare, deși este nevoie de un bogat sol bine drenând pentru a începe. Verificați mărimea frecvent, pentru a recolta înainte de a începe să scadă. Puteți simți mărimea vârfurilor, chiar sub linia de sol, sau mergeți mai departe și trageți câteva.
Pentru a avea o recoltă continuă, succesiunea seamănă o nouă recoltă la fiecare 10 - 14 zile, până când devine prea caldă. Majoritatea rechinilor se înșurubează la vremea caldă. Radixii comestibili comestibili sunt un mare înlocuitor în timpul verii, deoarece doriți ca ei să meargă la sămânță.
Rădăcini de creștere în containere
Ridichele de primăvară cu creștere rapidă cresc destul de bine în ghivece și le cresc în felul acesta este o opțiune bună dacă sunteți mâncați de viermi de rădăcini. Ei vor avea nevoie de cel puțin 4 centimetri de adâncime a solului și o mulțime de apă.
Sugestii soiuri de radichine să crească
Soiurile de primăvară de primăvară
- "Cherry Belle" - rotundă, roșie (22 zile)
- "Early Scarlet Globe" - rotund, roșu (22 zile)
- "Ouă de Paști" - Culori Ovale, Mixte ((25 de zile)
Mai mult tolerant la căldură
- "Mic dejun francez" - baza oblongă, roșu / albă (23 zile)
- 'Icicle' - lung și subțire, alb (25 zile)
- " Rat Tailed " - cultivat pentru păstăile sale comestibile, nu rădăcină. (45 - 50 de zile)
Iarna (depozitare)
- "China Rose" - piele roșie / carne albă ((52 zile)
- "Rotund negru spaniolă" - piele neagră / carne albă ((55 zile)
- Daikon - lung, alb și surprinzător de blând (60 de zile)
Dăunători și probleme
- Cabbage Root Maggots sunt mai mult o problemă în grădinile nordice, unde se vor tunona în ridichi.
- Cutworms se pot hrăni, de asemenea, cu ridichi.
- Fălcile de gândac vor face brânză elvețiană de frunze de ridiche, dar nu leziți becul.
Monitorizați pentru a prinde aceste insecte înainte de a distruge întreaga cultură. Le puteți evita aproape în întregime prin creșterea ridichilor sub coperți .
Ridichii scad calitatea când temperatura se încălzește. Ele pot deveni dure și lemnoase sau spongioase cu centre goale. Odată ce un șurub de radicuță sau se duce la sămânță, becul se oprește.